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f? Riesenerbse > o in Himlaya (scheint wie die folgende nicht .sehr ergiebig zi| sein), f ? Erbse 

 aus Kanada (5 Fuß hoch, schön, aber nicht ergiebig). 



2. Bohueil. a. Stangen-, f Weißschalige Brech-Stangcnbohne. f Moorländer 

 Wachs- (,,auch zum Einlegen"). ? Bunte Villa-Sa neu sc (..zu starke Fäden"). f ? Braune 

 Speck-Brcch- („nichl ertragreich")- t Ganz neue Pfriemenbohne (trocken), f Braun- 

 bunte Riesen-Schwert-, ff Riesen-Schwert- (in jeder Beziehung zu empfehlen; sie ist 

 eine sehr gute Schnitzbohne und auch trocken vortrefflich, dabei sehr ertragreich. Doch bedarf sie 

 langer und starker Stangen und muß weitläufig gesteckt werden). ? Hohe Silber-. ? A echte 

 Predora- („wurde 4 Fuß hoch"), f Dunkelbraune aus Kanada („an Reisern"), f Gelbe 

 Zucker-B rech- („ist eine Schnitzbohne"). 



b. Buschbohnen, f Rothe Flageolet („auf fettem Boden weitläuftig!"). f Grünlich-weiße 

 Flagcolel. ? Römische Sp eck-Brech-Hybri de Nr. 3 von Herrn Obrisllieulenant V.Fabian- 

 f Kleine schwarze sehr frühe, f Winchester-Trcib-. f Erfurter Treib-, f Berliner 

 Treib- („nicht besser als die vorige"), ff Chin. all erfrühes te weißschalige. ff Wilmots 

 Zwerg- Treib-, f Frühe aus Kanada („wurde 3 Fuß hoch"), f Beelitzer Eiribohne. 

 f Kleine weiße Perl-Zucker-. ff Flcischbohne. ff Neue blaßgelbe v o n S t. D i dier, 

 ohne Faden, f Feine weiß e längliche („ertragreich"), f Taurische Ei erhohnc („beson- 

 ders trocken"), f Weiße Eier- (verschieden von der vorigen ?). 



3. LiDSen. f Neue provencer Erbs- (..etwas dickschalig"). Die meisten Aussaalen sind 

 mißrathen oder die Frucht noch nicht versucht. 



4. PtllTboilllt'll. f Neueste Monarchen- (die Puffbohne liebt einen feuchten und doch 

 lockeren Boden, einen zu Gartenland umgearbeiteten Moorgrund. Außerdem muß man sie früh stecken, 

 da sie im hohen Sommer fast regelmäßig befällt und von einer schwarzen Blattlaus, ähnlich der 

 Aj)!ii.s SambucL heimgesucht wird). 



5. Kolli- 3111 tl Krautarten, a. Wirsing, f Neuer früher Ulm er. ff Neuer Viktoria- 

 (doch 1 Stimme: „Wenig Unterschied von alten Sorten"). ? Neuer blaßgelber spitzer Centner-, 

 f? Neuer Nonplusultra („etwas zähe:-- wird auf tief durchgearbeitetem, humusreichem Boden 

 zarter werden). 



1). Kopfkohl (Kraul). Die meisten Versuche sind mißrathen, Iheils in Folge der Dürre, theils 

 aber, weil Kopfkohl überhaupt, eben so wenig wie die Kartoffel in geschlossenem Gartenraum, 

 in der Nähe von Bäumen. Gebäuden und dergleichen geräth. Kulturversuche mit beiden müssen auf 

 ilem Felde oder in großen Gärten auf ganz freien Flecken gemacht werden, wenn man dich l ge- 

 schlossene Kohlköpfe und mehlreiche Kartoffeln ernten will. f Braunschweiger Kopfkraul 

 („scbeinl auf sandigem Boden nichl am besten zu gedeihen." Alles Kopfkraut liebt einen feiten 

 Boden), f Griechischer Centner- (..groß aber nichl fest, besser auf dem Felde als im Garten"), 

 v Ulmer größter später Centner-, f Neuer weißer englischer früher. Atkin's Mal- 

 chics, f Neuer früher Joanet oder Nantais. 



c. Zarter gelber Butterkohl (..auch als Viehfutter gut." Dieser Ansicht muß ich beitreten. 

 Weitläufig und /.riiig gepflanzt bildet er auf nahrhaftem Boden eine Menge Seitenäsle mit vielen gro- 

 ßen Blättern und vetträgt das Blatten sehr gut. Uebrigcns ist er auch als Gemüse nicht zu verach- 

 ten. Ich lasse ihn ebenso wie Braun- oder Grünkohl zubereilen, dem er auch im Geschmack nahe 

 kommt; nur ist er weniger streng, auch leichter verdaulich. Er isl weil ergiebiger als jener und 

 kann, da er immer wieder frische Blätter bildet, den ganzen Sommer über gegessen wer.len). 



d. ff Edinburger Winterkohl. 



6. Kohlrabi. ffWiene* früher weißer Glas-, f Niedriger wiener blauer Glas- 

 ( ich halle diesen für ebensogut wie jenen, weil ich nur die Knolle esse; da man in Schlesien aber 

 auch das Blatt, ja dieses vorzugsweise genießt, so sind alle blauen Sorten auf dem Markt \>enig 

 begehrt), f Englischer früher Glas-, f Großer später. (Der neue englische blaue 



