140 



Riesen -Kohlrabi ist nach dem Bericht des Gartenbau-Vereins für Schleswig, Holstein und Lauen- 

 burg der längst bekannte blaue englische. Ich finde sein Fleisch grob und vielen anderen 

 Sorten nachstehend. Auch als Viehfutter wird er schwerlich Eingang finden, da Kohlrabi überhaupt 

 wenig Nahrungstoff enthält). 



7. Kohlrübe. Ist an den meisten Stellen auch mißratheu. f Gelbe Schmalz-, f Neueste 

 goldgelbe, f Kleine violette Pedrosowodsk (ist zwar von manchen Seiten auch getadelt 

 worden; doch hat der Fehler wohl an der Kultur und Zubereitung gelegen. Sie scheint früh gesäet 

 werden zu müssen, da an einer Stelle bemerkt wird, sie sei vom Juli an verspeist worden und habe 

 an Fleisch vortrefflich geschmeckt; eignet sich auch wohl besonders an Ragouts). 



8. Möhren und Karotten, f Neue orangegelbe Riesen- (zu Futter. An einer Stelle 

 wird geklagt, daß der Same von Moschkowitz & Siegling sehr gemischt gewesen), f Ganz neue 

 verbesserte rothe grünköpfige Riesen- (Futter), f? Feine weiße zum Schmoren (die 

 Urtheile sind sehr verschieden; mag an der Zubereitung liegen). f Saalfelder blaßgelbe. 

 -J- Altringham-, f-J- Holländische kurze allerfrüheste Treib-Karotte. 



9. Pastinak, f Neuer Imperial- („zeichnet sich durch seinen kräftigen Wuchs aus"). 



10. Bete, f Von Bassano (die Bassanorübe ist vielfach ausgeartet, so daß es schwer hält, 

 ächten und reinen Samen zu bekommen. Die ächte Bassano bleibt zum Einlegen in Essig immer 

 noch die zarteste und süßeste. Auch um Syrup für die Wirthschaft daraus zu kochen, eignet sie 

 sich, und es wäre der Versuch zu machen, ob sie bei ihrer außerordentlichen Süßigkeit und auf 

 gutem Boden bedeutender Größe nicht auch mit Vortheil zum Zuckersieden benutzt werden kann). 

 -]-? Oberndorfer Futter-Runkelrübe (wird noch weiter geprüft werden müssen), f Neue 

 runde Imp erial-Zucker rübe (Futter). 



it. Garken. Da auch über das Mißrathen der Gurkenernte in vielen Berichten geklagt wird, 

 so ist gewiß manchen! geehrten Mitgliede die Mittheilung des Verfahrens erwünscht, mit dessen Hilfe 

 Herr Kunstgärtner Grüger in Deutsch -Steine trotz der Hitze und der im August folgenden starken 

 Regengüsse bis in den September hinein schöne Salatgurken gezogen hat. Dies besteht nämlich in 

 der Anwendung des sogenannten Eselsrückens, dessen man sich zur Zucht von Melonen im Freien 

 bedient. Man zieht einen Graben Ii — 2 Fuß tief, füllt denselben mit Dünger und wirft die Erde 

 wieder so auf, daß sie sich nach beiden Seiten sanft abdacht. Auf dem Rücken werden die Gurken 

 gepflanzt oder die Kerne gelegt. Um das Austrocknen des Beetes, dessen Durchschnitt etwa diese 

 Form O zeigt, zu verhindern, belegt man die Seiten mit Dünger oder mit einem anderen geeigneten 

 Stoffe, wie ich z. B. das Gras von meinen Rasenplätzen dazu verwende. Ein solches Beet gewährt 

 den Vortheil, daß weder starke und anhaltende Regen, noch ein öfteres Ueberbrausen, das den 

 Gurken so zuträglich ist, durch zu große Feuchtigkeit an der Wurzel nachtheilig- wirken kann, weil 

 der Ueberfluß an Wasser theils abläuft, theils auch von der Düngerunlerlage aufgesogen wird. Noch 

 will ich eine andere Bemerkung über die Kultur der Gurke machen. Diese Pflanze ist bekanntlich 

 mancherlei Krankheiten ausgesetzt, die auch mancherlei Ursachen haben mögen. Eine Hauptursache 

 liegt aber in der schädlichen Einwirkung der Sonnenhitze oder zu großer Nässe auf die zarten Saug- 

 wurzeln, welche fast zahllos sich zum Theil schon dicht unter der Oberfläche verbreiten. Die Menge 

 dieser Wurzeln und die Struktur des Blattes zeigen deutlich, daß die Pflanze von Natur nicht für 

 feuchten Boden bestimmt ist. Wer also sie auf solchem pflanzt oder zu viel und zu stark an die 

 Wurzel gießt, darf sich nicht wundern, wenn seine Pflanzen kranken. Aber zugleich hat die Gurke 

 Ranken, sie soll also in der Nähe anderer Pflanzen oder solcher Gegenstände wachsen, die ihr Schutz 

 gegen die Sonnenstrahlen gewähren. Dies zeigt auch das Welken des Blattes unter der unmittel- 

 baren Einwirkung der heißen Mittagssonne, selbst wenn der Boden feucht genug ist. Ist dies aber 

 nicht der Fall, so leiden jene zarten Saugwurzeln, wenn die Sonne stark auf die Erde in der Nähe 

 des Wurzelstockes brennt, und die Pflauze wird krank. Wer aber durch starkes Gießen, namentlich 

 ohne Brause, diesem Uebel zuvorkommen will, verschlimmert es noch, indem er die Wurzeln theilweis 



