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ceux où il fe trouve plus communément. On voit 

 auffi cet arbre fur la crête des montagnes , parmi les 

 rochers , & même dans les terres argilleufes ; mais il 

 fe plaît davantage dans un terrein maigre , fabion- 

 neux , humide & mouffeux , qui fait durer long-tems 

 la (bûche du coudrier, & où j'en ai vù de fort vieux 

 à la vérité , qui avoient quarante piés de haut, plus 

 de deux piés de tour, & qui ne dépériffoient point 

 encore. 



Si l'on avoit donc à peupler des terreins fi ingrats, 

 que les arbres de bonne effence dûffent s'y refufer , on 

 pourroit fe fervir du coudrier dont le bois ne laifle 

 pas d'être propre à quelques ufages. Le plus court 

 moyen d'en faire de grandes plantations fera de fe- 

 mer les noifettes , mais de ne pas fe preffer de le faire 

 dès l'automne , par rapport à la gelée qui les gâte 

 fouvent , & plutôt encore pour éviter l'inconvé- 

 nient trop immanquable de trouver après l'hyver 

 le fémis détruit par les vers , les rats , les mulots , 

 &c. qui en font très-friands. Les noifettes d'ailleurs 

 ne germent pas avant le printems. Il vaudra donc 

 mieux les conferver dans le fable jufqu'à ce tems 

 pour les femer au mois de Février de la même ma- 

 nière que le gland. Voye^ Chêne. On peut encore 

 multiplier le coudrier de plufieurs autres façons que 

 je laiffeà traiter au motNoiSETTiER,oùil fera plus 

 convenable aufFi d'entrer dans le détail des différen- 

 tes efpeces de cet arbre & de leur culture. Celle du 

 coudrier n'a rien de particulier. Cet arbre manque 

 rarement à la tranfplantation , &L il fait une bonne 

 garniture dans les bois. Evelyn prétend même qu'é- 

 tant mis en taillis , c'eft de tous les bois celui qui fait 

 le plus de profit. Ce n'eft qu'après fix ou fept ans 

 de femence qu'il rapporte du fruit. 



La nôifette eft meilleure à manger & plus faine, 

 quand on la cueille dès qu'elle eft formée ; que quand 

 on attend que la parfaite maturité la faffe tomber de 

 l'arbre ; parce qu'alors la partie aqueufe de ce fruit 

 eft déjà devenue oléagineufe, & le devient enfuite 

 de plus en plus , jufqu'au point que quand il com- 

 mence à fe deffécher , on en extrait une huile qui 

 peut être de quelque utilité. Les anciens prétendent 

 que les noifettes engrailTent ; les modernes convien- 

 nent feulement qu'elles font plus nourrilTantes que 

 les noix ; 6c que li l'on en mange modérément , elles 

 ne font aucun mal, pourvu que l'on ait l'eftomac 

 bon ; mais qu'elles font de difficile digeftion , qu'el- 

 les nuifent à la refpiration , & qu'elles rendent la 

 voix rauque. Voye^ Noisette. 



Le bois du coudrier , tout différemment de celui 

 des autres arbres , a plus d'utilité quand il eft d'un pe- 

 tit volume, que lorfqu'il a plus de groffeur. Quel qu'il 

 foit , il n'eft propre qu'à de petits ufages qui ne méri- 

 tent pas un détail. On l'employé fur-tout à faire des 

 cerceaux pour les futailles ; parce qu'il eft droit , 

 fouple , 6c fans nœuds ; mais ce bois a li peu de fo- 

 lidité 6c de durée , qu'on ne s'en fert que faute de 

 mieux. Cependant on s'eft affûré par plufieurs ex- 

 périencesiaites à Montbard en Bourgogne , que ce 

 bois duroit trois fois davantage , lorfqu'il avoit été 

 coupé dans le tems de la chute des feuilles, que ce- 

 lui qui avoit été abattu pendant l'hyver, ou au com- 

 mencement du printems. t 



Après qu'on a fi long-tems abufé des gens crédu- 

 les, en prêtant à la coudre des vertus furnaturelles , 

 ce feroit un nouvel abus que de groffir cet article 

 des propriétés imaginaires & fuperftitieufes de la ba- 

 guette divinatoire. C'eft une fourberie fui-année qui 

 eft tombée en diferédit , à mefure qu'il y a eu moins 

 de gens infatués d'anciens préjugés , 6c par confé- 

 quent moins de dupes. Voye^ Noisettier. (c) 



CO VENANT , f. m. [Hijl. mod. d'AngL) C'eft la 

 fameufe ligue que les Ecoifois firent enfemble en 



1638, pour maintenir leur religion libre de toute 

 innovation. 



