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une petite plume pointue & noire, on ne fait fi on 

 doit ia mettre au rang des grandes plumes de l'aile ; 

 le bec eft très - long , étroit , arqué , & noirâtre ; la 

 langue eft pointue , & ne s'étend que jufqu'à l'angle 

 de la pièce inférieure du bec ; l'ouverture des narines 

 eft oblongue ; les pattes font longues & de couleur 

 bleuâtre , mêlée de brun ; les jambes font dégarnies 

 de plumes jufqu'au milieu de la féconde articulation; 

 les doigts font joints enfemble , depuis leur naiffance 

 jufqu'àla première articulation , par une membrane 

 épaiffe ; les ongles font petits & noirs ; le côté inté- 

 rieur de l'ongle du doigt du milieu eft tranchant. On 

 a trouvé dans l'eftomac de quelques-uns de ces oi- 

 feaux des coquilles , de petites pierres , des grenouil- 

 les , &c. Le corlieu eft de tous les oifeaux le meilleur 

 à manger. AYiilughby, Ornith. Voyei Oiseau. (/) 



Corlieu, ( petit') eft un oifeau qui fe trouve 

 dans les prés comme le corlieu , & qui va auffi à la 

 mer. Il eft timide , & il fuit les hommes ; fa voix ref- 

 femble à celle du boiic .& de la chèvre. Cet oifeau eft 

 très-bon à manger. On ne le voit guère qu'aux envi- 

 rons de la mer; il fe plaît dans les marais, & il ne 

 cherche fa nourriture que pendant la nuit. Bel. hi/I. 

 des oifeaux. Voye^ OlSEAU. (/) 



CORLIN , (Géog. mod.) ville d'Allemagne dans la 

 Poméranie ultérieure , fur la rivière de Perlant. Lon. 

 40. lat, 64. io. 



CORLIS , voye{ Courlis. 



CORME , f. f. {Mat. med.) fruit du cormier ; il eft 

 aftringent & refferrant ; il eft bon dans tous les flux 

 de fang & d'humeur : lorfqu'il eft mûr , il eft agréa- 

 ble au goût , & bienfaifant à l'eftomac ; il aide la di- 

 geftion , & empêche les alimens de parler avec trop 

 de rapidité dans les inteftins. Quelques praticiens 

 l'ont recommandé dans les fièvres accompagnées 

 de diarrhées. Voye^C article CORMIER. Chambers. 



* CORMÉ , f. m. ( (Econ. rufiiq. ) efpece de boif- 

 fon qu'on fait à la campagne avec de l'eau & des 

 cormes pour les domeftiques ; elle eft piquante ; le 

 froid en la gelant , & la chaleur en la faifant fer- 

 menter , la gâtent : il faut la confommer en hyver. 

 Les cormes reffemblent à de petites poires ou nè- 

 fles pâles ou rouffes ; elles ne mûriffent point fur 

 l'arbre. On les abat en automne , on les étend fur de 

 la paille ; alors elles deviennent grifes , brunes , mol- 

 les , douces , & affez agréables au goût. On élevé le 

 cormier de femence d'une façon finguliere : quand 

 on ne le greffe ni fur fauvageon de fon efpece , ni fur 

 poirier , ni fur coignaffier ou épine , on prend un 

 bout de corde à puits d'écorce de tilleul , on la laiffe 

 un peu pourrir ; on a des cormes bien mûres , on en 

 frotte rudement cette corde , la chair s'en va , la 

 graine s'infinue dans la corde ; on fait en terre un 

 rayon profond d'un demi-pié , & l'on y couche la 

 corde, après l'avoir fait paffer par quelques-unes 

 des préparations propres à hâter la végétation. Ce 

 travail fe fait fur la fin de l'automne. Pour faire le 

 corme , prenez des cormes qui ne foient point encore 

 mûres , jaunâtres & affez fermes ; empliffez-en un 

 tonneau plus d'à-demi , achevez avec de l'eau, lahTez 

 la bonde ouverte , la fermentation donnera à la li- 

 queur un acide affez agréable , & cette liqueur fera 

 bientôt prête à être bûe. 



CORMERY, {Géog. mod.) petite ville de France 

 en Touraine fur l'Indre. Long. 18. 30. lat.^y. i5. 



CQRMICY , {Géog. mod.) petite ville de France 

 en Champagne dans le Rémois. 



