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à difcuter ; & c'eft apparemment pour cette raifon 

 qu'il a fupprimé cette folution dans la féconde édi- 

 tion de l'on ouvrage, pour n'être pas obligé , en la 

 donnant tout au long , d'entrer dans un détail que 

 jfon plan ne comportoit pas. Nous avons tâché d'y 

 fuppléer ici , & de remplir un objet que M. de Mau- 

 pertuis auroit fans doute rempli aiiément lui-même, 

 s'il j'avoit jugé à propos. (O) 



CREQUIER , f. m. (Blajbn.) forte de prunier 

 fauva^e , qui croît dans les haies de Picardie , & qui 

 porte un fruit qu'on appelle creque. Quelques-uns 

 veulent cependant que le créquier l'oit un arbre ima- 

 ginaire. La maifon de Créqui en porte un dans fes 

 armes , où il eft repréfenté avec fept branches dif- 

 pofées en forme de chandelier,& de petits fruits com- 

 me des câpres. Le P. Meneftrier dit que le crequier eft 

 un cerilier fauvage , qui ayant été mal repréfenté 

 dans un tems où les Peintres & les Graveurs n'é- 

 toient point habiles , a toujours retenu depuis la mê- 

 me figure dans les armoiries. Dictionn. de Trév. {V) 

 * CRÈS , f. f. {Manuf. en toile, ,) toile qui le fabri- 

 que à Morlaix & aux environs. Il y en a de com- 

 munes qu'on appelle Rofconnes, Graùennes , Peder- 

 necqs , Landernaux , PLougaJlel , Saint-Paul , Plou- 

 yigneaux , Prats , & qui ont de largeur la demi- aul- 

 ne de Paris. Les autres font ou de deux tiers juftes , 

 ou de trois quarts jultes. Voye^ les diclionn. de Trév. de 

 Dish , & les régi* du Comm. 



CRESCENTINO, {Géog. mod.) ville d'Italie au 

 Piémont , dans le Verceillois , fur le Pô. Long. z6. 

 40. lat. 46. 3 o. 



C R E S C I E R , ( Giog. mod. ) petite ville de la 

 SuilTe dans la principauté de Neufchâtel , apparte- 

 nant au roi de Pruffe. 



CRESSON , f. m. ( Hifi. nat. bot. ) nafturàum , 

 genre de plante dont la fleur eft à quatre feuilles 

 difpofées en croix ; le calice pouffe du fond un piftil , 

 qui devient , après que la fleur eft parlée , un fruit 

 prefque rond , applati , compofé de deux panneaux 

 ieparés par une cloifon tranfverfale, contre les bords 

 de laquelle font aflemblés les panneaux. Ce fruit ren- 

 ferme des femences ordinairement plates. Ajoutez 

 au caractère de ce genre que les feuilles font dé- 

 coupées , ce qui fait une différence entre le crejjbn 

 tk le thlavfz.Toumef. injl. rei herb. Voy. Plante, {!) 



Cresson d'eau ou de fontaine , {Mat. med. 

 Pharm. & Diète?) Le crejfon d'eau eft une des plan- 

 tes anti-feorbutiques , des plus actives & des plu s 

 efficaces ; elle contient un efprit alkali volatil , af- 

 fez fenlible , qui s'élève dans la diftillation à un 

 très-leger degré du feu : c eft pourquoi les méde- 

 cins exaâs ne doivent point la preferire fous forme 

 de décoction ; auffi en ordonne-t-on communément 

 le fuc à la dofe de trois ou quatre onces : on peut 

 exprimer ce fuc commodément de la plante fraîche 

 dans tous les tems de l'année. 



Si l'on veut faire entrer cette plante dans les bouil- 

 lons anti-feorbutiques , qui font des remèdes fortuli- 

 tés , il faut néceffairement ou fe contenter de l'infu- 

 fion de la plante aubain-marie , & dans des vaifleaux 

 exactement fermés , ou en introduire le fuc dans le 

 bouillon à demi-refroidi. 



On prépare dans les boutiques une eau diftillée , 

 & un extrait de crejfon; on préparoit auffi fon fel li- 

 xiviel , lorfqu'on n'avoit pas encore découvert que 

 ces fortes de fels ne retenoient rien des vertus par- 

 ticulières des plantes dont ils avoient été tirés. 



Le fuc , l'eau diftillée de crejfon , font de très-bons 

 anti-feorbutiques , très-an ilogues au fuc & à l'eau 

 de cochléaria , dont ils font même les fuccédanés 

 ordinaires. Voye{ Cochléaria. 



