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bloßlegt. Das sicherste Mittel bleibt das Schaltengeben durch aufgehängte Decken während der 

 Mittagszeit. Ist die Vorrichtung einmal gemacht, so kann man in wenigen Minuten eine ziemlich 

 große Fläche decken und erhält sich dadurch seine Pflanzen gesund und die Früchte frei von Bit- 

 terkeit. Am besten wird man die Pfähle etwas schräg einschlagen. — f Ganz neue englische 

 Schlangengurke, York prolific („aber der Same war gemischt'")- f? Nonplusultra („Er- 

 trag gering"). -;- Aus der Mongolei, f Lange Favo rit-Treib-. f Martin's long green. 

 ■f Arnstädter glatte weiße. f Arnstädter Riesen-, f? Neue arnstädter schwefel- 

 gelbe („trägt wenig." Ich finde an ihr außer der Farbe nichts Besonderes), f Gurke von 

 Babylon („wenig ertragreich"), f Grüne chinesische, ff Volltragende chinesische, 

 f Früheste Trauben-, f Gurke aus Kermanschah (war an einer Stelle eine Melone). 



12. Melonen. Herr Kunstgärtner Frickinger in Laasan theilt ein Verfahren mit, dessen er sich 

 mit dem besten Erfolge bei der Melonenzucht bedient. Mitte oder Ende April legt er einen Mist- 

 beetkasten 14 Fuß lang, 4* Fuß breit und 4 Fuß tief, um darin Ananasfolgepflanzen zu ziehen. Ist das Beet 

 mit diesen besetzt, so pflanzt er in eines der mittleren Fenster eine schon vorräthige Melonenpflanze. 

 Die für die Ananas nothwendige höhere Temperatur und das häufige Bespritzen macht die Melone 

 sehr kräftig, sie klettert auf den Ananaspdanzen hin und hat in 4—5 Wochen mit den Hauptranken 

 bereits das Ende des Kastens zu beiden Seiten erreicht, gewöhnlich auch schon Seitenranken gebil- 

 det, welche Früchte ansetzen. Nun wird geschnitten, und zwar namentlich mit Rücksicht auf die 

 Ananas, um diesen, welche sich übrigens im Schatten der Melone sehr wohl befinden, Lufl zu geben. 

 Hinter jeder Melonen -Frucht wird die Ranke gestutzt, überhaupt alles Ueberfliissige weggeschnitten. 

 So liefert dieser eine Stock mehr und schönere Früchte als ein ganzer Kasten mit 8 Pflanzen. — 

 Bei den Urtheilcn über den Werth der einzelnen Sorten bin ich hauptsächlich den Herren Peicker 

 in Grafenort und Frickinger in Laasan gefolgt. Ich selbst besitze in diesem Stücke der Gärtnerei 

 keine Erfahrung, f Ovale Melone aus Süd-Karolina, f Runde aus Texas. ? Neue aus 

 Texas („zu klein"), f Ovale Zucker- aus Texas, f Melone aus Athen. ? Grünflei- 

 schige große Chito-. ? Französische Netz-, ff Lange Muskat- („groß und sehr süß"), 

 ff Suski-. ? Aus Kleinasien („hat mehliges Fleisch"), f Lange Preskot-. f Ananas-, 

 f Weiße Königs-, ff Talabi aus I späh an. f Hassini aus Ispahan. f? Schlangen- 

 („bewundernswerthe Frucht"). f. Beste Germeh- aus Ispahan. ? Melone aus Rouen. 

 f Melone aus Smyrna (groß), f? Aechte Sultan- („10 Pfund schwer"), f Curchill's 

 londoner Preis-, ff Süßeste aus dem Kaukasus, f Von Sarepta. f Dunkelgrüne 

 gefleckte portugiesische. 



13. Kürbis. Es ist hier nur von Nul/.-Kürbissen die Rede, welche sich entweder als Speise 

 oder auch als Futter, namentlich für Schweine,*) verwenden lassen. Als Speise läßt sich bekannt- 

 lich der Kürbis sehr verschieden zubereiten. Mir sagt er am meisten zu mit Reis, Zucker und Eiern 

 in einer Form gebacken. Doch habe ich vor 30 Jahren in dem Hause des Herrn Baron v. Münch- 

 hausen auf Althaus- Leitzkau sogenanntes Kürbisbrot zu Kaifee und Thee genossen, das vortrefflich 

 schmeckte und sich lange frisch erhielt. Es war in Gestalt eines Stollen (Striezel) aus feinem Wei- 

 zenmehl und gekochtem Kürbis (Mus) bereitet. Nach dem Verhältniß habe ich mich damals nicht 

 erkundigt, yermuthe aber, daß J Kürbis und £ Mehl das richtige sein wird. Eine erfahrene Haus- 

 frau kann es leicht ausprobiren. wie sie auch weiß, daß außer der Hefe auch ein wenig Salz dazu 

 gehört, und daß Zucker, ein wenig Zimnit und Eier dergleichen nicht gerade verderben. — Für das 

 Vieh sind natürlich die großen, sogenannten Centner-Kürbisse die nutzbarsten. — -;■ Riesen-Tür- 

 kenbund, f Riesen-Kürbis von Bagdad, f? Riesen- aus Konnektikut G,das Fleisch 



') Manche l'ferdc fressen den Kürbis geschnitten sehr gern, so wie für manche Melonenachalen ein wahrer 

 Leckerhissen lind, 



