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Le parcage fut considéré autrefois comme une excellente pratique ; 

 Daubenton conseillait même de faire parquer les bêtes en hiver. Il 

 présente, en effet, certains avantages ; il permet de faire des écono- 

 mies de litière et de transport des engrais ; c'est là sa principale rai- 

 son d'être au point de vue cultural. Non seulement les moutons ferti- 

 lisent le sol par leurs déjections, mais aussi par le suint et par les 

 produits de la transpiration cutanée. 



Cette pratique se rapproche de celle qui consiste à porter directe- 

 ment sur le sol, le fumier venant de la bergerie. Les urines pénètrent 

 dans le sol, les déjections solides y sont incorporées par le piétine- 

 ment des animaux. Les causes de déperdition d'azote qui existent 

 dans la bergerie, et au tas de fumier, disparaissent ainsi ; le sol 

 retient les éléments fertilisants dès que ceux-ci y ont pénétré. M. 

 Mùntz a montré par des expériences comparatives que la perte 

 d'azote a été moitié moindre par le parcage sur un sol présentant un 

 état physique favorable à l'absorption des principes fertilisants que 

 dans la bergerie et en tas ; dans le premier cas, elle n'était que de 

 24 %, tandis que dans le second elle atteignait 48,86 %. L'action de la 

 terre comme matière absorbante est donc manifeste et suffirait pour 

 justifier la pratique du parcage. 



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Cliché Moreau-Bérillon. 



LE PARC 



Certains agronomes, Thaër et Boussingault, d'accord avec la pra- 

 tique, ont reconnu que le fumier produit à la bergerie dans un laps 

 de temps déterminé, permet de fumer une étendue plus considéra- 

 ble que celle fertilisée dans le même temps par le parcage. Mais il 

 faut tenir compte de ce que la litière et les débris de fourrage vien- 

 nent à la bergerie augmenter le volume et le poids du fumier produit, 

 ce qui induit en erreur sur la production réelle du fumier. M. Mùntz 

 ne partage pas cette opinion ; selon ce savant, ce que l'on considère 

 comme une bonne fumure au parc, c'est-à-dire les déjections laissées 