CORMIER , f. m. {Hifi. nat. bot. & Jard.) grand 

 arbre qui croît dans les climats tempérés de l'Euro- 

 pe , où on le trouve dans les bois ; mais non pas en 

 auffi grand nombre que les autres arbres foreftiers , 

 qui fe plaifent fous la même température. Le cormier 

 fait une belle tige , longue , droite , unie , & d'une 

 groffeur bien proportionnée. Ses branches , qui fe 



foûtiennent Si fe raffembîent , forment une tête af- 

 fez régulière. Ses racines , qui font greffes & fortes , 

 s'enfoncent plus qu'elles ne s'étendent. Son écorce 

 eft de couleur fauve fur les pouffes d'un ail; les bran- 

 ches , d'un pouce de diamètre, font marquetées de 

 taches blanchâtres , qui s'étendent & couvrent le 

 bois lorfqu'il devient de la groffeur du bras : mais 

 dès qu'il prend plus de volume , fon écorce rembru- 

 nit par les gerfures qui la déchirent & la font tom- 

 ber par filandres. Sa feuille , en façon d'aile , eft corn- 

 pofée de treize ou quinze folioles oblongues & den- 

 telées , qui font velues & blanchâtres en-deffous. Il 

 donne au mois de Mai des fleurs d'un blanc fale , 

 difpofées en bouquet. Le fruit qui leur fuccede ref- 

 femble ordinairement à une petite poire ; cependant 

 il varie de forme , & même de couleur & de goût , 

 félon les différentes efpeces de cet arbre , mais fa 

 maturité s'opère différemment de celle des autres 

 fruits ; ce n'eft qu'après qu'elles font cueillies , que 

 les cormes s'amolliffent en contractant une forte de 

 pourriture qui les rend fupportables au goût. Auffi 

 n'eft-ce pas ce que cet arbre a de plus recommanda- 

 ble ; on l'eftime bien plus pour l'excellente qualité 

 de fon bois , dont la folidité , la force & la durée 

 le font rechercher pour quantité d'ufages , auxquels 

 ces conditions font abfolumcnt effentielles. 



Le bois du cormier étant donc extrêmement com- 

 pacte & dur , il en réfulte que fon accroiffement eft 

 beaucoup plus lent que celui des autres arbres. 

 Quand on l'élevé de femence , il ne parvient en qua- 

 tre ans qu'à deux piés de hauteur environ ; le faule, 

 au contraire , le peuplier , les grands érables , le pla- 

 tane , &c. s'élèvent jufqu'à douze piés clans le même 

 efpace de tems : ainfi l'accroiffement du cormier eft 

 donc fix fois plus lent que celui des grands arbres 

 qui croiflentpromptement. Tout eft conféquent dans 

 les opérations de la nature : la lenteur de l'accroiffe- 

 ment de cet arbre influe auffi fur le tems de la pro-r 

 duction de fon premier fruit , en proportion à-peu- 

 près égale. Ce n'eft guère qu'après trente ans qu'il 

 en rapporte , au lieu que les autres grands arbres en 

 donnent la plupart dès l'âge de fept ans. Nul doute 

 auffi que cette qualité de fon bois ne contribue à faire 

 réfifter cet arbre à toutes les intempéries des faifons. 

 Angran, qui a donné quelques obfervations fur l'A- 

 griculture , rapporte que le grand hyver de 1709 ne 

 porta aucun préjudice au cormier. On le met, avec 

 raifon , au rang des grands arbres. Il s'élève fou vent 

 à plus de cinquante piés , & j'en ai vû qui avoient 

 jufqu'à fept piés de tour dans des terreins qui leur 

 convenoient. 



Ceux où le cormier fe plaît davantage , font les 

 terres fortes , limoneufes , fubftantielles , & même 

 argilleufes, les lieux frais & humides, les places dé- 

 couvertes , & l'expofition du nord : il vient affez 

 bien auffi dans tous les terreins cultivés , & il ne 

 craint que ceux qui font trop fecs , & les fituations 

 trop chaudes : l'une ou l'autre de ces deux circonf- 

 tances l'empêchent également de profiter & de fruc- 

 tifier , à moins pourtant qu'il n'y ait été élevé de fe- 

 mence. 



Ce moyen eft le plus fur qu'on puiffe employer 

 pour la multiplication du cormier. On pourroit auffi 

 y parvenir en couchant fes branches ou en greffant : 

 mais ces expédie ns font de peu de reffource ; & ft 

 l'on veut fe procurer des plants en certaine quanti- 

 té , 6c même des variétés, le feul parti qui convien- 

 ne eft de femer. On peut s'y prendre auffi -tôt que 

 le fruit eft en maturité , c'eft-à-dire lorfqu'il eft fuf- 

 fifamment pourri; ou bien attendre au printems , en 

 prenant la précaution de conferver jufqu'à ce tems 

 les pépins des cormes dans du fable en un lieu fec. 

 Ils ne lèveront pour l'ordinaire qu'à l'autre printems. 

 Deux ans après qu'ils auront levé, leur hauteur fera 



