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l'autre, des variations brusques de température de 20 à 25 degrés ; 

 tandis qu'en Angleterre qui jouit d'un climat marin, la température 

 est plus constante et moins sujette à des variations brusques de cette 

 amplitude. 



Si les loups ne sont plus guère à craindre dans notre région, bien 

 que, par les hivers rigoureux, il puisse en immigrer des forêts du con- 

 tinent, la cachexie aqueuse et le piétin pourraient sévir sur les ani- 

 maux exposés aux intempéries. Les bêtes à laine profitent moins 

 bien de la nourriture qui leur est donnée ; aussi la vie constante au 

 pâturage semble-t-elle incompatible dans notre région avec des ren- 

 dements élevés en laine et en viande. Même en Angleterre, une réac- 

 tion se produit en faveur des bergeries pour abriter le troupeau en 

 hiver. 



Cliché Moreau-Bérillon. 



TROUPEAU D'AGNELLES SOUTHDOWN a Babraham (Angleterre) 



VIVANT CONSTAMMENT AU DEHORS 



Mais trop souvent, dans notre région champenoise, les bergeries 

 sont défectueuses, mal aérées, obscures, étroites ; les fenêtres y sont 

 hermétiquement bouchées, les animaux souvent entassés les uns sur 

 les autres. Elles sont nettoyées une fois par an ou tous les six mois, 

 sous prétexte que le fumier est nécessaire pour conserver la chaleur 

 pendant l'hiver. Une vapeur humide, épaisse, s'en dégage en hiver, 

 suffoque les animaux ; des émanations ammoniacales, produit de la 

 fermentation du fumier, leur picotent les yeux. En été, les moutons 

 surchauffés, halètent ; ils sont plus sujets aux refroidissements, aux 

 rhumes, aux maladies de poitrine, par suite des changements brus- 

 ques de température ; le sang s'affaiblit, s'appauvrit et la race dégé- 

 nère rapidement. 



Déjà au XVIII e siècle, Daubenton s'élevait contre cet état de cho- 

 ses. « Les étables fermées, disait-il, sont le plus mauvais logement 

 que l'on puisse donner aux moutons. La vapeur qui sort de leur 



