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il est nutritif et ne provoque pas la météorisation, mais à la maturité 

 il est très ligneux et ses fleurs présentent des poils qui en rendent la 

 digestion difficile. Dans notre région, les gelées lui sont parfois funes- 

 tes. On peut, comme pour le maïs, échelonner les semis et cultiver les 

 diverses variétés connues qui se distinguent par la couleur de leurs 

 fleurs et l'époque de leur apparition. 



Les vesces de printemps, mélangées avec de l'avoine ou dravières 

 de mars, constituent une excellente nourriture verte, fort prisée des 

 moutons, lorsqu'on ne les coupe pas trop tôt avant la floraison ; elles 

 sont excellentes quand les grains sont formés. On peut aussi les culti- 

 ver en mélange avec des pois gris et du seigle, ou encore avec du colza 

 et du moha. Leur culture mériterait d'être plus étendue. 



La lupuline ou minette dorée est excellente pour les bêtes ovines ; 

 bien que certains éleveurs en cultivent une certaine étendue, cette 

 plante est trop peu connue en Champagne ; elle fournit cependant, 

 soit fauchée, soit pâturée, une nourriture de premier ordre, mais assez 

 peu abondante. 



Citons encore parmi les légumineuses, Yanthyllide vulnéraire, le 

 pois chiche, les féverolles, le lentillon et la lentille ervillers, le pois 

 des champs, qui conviennent très bien aux moutons. 



En dehors des légumineuses, nous pouvons citer le moha de Hon- 

 grie, Yalpiste, le colza, la navette, la moutarde blanclie, le sarrazin, 

 la spergule, le pastel, qui peuvent être utilisés en Champagne comme 

 fourrages verts. 



Le sarrazin est fréquemment cultivé dans notre région, il est 

 surtout récolté en grain. A l'état vert, il est assez digestible ; 

 mais il est dangereux surtout lorsqu'il est en fleur ; les sommités 

 fleuries, d'après Cornevin, ainsi que les pailles et les graines, mais à 

 un moindre degré, provoquent chez les animaux, le mouton en parti- 

 culier, une sorte d'ivresse et des phénomènes congestifs qui peuvent 

 se terminer par la mort. 



Le pastel, préconisé par M. Schribaux, vient spontanément sur les 

 terres crayeuses ; malgré son amertume, il plaît particulièrement 

 aux moutons ; on le sème au printemps, il donne à l'automne une 

 bonne récolte, et on peut le faire pâturer sur place en hiver. 



Mélanges fourragers. — Il est souvent avantageux d'ensemencer 

 un mélange de divers fourrages. Voici quelques exemples : 



A semer en juin et juillet : sarrazin 25 kgs, pois de printemps 50 kgs, 

 vesce de printemps 50 kgs ; à semer de juillet au 15 août : sarrazin 25 

 kgs, moutarde blanche 5 kgs, moha 15 kgs ; à semer fin août : sarrazin 

 40 kgs, moutarde blanche 8 kgs, avoine 50 kgs ; à semer de juillet à sep- 

 tzmbre : seigle de Saint-Jean 150 kgs, colza 2 kgs ; à semer de juillet à 

 fin août : serradelle (dans une céréale de printemps) 20 kgs, moutarde 

 5 kgs. 



