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à cause de leur odeur, mais ils finissent par s'y habituer ; on reproche 

 aussi aux tourteaux d'arachides d'être constipants. 



Les tourteaux de coton, dont il existe quatre sortes de différentes 

 valeurs, sont d'un usage de plus en plus répandu. Le tourteau coton- 

 neux présente de nombreuses fibres auxquelles on attribue des obs- 

 tructions intestinales mortelles ; on peut cependant, d'après Corne- 

 vin, l'employer pour l'alimentation, mais avec précaution. Le tour- 

 teau de coton brut ou tourteau d'Egypte, est très employé ; on lui 

 attribue aussi certains accidents, dus soit à la présence dans l'amande 

 d'un principe toxique reconnu par Cornevin, soit au mode de traite- 

 ment des graines par l'acide sulfurique pour les débarrasser des 

 fibres. Le tourteau de coton décortiqué et le tourteau de coton 

 épuré, intermédiaire entre celui-ci et le tourteau de coton brut, sont 

 d'une conservation facile, et constituent d'excellents aliments. Ils 

 conviennent pour les moutons à l'engrais jusqu'à la dose maximum 

 de 300 grammes par jour pour les tourteaux décortiqués ; pour les tour- 

 teaux bruts la proportion peut être doublée. On aura soin d'observer 

 dans la distribution de ces derniers, aux jeunes animaux, une cer- 

 taine réserve, à cause des quelques rares accidents constatés. Ces 

 substances sont échauffantes ; on les distribuera concassées finement 

 ou réduites en farine et mélangées aux autres aliments ; la cuisson 

 les rendrait moins appétissantes pour les animaux. 



Le tourteau de coprah, dont l'odeur est très agréable, convient à 

 tous les ovidés ; aux brebis laitières, on peut en donner jusqu'à 500 

 grammes par jour. Mais il rancit facilement. La farine de coprah 

 provenant de l'épuisement du coprah par le sulfure de carbone est 

 aussi un bon aliment. On donne ces deux produits, soit à l'état sec en 

 mélange avec les autres aliments, soit en buvées ; on évitera de les 

 faire cuire. 



Le tourteau de palmiste et la farine de palmiste, qui provient de 

 son traitement par le sulfure de carbone, peuvent servir à l'alimenta- 

 tion ; ils sont assez pauvres en protéine ; on évitera de les donner 

 en buvées tièdes, car la chaleur en fait dégager une odeur désagréa- 

 ble. 



Les tourteaux sont, en général, distribués à dose modérée, à cause 

 de leur prix élevé, et des accidents auxquels pourrait donner lieu 

 l'ingestion de doses trop fortes. On aura soin au début, de les donner 

 en faible quantité, pour arriver graduellement à la dose convenable. 

 L'achat des tourteaux demande de la part du cultivateur de grandes 

 précautions ; ces substances sont, en effet, l'objet de fraudes nom- 

 breuses. Si le cultivateur en fait directement l'acauisition, il doit 

 demander des garanties indiquées sur la facture de livraison et por- 

 tant sur l'espèce, la variété, l'origine des graines avant servi à la 

 fabrication du tourteau, sur les préparations industrielles auxquelles 

 celui-ci a été soumis, sur la proportion d'impuretés qu'il contient, sur 



