encore, il fallait aux bergers des défenseurs de forte taille pour lutter 

 contre les animaux féroces, protéger le troupeau, aider à sa conduite. 

 Le rôle de défense du chien de berger n'a plus guère de raison d'être 

 de nos jours ; mais par contre, il faut au chien une plus grande intel- 

 ligence, un dressage plus parfait, pour conduire les troupes au pâtu- 

 rage, sur un sol très morcelé. 



Fréquemment, les sceaux des abbayes portaient au moyen-âge la 

 figure d'un agneau, symbole du, dogme ou de leur richesse. On 

 retrouve également dans les armes de nombre de familles de la région, 

 des têtes de béliers. 



Les dîmes et les droits seigneuriaux sur les moutons 



Les moutons et la laine, comme tous les produits agricoles, et même 

 comme tous les revenus divers, étaient soumis aux menues dîmes, 

 charriage ou vertes dîmes, dont l'importance variait suivant les loca- 

 lités et les décimables. 



Il était payé pour la laine lavée par pièce de 13 livres 1/2, trois 

 deniers ; pour les moutons, 5 deniers ; par douzaine et au-dessus, un 

 denier par tête. A Berru, cette dîme était de 10 sols par agneau, brebis 

 ou mouton ; les moines de l'abbaye de Saint-Basle prélevaient à Sept- 

 Saulx le treizième agneau. 



Ordinairement, les décimateurs devaient fournir les béliers, mais 

 comme ce n'était nullement obligatoire pour eux, la jurisprudence 

 n'étant pas constante sur ce point, ils se soustrayaient fréquemment 

 à cette obligation, au détriment de leurs propres intérêts. 



— Il était perçu aussi au profit de certains seigneurs, sur les trou- 

 peaux de moutons, un droit de poyture. C'était une redevance que 

 payaient pour le parcours les propriétaires de ces animaux, lorsque 

 ceux-ci traversaient les propriétés des seigneurs enclavées dans les 

 territoires communaux. Les villages soumis à cette obligation étaient 

 appelés villes de poyture ; ils étaient exempts, par suite de ce droit, 

 d'une foule d'impôts aussi onéreux que vexatoires. 



L'Archevêque, vicomte de Reims, jouissait du droit de poyture sur 

 110 villages de la région. Sept-Saulx, Sillery lui payaient annuelle- 

 ment sept sols parisis et un boisseau de froment pour chaque feu 

 n'appartenant pas à des clercs. Ces redevances, payables au début au 

 receveur de la vicomté, furent plus tard, à la suite d'abus, perçues par 

 les receveurs du temporel de l'Archevêché. 



L'archevêque possédait aussi le droit de travers ou de vinage pour 

 les bêtes à laine dans la traversée de Reims comprise entre des limites 

 déterminées, sauf pendant les deux quinzaines dites du gros travers. 

 Il était perçu « par douzaine de brebis, agneaux et autres bêtes à pieds 

 fourchiez, quatre deniers parisis, la demi-douzaine et au-dessus Jus- 

 qu'à la douzaine, deux deniers parisis, et au dessoubs de ladite dou- 

 zaine, un denier parisis. » 



