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Chapitre IV. — La vaine pâture et l'ancienne culture en Champagne 



Le parcours et la vaine pâture. — Leurs origines. — Leur uti- 

 lité. — Contestations et procès relatifs à ces droits. — 

 Mesures restrictives. — La vaine pâture au XIX e siècle. — 

 Législation actuelle de la vaine pâture. — L'ancienne culture. 58 à 09 



Chapitre V. — Les bergers 



Un licencié es sciences de bergerie, Jehan de Brie. — Une ber- 

 gère célèbre, Jeanne d'Arc, bergère champenoise. — Mesures 

 édictées contre les bergers aux XVII e et XVIII e siècles. — 

 Folklore. — Les bergeotries. — La fête des bergers à Saint- 

 Lié. — Le prestige des bergers disparaît. — Les bergers et la 

 poésie. — Les bergers sont de plus en plus rares. — Causes 

 de la diminution du nombre des bergers. — Efforts tentés 

 pour remédier à la pénurie des bergers. — Les écoles de 

 bergers 70 à 93 



Chapitre VI. — Le mérinos en France 



Introduction du mérinos en France. — Essais de Daubenton. 

 Création de la bergerie de Rambouillet. Tessier. La Conven- 

 tion. — Efforts du Directoire. Gilbert. — Création du trou- 

 peau de Naz. — Foire de Rambouillet. — La ferme expéri- 

 mentale de Sceaux. Le troupeau d'Alfort. — Les résultats. — 

 Efforts du Consulat et de l'Empire. — Création de bergeries 

 nationales. — Le décret de 1811. — La bergerie de Rambouillet 

 au cours du XIX siècle et actuellement 94 à 110 



Chapitre VII. — Le mérinos en Champagne 



Le mouton champenois primitif. — Les premiers essais d'amé- 

 lioration. — L'intendant général Roullié d'Orfeuil. — Essais 

 de Cliquot-Blervache. — Efforts de l'Assemblée provinciale. — 

 Sous la première République et le premier Empire. — Essais 

 de M. de Jessaint. — Principaux éleveurs de mérinos purs. 

 — Le mérinos soyeux de Mauchamps et ses dérivés 111 à 131 



Chapitre VIII. — L'évolution de l'élevage du mouton au XIX e siècle 



Tentatives d'introduction des races anglaises. — Essais en 

 Champagne. — Le mérinos amélioré 132 à 144 



DEUXIÈME PARTIE 



Chapitre I er . — Situation actuelle de l'élevage des bêtes ovines 

 en Champagne 



Statistique de la France. — Statistique de 1882. — Statistique 

 de 1892. — Statistique de 1902. — Statistique de 1906. — 

 Causes de la diminution de l'espèce ovine. — Conditions éco- 

 nomiques actuelles de l'élevage des bêtes ovines. — Spécula- 



