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plus .uniment fur le manche ; & c'eft pouf cette râi- 

 ibn qu'on la nomme la mitte du couteau. 



Du milieu de la mitte part une tige exactement 

 •quarrée , de quatre pouces fept à huit lignes de long. 

 On l'appelle la foie, Toute la lame doit être d'un 

 bon -acier & d'une trempe dure , afin que le tran- 

 chant réfiite & coupe bien. 



Le manche du couteau courbe eft Ordinairement 

 d'ébene ; il a quatre pouces huit lignes de long , 

 treize lignes de diamètre à l'endroit de fa tête ; fa 

 (partie -antérieure ne doit pas excéder dix lignes , 

 volume qui peut entièrement remplir la main. Le 

 manche doit être à huit pans , pour être tenu plus 

 fermement ; fa partie poftérieure eft ordinairement 

 terminée par une avance en forme de tête d'aigle, 

 dont le bec eft tourné du côté du clos du couteau 9 

 afin de fervir de barrière aux doigts de l'opérateur. 

 Foye{ la figure , Pl. XX.fig. 5. 



Couteau droit pour Us amputations. La lame 

 a quatre pouces deux lignes ; fa largeur près le men- 

 îonnet ne doit pas excéder quatre lignes , & aller 

 toujours en diminuant jufqu'à la pointe. Ce cou- 

 teau n'a qu'un tranchant ; le manche peut être d'é- 

 bene ou d'ivoire ; il doit être taillé à pans , long de 

 trois pouces quatre lignes, & de fix lignes de diamè- 

 tre , dans l'endroit le plus épais. La mitte doit être 

 proportionnée à ces dimenfions. Lifez la conftruc- 

 tion du couteau courbe, Foye^fig. 4. Pl. XX, 



Cet inftrument fort à couper les chairs qui font 

 entre les deux os de l'avant-bras ou de la jambe , 

 & d'achever même la feclion de celles qui auroient 

 -échappé à l'action du grand couteau courbe : c'eft 

 avec ce couteau droit qu'on incife le périofte ; quel- 

 ques-uns fe fervent d'un couteau à deux tranchans 

 féparés par une vive arrête. La lame de ce couteau 

 doit avoir fix pouces de long : mais il n'eft utile 

 que pour les amputations en lambeaux. Voyz^ la 

 , figure dans les Planches de Chirurgie. Il faut obferver , 

 en fe fer vant du couteau droite de ne pas en tourner le 

 tranchant vers les parties qu'on veut conferver, de 

 crainte de fendre des vaiffeaux fuivant leur lon- 

 gueur, & de fcarifîer inutilement la partie. Voye^ 

 Amputation. . 



Couteau lenticulaire , eft un infiniment 

 compofé d'une tige d'acier , longue d'environ deux 

 pouces fk. demi ; fon extrémité antérieure forme un 

 couteau d'une trempe douce , plat des deux côtés , 

 long d'un pouce, large de quatre lignes dans fon 

 commencement , & de trois à fa fin , qui eft termi- 

 née par un bouton fait en forme de lentille ; fitué 

 norifontalement , large de quatre lignes , plat du cô- 

 té qui regarde le manche , un peu arrondi de l'autre ; 

 le dos de ce couteau doit être bien poli , arrondi , lar- 

 ge d'une ligne ; fa tige eft enchâffée dans un manche 

 long de deux pouces & demi. 



L'ufage de cet inftrument eft de couper , fans 

 craindre de bleffer la dure-mere , les inégalités que 

 la couronne du trépan a laiffées à la face interne du 

 *crane. Voye^ Trépan. Voye^ la fig. 13. Pl. XVI. 



Couteau a crochet, inftrument de Chirur- 

 gie pour les accouchemens laborieux. Foye^ Ac- 

 couchement. 



Son corps eft une tige d'acier de cinq pouces de 

 longueur, dont la bafe a cinq lignes de diamètre, &c 

 fon autre extrémité environ trois lignes : celle-ci eft 

 terminée par un couteau demi-circulaire en forme de 

 crochet, dont la lame a à -peu -près cinq lignes de 

 largeur dans fon milieu. Foye^ PL XX. de Chirurgie , 

 fig. 1. Cet inftrument tient par une foie quarrée à un 

 manche d'ébene , au-travers duquel elle paffe , & au 

 bout duquel elle eft rivée : ce manche a trois pouces 

 ■&c demi de long. 



