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elle varie d'ailleurs avec le régime, la nourriture, avec les animaux 

 eux-mêmes. 



Villeroy évaluait à 30,000 kgs le fumier produit pendant six mois 

 par 100 bêtes à laine, au régime d'hiver, soit 600 kgs par tête et par 

 an. Selon Bobierre, ce chiffre serait de 550 kgs. Bell a évalue cette 

 production à 340 kgs ; Dombasle, à 600 ; Thaër, à 440 kgs ; Meyer, 

 à 730 kgs. 



D'après la statistique agricole de 1892, la production du fumier 

 dans le département de la Marne est en moyenne de 11 quintaux 

 pour un bélier ; de 7 quintaux pour un mouton ou une brebis 

 adultes, de 6 quintaux pour un agneau ou une agnelle de deux ans, 

 de 4 quintaux 6 pour un agneau ou une agnelle de un an, et de 

 2 quintaux 2 pour un agneau de moins d'un an. 



On peut estimer grossièrement la quantité de fumier produite 

 annuellement en multipliant le poids du bétail par 25. 



On obtient un chiffre plus exact en se basant sur la quantité de 

 matière sèche contenue dans la totalité des aliments et des litières 

 donnés annuellement. D'après Thaer, Boussingault, le poids approxi- 

 matif de fumier produit par un animal donné serait obtenu en mul- 

 tipliant par 2, la somme des fourrages qu'il consomme et des litières 

 considérés à l'état sec. Selon Heuzé, cette somme devrait être multi- 

 pliée par un coefficient variable suivant l'espèce d'animaux ; pour 

 le mouton, ce coefficient serait 1,2. D'après Garola, le poids P du 

 fumier produit est approximativement égal à la moitié de la subs- 

 tance sèche des fourrages F/2, augmentée de la matière sèche des 

 litières L et multipliée par 3, soit : 



P = 3 (f + L) 



Le calcul de la quantité de fumier produit par le troupeau ne pré- 

 sente d'ailleurs d'intérêt direct pour le cultivateur que pour la répar- 

 tition de ses fumures sur les récoltes, ou lorsqu'il veut établir une 

 fosse à purin. Il doit savoir, en effet, aussi exactement que possible 

 la quantité de fumier dont il disposera pour une superficie détermi- 

 née, afin de répartir convenablement la fumure selon les récoltes 

 auxquelles elle est destinée, et selon l'état de fertilité des parcelles. 



L'installation des fosses à purin et à fumier mérite d'attirer l'atten- 

 tion des cultivateurs champenois ; ils connaissent et apprécient tout 

 particulièrement la valeur du fumier, car ils savent le soigner, 

 l'entretenir, le travailler, et, si les exploitations bien dirigées possè- 

 dent déjà un emplacement spécialement affecté au fumier et une 

 fosse à purin, la majeure partie des fermes est complètement 

 dépourvue de cet accessoire indispensable. Même dans nombre 

 d'entre elles, l'exiguïté des cours, et surtout la méconnaissance 

 des données scientifiques font que la fosse à purin est souvent trop 

 restreinte. L'effectif des animaux de la ferme et la quantité de purin 



