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cou 



Coussinet, {Doreur.) Le coufmet des Doreurs 

 eft un morceau de bois bien uni , fur lequel eft pofé 

 un lit de crin, ou de bourre , ou de feutre, ck par- 

 deffus une peau de mouton Ou de veau , bien tendue 

 & attachée avec de petits clous. Ce couffînet eft en- 

 touré de deux côtés d'un morceau de parchemin de 

 fix doigts de haut , pour empêcher que le vent ne 

 jette à terre l'or qu'on met deftus. Voye{ la figure 

 Pl. III. du Doreur. 

 ^ COUSSINET > en termes de Gravure en Taille-douce, 

 c'eft une efpece de petit couffin que l'on fait de peau , 

 rempli de fablon d'Etampes ; il doit avoir fix à fept 

 pouces de diamètre , & deux à trois pouces d'épaif- 

 ieur. Il fert pour pofer la planche de cuivre , & lui 

 donner tous les mouvemens nécefîaires. Voye^ Pl. 

 II. de la Gravure & la fig. 14. delà Pl. I. qui en fait 

 voir l'ufage. 



Coussinets, (à laMonnoie.) font les lames ou 

 bandes d'acier , fur lefquelles font gravés en creux 

 les moltés de légende de la tranche. Voye^ Marque 



SUR TRANCHE. 



COUSU, part. (Maréch.) fe dit d'un cheval fort 

 maigre. On dit qu'il a les flancs cou/us , pour dire 

 qu'il y a fi peu d'épaiffeur d'un flanc à l'autre, qu'il 

 femble qu'ils font coufus enfemble. 



On dit qu'un homme efl couju dans la felle, pour fi- 

 gnifier qu'il eft fi ferme à cheval, qu'il en branle fi 

 peu , qu'il femble y être attaché. (/^) 



Cousu , en termes de Blajon , fignifie la même cho- 

 fe que rempli , & le dit d'une pièce de métal ou de 

 couleur placée fur le champ de l'écu. On l'appelle 

 ainfi , parce que par la règle générale du Blaion de 

 ne pas mettre métal fur métal , ni couleur fur cou- 

 leur , elle ne doit pas avoir place dans l'écu ; & l'on 

 fauve cette efpece d'irrégularité , en difant qu'elle y 

 eft coufue. Voyez le P. Menet. & le diclionn. de Trêv. 



Bonne de Lefdiguieres en Dauphiné , de gueules 

 au lion d'or , au chef coufu d'azur, chargé de trois 

 vafes d^'argent. (F) 



COUT, f. m. (Jurifpr.') d'un acte en général, eft ce 

 que l'on paye à l'officier public pour lbn falaire de 

 î'afte. 



Coût d'un arrêt , fentence , ou autre jugement , font 

 les frais que l'on efl obligé de payer pour obtenir un 

 arrêt & pour le lever: tels que les vacations , épices 

 & autres droits. 



CoÛTS (loyaux) , voyez au mot LOYAUX COÛTS. 

 {A) 



COÛTANCES , (Géog. mod.) ville confidérabie 

 de France en baffe Normandie , capitale du Coten- 

 tin près de la mer. Long. iC d . iz'. zà". latit. 4^ d . x' . 

 60". 



* COUTEAU , f. m. ( Gram. ) infiniment tran- 

 chant d'acier , que les Couteliers fabriquent parti- 

 culièrement ; ce qui les a fait nommer Couteliers. 11 

 y en a un fi grand nombre de différentes fortes , & 

 ils font à l'ufage de tant d'artiftes , qu'il eft impof- 

 fible d'en faire une énumération exa&e. Nous allons 

 faire mention des principaux: on trouvera la def- 

 cription & l'ufage des autres aux articles des ouvra- 

 ges auxquels on les employé ; & la manière de faire 

 le couteau ordinaire de poche ou de table, à l'arti- 

 cle Coutelier, Voye^ V article Coutelier. 