On employé encore affez communément & avec 

 fuccès le fuc de crejfon , foit feul , foit coupé avec du 

 petit-lait , dans différentes maladies de la peau & 



des reins , dans les maladies des yeux , dans îes ob^ 

 ftruttions commençantes , & dans quelques maladies 

 de la poitrine , comme les afthmes & les phthifies au 

 premier degré ; on le fait même manger dans ces der- 

 niers cas , à poignée , par bottes , ou fans dofe ; & 

 l'efficacité de cette plante donnée de cette façon , eft 

 confirmée par plulieurs obfervations. 



Plufieurs auteurs recommandent l'ufage extérieur 

 du crejfon pour la gale de la tête des petits enfans , 

 & pour les dartres légères. 



La préparation du fuc de l'eau diftillée qui contient 

 toutes les parties volatiles du crejfon , n'ont rien de 

 particulier; voyei Suc , Eau distillée : il faut 

 feulement avoir foin dans la diftillation de cette 

 plante, comme de toutes celles de la même claffe, 

 de ne point fe fervir de vaiffeau de cuivre , ceux 

 mêmes qui font étamés n'étant pas très - sûrs. Il 

 faut fe fervir des vaiffeaux d'étain, Voye^ Distil- 

 lation. 



Le crejfon mangé crud avec les volailles & fous 

 quelqu'autres viandes rôties, en eft un affaifonne- 

 ment très-falutaire ; il excite l'appétit , favorife la 

 digeftion ; il produit les mêmes bons effets , mangé 

 en falade , foit feul , foit avec quelqu'autres herbes 

 inlipides, dont il corrige la crudité. Son ufage dié- 

 tétique eft fort analogue à celui de la moutarde. 

 Fbye{ Moutarde. 



Outre l'eau diftillée , & l'extrait de crejfon que l'on 

 tient dans les boutiques, cette plante eft encore d'un 

 fréquent ufage en Pharmacie ; elle entre dans le de- 

 coclum , & le vin anti-feorbutique , dans l'eau géné- 

 rale, dans l'eau, & le firop anti-feorbutiques. L'eau 

 diftillée entre dans la compontion de l'eau pour lès 

 gencives. 



Cresson alenois ; le crejfon ahnois eft très-peu 

 employé en Médecine ; on peut pourtant s'en fervir 

 comme de la plupart des anti-feorbutiques alkalins , 

 auxquels il n'eft pas inférieur en vertu , & qui pour- 

 rait même être préféré dans quelques cas, à caufe de 

 fa partie aromatique qui eft affez fenlible ; fon ufage 

 diététique nous eft beaucoup plus familier: on le 

 mange très-communément en falade , mêlé avec les 

 plantes inlipides , comme la laitue , la chicorée , 

 dont il relevé non -feulement le goût, mais même 

 dont il facilite la digeftion. Voye^ Salade. (£) 



CREST (le) Géog. mod. petite ville de France 

 en Auvergne, près de l'Allier. Il y a une autre petite 

 ville de ce nom en France dans le Dauphiné , fur la 

 Dorme. Long. zz. 44. lat. 44, 46. 



CRÊTE DE COQ , crifla gallï , terme d'Anato* 

 mu ; éminence de l'os ethmoïde qui avance dans la 

 cavité du crâne , & à laquelle s'attache la partie de 

 la dure-mere qui fépare le cerveau en deux , & que 

 l'on nomme la faulx. Voye^ Cerveau. 



Cette éminence eft appellée crête de coq , parce 

 qu'elle en a la figure. V oye^ Coq. 



Dans les adultes elle paroît d'une feule pièce , 1 

 avec la cloifon de l'os cribleux ou ethmoïde. Voye^ 

 Ethmoïde. 



On donne encore le nom de crête à différentes 

 éminences inégales & longues , de certains os. La 

 crête du tibia, la crête de Vos des hanches. {L) 



Crête de Coq , {Bot. & Mat. med.) efpece de 

 pédiculaire. Cette plante n'eft point en ufage parmi 

 nous : on la croit cependant propre à arrêter les he- 

 morrhagies de toutes efpeces , étant prife en décoc- 

 tion. On la met au nombre des plantes vulnéraires,' 

 & on la dit excellente pour guérir les fïftules. (£) 



Crêtes, en Bdtiment,ce font les cueillies ou arrê- 

 tieres de plâtre, dont on fcelle les tuiles faîtières. (P) 



Crête du chemin- couvert, ou plutôt du 

 glacis , eft en Fortification > la partie la plus éle- 

 j vée du glacis. Ainft l'on dit qu'on eft logé fur la crête 



