174 174^- M. Aögtif!:. Sept. 



pipänf medan tunnan lägges under, ock blir 

 fäiedes fritt f6r Ikada* 



§. 5* 



- Som man icke gårna vil /kvalpa otn ölet, 

 för grumtfiel fkul ; fä tienar följande medel 

 deremot : Man inrättar i kåliareh ime råta 

 ock flata flockar, hyarpå lågges en liten flåp- 

 drög för hvar tunna för fig, hvilka ef ter hand 

 dragas med et litet rep ; fom lindas om en kaf-, 

 fé , emellan bagge tunnorna , ock med en 

 livef eller vändarm dragés fram i fakta mak» 



§. t5i 



Så ofta vattutunnan blir full afdet vat-,| 

 tjeiiiifom nåftan dageligen flås til uti kylfatetj 

 fä framt ölkannan fkal bli full ; . fä tappas dee* 

 TO ,' antingen pä golfvet, lat löpa igenom kål- 

 kr-trumman , dier i Säar at bortbäras : Ty 

 Oiri vattu- tunnan ock öl ttinnän åro lika fto* 

 ra , fä blir den ena få fnart full af vatten d 

 föm d^n ändra tom af öl ; men göres vattu*' 

 tunnan duBbelt ftörre än öl-tunnan, dS kunna . 

 2 öltunnor h varefter annan tillSggas , innam 

 denna äftappningén med vatnet fker» } 



V'^ 7. 



Sedan vattiitöhöan ock öltumian; B;mm# 



at 



