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Les Sculptures des monuments. — L'Art héraldique 



Nous retrouvons cependant, parmi les sculptures de la Cathédrale 

 de Reims, quelques documents intéressants relatifs à l'histoire du 

 mouton vers cette époque. Sur l'arc de décharge de la grande rose 

 du grand portail, le sculpteur a reproduit une scène bien champêtre 

 qui vient d'être restaurée. Elle représente un troupeau de moutons 

 avec le berger, dont une partie broute pendant que l'autre se repose 



Cliché Baudet. 



SCULPTURES DE LA CATHÉDRALE DE REIMS 



BERGER, MOUTONS ET CHIENS 



à l'ombre d'arbres d'essences diverses, plantés sur un terrain sculpté 

 également. Ces animaux ont tous la queue longue ; les cultivateurs 

 de cette époque, pour qui la laine était le principal produit du mouton, 

 ne supprimaient pas, comme on a coutume de le faire aujourd'hui, 

 un appendice pourvu d'une certaine quantité de laine. Actuellement, 

 pour les éleveurs, les avantages résultant de la suppression de la 

 queue, compensent largement la maigre perte de la laine. 



Les animaux avaient de la laine jusque sur le front, le muffle avec 

 le poil ras, les maxillaires peu fournis ; les mèches sont grossières, 