Pour comprendre ce que c'étoit que ce covenant, 

 ilfùffîra de fa voir qu'en 1 580 , l'affemblée générale 

 d'Ecoffe drefla une confeffion de foi qu'elle préfenta 

 à Jacques I. que ce prince figna , & donna fes ordres 

 pour la faire figner par tous fes fùjets. Ce fut cette 

 confeffion de foi de l'année 1580, reçue 6c de nou- 

 veau confirmée en 1590, dont on renouvella la fi- 

 gnature en 1638 , par la délibération de la table gé- 

 nérale P c'eft-a-dire des états généraux d'Ecoffe. A 

 cette ftgnature de confeffion de foi , on ajouta une 

 claufe obligatoire ou ferment , par lequel « les fouf- 

 » crivans s'engagèrent à maintenir la religion dans 

 » l'état où elle étoit en 1 5 80 , & à rejetter toutes les 

 » innovations introduites dans l'églife depuis ce 

 » tems-là ». Ce ferment joint à la confeffion de foi 

 reçut le nom de covenant , c'eft-à-dire , contrat, ligue, 

 convention , faite entre ceux qui le fouferivirent. Le 

 but de ce covenant ne tendoit pas à dépouiller Char- 

 les I. de fes droits , mais à empêcher qu'il ne les éten- 

 dît plus loin qu'il ne le devoit par les lois , comme 

 auffi qu'il ne pût abolir le Presbytérianifme. C'é- 

 toient-là précilément les deux points qui étoient di- 

 rectement contraires aux projets du roi ; auffi ce co- 

 venant fut-il l'origine des triftes brouilleries qui par- 

 tagèrent le royaume entre les deux factions de pref- 

 bytériens 6c d'épifeopaux ; de même que des guer- 

 res qui s'élevèrent bien-tôt après entre les Ecoffois 

 & Charles I. qui jetterent ce prince dans des fautes 

 qu'il ne put jamais réparer , & qui furent enfin la 

 caufe de fa perte. Article de M. le Chevalier de Jau- 

 court. 



COUENNE , f. f. (Chaircuiterie.) C'eft ainfi qu'on 

 appelle la peau du cochon , après qu'il a été grille 

 & raclé ; elle eft fort dure , fort épaiffe , & prefque 

 toujours un peu chargée du refte des foies qu'on n'a 

 pû enlever. 



COUENNEUX , adj. (Med.) épithete que les Mé- 

 decins donnent particulièrement au fang , lorfqu'il 

 fe forme à fa furface une épaiffeur dure , compacte , 

 blanchâtre, 6c difficile à divifer. 



COVENTRY,^ Géog. mod.) grande ville d'An- 

 gleterre au comté de Warwick, fur le Sherburn. 

 Long. 16. 3 . lat. 62. 25. 



CO- VERSE , f. m. (Géom.) quelques Géomètres 

 fe fervent de l'expreflion Jînus co-verfe, pour défigner 

 la partie du diamètre d'un cercle, laquelle refte après 

 que l'on en a ôté le finus verfe. Voye^ Sinus verse. 



1°) 



COUETS , ECOITS , f. m. pl. (Marine.) ce font 

 quatre groffes cordes , dont il y en a deux amarrées 

 aux deux points d'en-bas de la grande voile , & les 

 deux autres aux deux points d'en-bas de la mifene. 

 Les écoutes font amarrées à ces mêmes points ; les 

 couets s'amarrent vers l'avant du vaiffeau , & le» 

 écoutes vers l'arriére. Les couets font beaucoup plus 

 gros que les écoutes. Quand on veut porter la gran- 

 de voile ou la mifene de l'un des bords du vaiffeau 

 fur l'autre bord , félon que le vent change ou qu'on 

 veut changer de route , on largue ou lâche les écou- 

 tes , 6c on haie fur les couets , c'eft-à-dire qu'on les 

 bande pour ramener la voile fur l'autre bord , & lui 

 faire prendre le vent. La manœuvre des couets s'ap- 

 pelle amurer; 6c lorfque la voile eft appareillée 6c 

 qu'elle prend le vent , les couets qui le tiennent en 

 état font dans leurs amures vers l'avant, tandis que 

 les écoutes font amarrées vers l'arriére : mais la 

 manœuvre des couets eft bien différente de celle des 

 écoutes ; car des deux couets 6c des écoutes qui font 

 auvent, les couets font halés & les écoutes larguées ; 

 & au contraire des deux couets & des deux écoutes 

 qui font fous le vent , les couets font largués & les 

 écoutes font halées. On dit hale^ ayant fur les couets > 