Couteau , (Hijl. anc.) dans les facrifices des 

 anciens , infiniment pointu , ou tranchant fans pouv 

 te , dont les viftimaires fe fervoient pour égorger ou 

 dépouiller les viâimes. Ils en avoient de plufieurs 

 efpeces. Le plus connu eft lefecejpita , glaive ai^u & 

 tranchant, qu'ils plongeoient dans la gorge des°ani- 

 maux , & dont la figure , fuivant la defcripîion de 

 Feftus , approchoit de celle d'un poignard. La fécon- 

 de efpece étoit le couteau à écorcher les viclimes , 

 citlter excoriatorius , qui éîoit tranchant, mais arron- 

 di par le haut en quart de cercle : on faifoit ceux-ci 



d airain , comme l'étoient prefque tous les autres 

 mftrumens des facrifices ; les côtés du manche en 

 étoient plats , & à fon extrémité étoit un trou qui 

 fervoit à y paffer un cordon , afin que le vi&imaire 

 pût le porter plus aifément à fa ceinture. La diflec- 

 tion ou partage des membres de la viftime fe fai- 

 foit avec une troifieme efpece de couteaux plus forts 

 que les premiers , & emmanchés comme nos coupe- 

 rets : c'eft ce qu'ils appelloient dolabra & feena. On 

 en voit fur les médailles des empereurs , où cet in- 

 ftrument eft un fymbole de leur dignité de grand 

 pontife : les cabinets des antiquaires en confervenf. 

 encore quelques-uns. Chambers. (G) 



Couteau courbe , infiniment dont les Chi- 

 rurgiens fe fervent pour couper les chairs dans les 

 amputations des membres. La figure de ce couteau 

 reprefente un demi-croiflant ou un ferment de cer- 

 cle. 0 



Cet infiniment eft compofé de deux parties, de 

 la lame & du manche. La lame ne doit point excé- 

 der fept pouces fept lignes de long , fans y compren- 

 dre le contour , cette mefure fe prenant dans l'inter- 

 valle de deux lignes parallèles qu'on tireroit hori- 

 fontalement à fes extrémités ; ou bien fi l'on veut 

 prendre la longueur dans le milieu de la lame , en 

 fuivant la courbure , elle doit être de huit pouces 

 cinq lignes. 



Cette étendue eft aflez grande , même pour les 

 plus grands couteaux. La largeur de la lame , dans 

 l'endroit qui a le plus de diamètre , eft de quinze 

 lignes , allant doucement en diminuant pour fe ter- 

 miner par une pointe fort aiguë. 



Cette lame doit avoir du corps & de la force ; ainfi 

 l'épaifîeur de fon dos près le manche doit être de 

 deux lignes , allant doucement en diminuant à me- 

 fure qu'il approche du tranchant & de la pointe. 



La courbure doit être légère, & commencer de- 

 puis le mentonnet , enforte que le tranchant repré- 

 sente le fegment d'un grand cercle. Pour qu'on ait 

 une idée plus parfaite de la courbure que nous de- 

 mandons , en fuppofant une corde tirée de la pointe 

 du couteau au mentonnet , on doit voir l'arc pref- 

 que d'une égale rondeur ; & le rayon qui part du 

 milieu de l'arc pour fe jetter en ligne droite fur le 

 milieu de la corde, ne doit pas avoir plus d'un bon 

 pouce de longueur. 



L'avantage qu'on tire d'une légère courbure telle 

 qu'on vient de la décrire,eft que le tranchant coupe de 

 long & dans prefque toute fon étendue ; ce qui adou- 

 cit beaucoup fon aftion , & par conséquent la dou- 

 leur : au contraire , les couteaux dont la pointe feule 

 eft très-courbée , n'embraflent pas le membre dans 

 une* fi grande circonférence, & le grand arc devient 

 fort embarraftant. Enfin la lame du couteau courbe. 

 doit être formée par deux bifeaux , un de chaque 

 côté , qui viennent de loin , qui foient très-adoucis 

 & prefque imperceptibles , afin de former un tran- 

 chant qui ne foit ni trop fin ni trop gros pour porter 

 plus de réfiftance à la fe&ion des chairs, 



Il faut aufli faire attention à la bafe de la lame du 

 couteau courbe ; c'eft une plaque horifontale dont la 

 circonférence eft octogone , pour quadrer aux huit 

 pans du manche. Cette plaque du milieu de laquelle 

 fort la lame du couteau , eft renforcée dans cet en- 

 droit par deux éminences de chaque côté , que les 

 ouvriers appellent double coquille : cela donne de 

 l'ornement & de la folidité à l 'infiniment. 



La plaque horifontale doit avoir dix lignes de 

 diamètre , & la lame doit former dans cet endroit 

 une avance arrondie qui eft limée , & qui ne cou- 

 pe point du tout ; les Couteliers nomment cette 

 avance mentonnet : il fert d'appui au pouce de l'o- 

 pérateur. La furface inférieure de la plaque o£to- 

 gone eft limée fans être polie 9 afin de s'appliquer 