L'ufage qu'on donne à cet inftrument eft de dépe- 

 cer un enfant monftrueux 3 afin de pouvoir le tirer 



par morceaux. Foye^ Crochet. On lepropofe au ut 

 pour percer le ventre des enfans qu'une hydropiiie 

 empêche de venir au monde, & pour ouvrir la tête 

 dans les cas oîiil eft néceffaire de vuider le cerveau. 

 Il eft certain que dans ces deux dernières circonftan- 

 ces , on peut avoir recours à des moyens plus faci- 

 les & plus sûrs. Pour ouvrir la tête d'un enfant , il 

 eft bien plus commode d'opérer avec des cifeaux 

 longs & pointus : lorfqu'on les a introduits dans le 

 crâne , on y fait une aflè-z grande ouverture en les 

 retirant les lames écartées , & en les fermant enfuite 

 pour les r'ouvrir & les retirer dans un fens différent. 



Dans le -cas où une hydropifie empecheroit la for- 

 tie de l'enfant, la néceftité de lui percer le ventre 

 n'exige pas qu'on fe ferve du couteau, à crochet , avec 

 lequel on peut, quelque adreffe qu'on ait, bleffer la 

 mere ou fe bleffer foi-même : l'introduction du doigt 

 dans l'anneau de l'ombilic, percera aifément le pé- 

 ritoine. M. Levret dît que ce moyen eft préférable à 

 tous les inftrumens que les auteurs ont propofés : 

 nous oblerverons cependant qu'il faut pour cet effet 

 que l'enfant foit mort. On objectera peut-être enco- 

 re que dans la poftibilité de porter le doigt fur le 

 nombril de l'enfant , qui eft la partie du ventre la 

 plus éminente dans le cas d'hydropifie , il n'y auroit 

 point d'obftacle de la part de cette maladie pour la 

 terminaifon de l'accouchement. Mefnard dit qu'a- 

 près avoir dégagé les épaules & les bras de l'enfant, 

 s'il paroît que fon corps eft hydropique , l'accou- 

 cheur donnera iffue aux eaux avec un long trocart 

 s'il lui remarque de la vie , ou avec la branche de 

 fes cifeaux ou tout autre inftrument , s'il eft mort. 

 Ces diftinttions nous paroiifent dictées par la pru- 

 dence. Foye^ Trocart. 



A l'égard des enfans monftrueux, dans le cas ex- 

 trême où l'on ne peut fe difpenfer de mutiler,'le doc- 

 teur Smellié, célèbre accoucheur à Londres, dit avec 

 raifon , qu'il eft plus sûr de fe fervir de cifeaux que de 

 couteaux. Avec des cifeaux , on ne craint point de 

 bleffer la matrice; ils ne coupent jamais que ce qui 

 eft entre leurs lames. Foye^ C article Jumeaux. 



Le couteau à crochet eft donc un inftrument fuper- 

 flu ou nuifible : nous croyons travailler aufîi effica- 

 cement au progrès de l'art , en faifant connoître les 

 chofes défectueufes dont l'ufage eft familier , qu'en 

 publiant les découvertes les plus importantes. (F) 



Couteau à deux manches. Les Arquebufieis 

 & beaucoup d'autres ouvriers nomment ainfi ce 

 qu'on nomme plus communément une plane. Les 

 premiers s'en fervent pour dégrofîir &c ébaucher les 

 fufts des armes qu'ils veulent monter ; qu'ils appro- 

 chent enfuite avec les écotiennes & les écoiiennet- 

 tes , & qu'ils finiffent avec les râpes , les limes & la 

 peau de chien marin. Foye^ Plane. 



Couteau à couper l'argent, en terme £Ar- 

 genteur ; c'eft un couteau dont la tranche eft émouf- 

 fée , afin de ne point couper le coufîînet avec l'ar- 

 gent. Voy ^Coussinet, & Pl. de VAr genteur, fig. 

 11. Le même couteau eft repréfenté fur la table de la 

 fig. 4 de la vignette. 



Couteau À hacher, en terme d'Argenteur, eft: 

 un couteau tranchant dont on taille les pièces , pour 

 que l'argent v prenne plus aifément. Foye^ Pl. I. 

 fig. 8. 



Couteau , en terme de Batteur d'or; c'eft une lame 

 d'acier fort mince & peu'tranchante , montée fur un 

 manche de bois affez greffier, avec laquelle on cou- 

 pe l'or en quarré , & dont on fe lèrt pour gratter les 

 livrets ou mefures. Foye^ Mesures. 



Couteau à pié, inftrument dont les Cordon- 

 niers , les Selliers & les Bourreliers fe fervent pour 

 tailler leurs cuirs. 



Cet outjl eft plat , de fer fort tranchant > & garni 



