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état par l'ingestion des barbottages ou par l'exercice. Parfois aussi, 

 l'inappétence vient de la satiété ; l'animal dédaigne les aliments qui 

 lui sont présentés ; l'emploi de condiments, du sel, de substances apé- 

 ritives arriéres et excitantes, la tonte pourront ramener l'appétit. La 

 plus grande propreté sera apportée à la préparation et à la distribu- 

 tion des aliments, les mangeoires seront nettoyées avant chaque 

 repas. 



On commencera par distribuer les aliments que l'animal accepte le 

 moins facilement, les aliments grossiers, peu appétissants ; il les con- 

 somme parce qu'il a. fiaim. Puis, on donne aux repas suivants, des 

 aliments plus concentrés que l'animal appète volontiers et qu'il con- 

 somme par gourmandise. Pour le dernier repas, on peut réserver une 

 certaine proportion d'aliments grossiers ; les animaux achèvent de les 

 absorber pendant la nuit. Ces rations seront distribuées avec discré- 

 tion, afin d'éviter tout gaspillage ; il ne doit rien rester dans les man- 

 geoires. 



Les animaux à l'engrais auront toujours de l'eau claire à leur dis- 

 position ; ils peuvent ainsi se désaltérer lorsqu'ils ont soif, et conti- 

 nuer à manger. Cette eau ne sera jamais donnée froide, mais à la 

 température ambiante de la bergerie ; il serait désirable qu'elle se 

 rapprochât de celle du corps de l'animal, c'est-à-dire de 37°. L'eau 

 froide provoque un refroidissement subit de l'organisme, trouble la 

 digestion et peut provoquer des accidents. 



La qualité et la propreté des aliments, leur bonne préparation, la 

 préférence marquée pour tel ou tel aliment seront les meilleurs 

 moyens d'exciter l'appétit. Le sel, incorporé aux fourrages, ou 

 dispo:é sous forme de blocs dans de petites hottes accrochées au 

 mur, à portée des animaux qui viendront le lécher tout à tour est le 

 meilleur condiment à conseiller ; il exerce une heureuse influence en 

 excitant l'appétit, et une action bienfaisante sur la qualité de la viande, 

 et la santé des animaux. Le cultivateur devra se défier des poudres 

 du commerce vendues comme condiments ; en général, ces produits 

 sont coûteux, à composition mal définie, à efficacité douteuse, lors- 

 qu'ils ne sont pas dangereux. 



Nous avons donné quelques exemples de rations conseillées pour 

 les agneaux par M. Sanson ; elles peuvent s'adresser également aux 

 moutons à l'engraissement. Nous en ajouterons quelques-unes du 

 même auteur, convenant à des animaux de poids moyen. 



1° Foin 1 kg 500, pulpes 2 kgs, tourteau d'œillette 400 gr., orge 

 moulue 300 gr. ; 



2° Foin 1 kg, paille 1 kg, drèches 2 kgs ; 



3° Foin de luzerne 1 kg 500, carottes 1 kg, tourteau de coton 500 gr., 

 son 200 gr. ; 



4° Foin 500 gr., paille d'avoine 500 gr., betteraves 2 kgs, féveroles 

 400 gr., son 250 gr. 



