Un exemple fera mieux comprendre le mécanisme de ce calcul 

 des rations ; nous l'avons résumé dans le tableau ci-contre. Suppo- 

 sons qu'il s'agisse de nourrir des agneaux précoces de 6 à 8 mois, 

 pesant en moyenne, 38 kgs par tête. La table de rationnement indique 

 la quantité de matière sèche, de protéine digestible, d'unités nutriti- 

 ves, que doit contenir la ration normale pour 1,000 kgs de poids vif. 

 Le cultivateur dispose de 12 kgs de foin de luzerne, 40 kgs de bette- 

 raves, 4 kgs de balles de blé ; il peut donc calculer les quantités dis- 

 ponibles d'unités nutritives de matière sèche et de protéine digesti- 

 ble, et comparer ces quantités avec celles qui sont nécessaires pour 

 la ration. La différence est de 1 kg 960 de protéine digestible et 

 8,220 unités nutritives. On peut compléter le déficit par l'addition de 

 7 kgs 560 d'orge moyenne et 3 kgs 650 de tourteau d'arachides, qui 

 apportent, ainsi que le montre le tableau, une quantité suffisante de 

 matière sèche, de protéine digestible et d'unités nutritives, pour 

 compléter la ration. Celle-ci se trouve donc adaptée à l'appareil 

 digestif. La relation nutritive 1 : 3,8 est un peu plus étroite que la 

 relation normale, mais il est facile d'y remédier par addition d'ali- 

 ments moins azotés ou plus grossiers. Au lieu de tourteau d'arachi- 

 des et d'orge, on peut recourir à d'autres aliments concentrés plus 

 économiques, en s'inspirant des remarques faites plus haut. (1) 



Dans le calcul des rations, il serait puéril de rechercher une trop 

 grande précision ; ce calcul ne peut conduire qu'à des résultats 

 approximatifs. 



Ainsi que récrit le Professeur Mallèvre (Agenda ai de -mémoire agricole 

 de Wéry), on commettrait une erreur regrettable en considérant comme 

 tout à fait exacts les résultats auxquels conduit le calcul des rations. La 

 vérité est tout autre. La composition chimique de tout aliment est, on le 

 sait, variable, et variables, par conséquent, sa teneur en principes diges- 

 tibles et son travail de digestion et d'assimilation. Cette teneur et ce 



(1) On peut arriver à l'établissement de la ration par tâtonnement ou par le 

 calcul algébrique. Dans le second cas, on arrive plus rapidement au résulta. 1 . 



S'agit-il, par exemple, de faire entrer dans la ration deux aliments. 



x désignant le nombre cherché de kilogrammes du premier aliment, p sa 

 teneur en protéine digestible, u sa teneur en unités nutritives. 



y désignant le nombre cherché de kilogrammes du second aliment, p' sa 

 teneur en protéine digestible, u' sa teneur en unités nutritives. 



P indiquant la protéine, U le nombre d'unités nutritives qu'il faut ajouter à 

 la ration. On pose les équations de manière que x et y renferment . 1° la quan- 

 tité d'unités nutritives U ; 2° la quantité de protéine P. On a alors : 



7> x + p'y = P 

 u x + u'y = U 



De là, on tire la valeur de x et de y. 



Dans l'exemple précédent, on aurait à résoudre les deux équations sui- 

 vantes : 



0,066 x + 0,400 y = 1,96 

 0,720 x + 0,757 y = 8,22 

 x désignant le nombre de kilogrammes d'orge, y celui de tourteaux d'ara- 

 chides. 



