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plus déshonorant, auquel on condamnoit les voleurs 

 de grand-chemin , les traîtres , & les efclaves , que 

 les Romains regardoient à peine comme des hom- 

 mes. Aufïi les lois romaines en exemptoient-elles 

 nommément les citoyens ; & l'on peut voir dansCi- 

 céron quel crime il fait à Verres d'avoir fait cruci- 

 fier un citoyen,, contre la difpofition des ces mêmes 

 lois» 



Sous les empereurs payens ce genre de mort con- 

 tinua d'être le fupplice des fcélérats : mais l'impéra- 

 trice Hélène mere du grand Conftantin ayant retrou- 

 vé la vraie croix de Jefus-Chrift à des indices confir- 

 més par des miracles éciatans, cet empereur abolit 

 entièrement le fupplice de la croix , & défendit qu'à 

 l'avenir on y condamnât aucun criminel dans l'é- 

 tendue de l'empire ; ce qui a été depuis obfervé dans 

 tout le Chriftianifme. Ainfi ce qui avoit été rinftru- 

 ment d'un fupplice réputé infâme , eft devenu l'ob- 

 jet de la vénération & du culte des Chrétiens ;fi 

 l'on en excepte les Calviniftes , qui à l'exemple de 

 leur chef ont tâché de répandre des doutes affectés , 

 tant fur les clous avec lefquels Notre Seigneur fut 

 attaché , que fur le bois de la vraie croix. Sans en- 

 trer dans une difpute qui n'eft point du reffort de ce 

 Dictionnaire , il fuffit de dire que les Catholiques 

 ont des preuves convaincantes de l'authenticité de 

 ces pieufés reliques , & que le culte qu'ils leur ren- 

 dent pris dans le véritable efprit de FÊglife , n'eft 

 rien moins qu'une idolâtrie , comme le leur repro- 

 chent les prétendus Réformés. 



CRUCIFIX, f. m. (Théologie.) croix fur laquelle 

 Jefus-Chrift eft représenté attaché. Les catholiques 

 romains honorent le crucifix en mémoire de la mort 

 & paflion de Notre Seigneur Jefus-Chrift. Les pro- 

 teftans ont ôté les crucifix des églifes , & ce ne fut 

 qu'avec beaucoup de peine que du tems de la réfor- 

 mation en Angleterre, la reine Elifabeth put en con- 

 ferver un dans fa chapelle. (G). 



CRUCIFORME, adj. (Géom.) hyperbole cruci- 

 forme i eft une hyperbole du troifieme ordre, ainfi 

 appellée par M. Newton , parce qu'elle eft formée 

 de deux branches qui fe coupent en forme de croix. 

 Voyei Courbe. (O) 



CRUDITÉ, f. f. (Médecine.) c'eft proprement îa 

 qualité des fruits & des viandes par rapport à leur 

 deftination pour la nourriture de l'homme, qui n'ont 

 pas été préparés à cet ufage par la coction , c*eft-à- 

 dire par l'action du feu, de quelque manière qu'elle 

 foit appliquée. Voyc{ Aliment, Fruit, Viande, 

 Coction proprement dite, ou CuiSSON. 



Le terme de crudité eft employé dans la théorie 

 médicinale , d'après les anciens , par oppofition à ce- 

 lui de cocîion , dont ils fe fer voient pour fignifîer i°. 

 l'altération qu'éprouvent dans le corps humain la 

 fubftance des ahmens & de leurs parties fécales ; 

 celle des humeurs, qui en font formées ; des recré- 

 mens & excrémens de toute efpece qu'elles fournif- 

 fent; par laquelle ces fubftances reçoivent (chacu- 

 ne différemment félon fa difpofition particulière ) , 

 les qualités qui leur conviennent pour le bien de l'ce- 

 conomie animale: 2°. le changement quife fait dans 

 les humeurs morbifîques , qui les difpofe à être moins 

 nuifibles, & à être évacuées des parties, dont elles 

 troublent les fondions : effets qu'ils croyoient être 

 produits par la chaleur naturelle , calidum innatum , 

 le feul agent qu'ils fembloient reconnoître comme 

 fuffifant pour ces opérations. Voye^ Chaleur. 



C'eft conféquemment à cette idée qu'ils appelaient 

 par la raifon du contraire crudité, en général , i°. les 

 mauvaifes qualités des alimens confidérés dans le 

 corps humain , entant qu'ils ne font pas fuffifamment 

 préparés par la digeftion , pour fournir un chyle de 

 tonne nature & féparé convenablement de leurs par- 

 ties groffieies , foit parce qu'ils n'en font pas fufçep- 



CRU 



tibks par leur difpofition particulière, foit parce qu& 

 la puiffance concocirice, c'eft-à-dire félon eux, la cha- 

 leur naturelle, ne produit pas l'effet néceflaire pour 

 cette élaboration : les vices du chyle mal formé , 

 ceux du fang & des autres humeurs , que ce chyle 

 vicié ne renouvelle qu'imparfaitement, & ceux de 

 tous les excrémens qui en font féparés éc en lefquels 

 elles fe réfolvent , dont les parties n'ont pas été fuf- 

 fifamment élaborées & font mal affimilées. 2, 0 . L'é- 

 tat dans lequel les matières morbifîques nuifent ac- 

 tuellement à l'exercice des fonctions, en conftituant 

 des caufes de maladies , & n'ont point encore été 

 difpofées par la coction à être portées hors du corps. 



Ainfi la crudité prife dans ce fens , eft une qualité 

 vicieufe dont peuvent être affectées les matières con- 

 tenues dans les premières voies, c'eft-à-dire celle 

 de la digeftion des alimens , dans le fyftème des vaif- 

 feaux fanguins, qui conftitue les fécondes voies , && 

 dans celui des vaiffeaux féreux, lymphatiques, nour- 

 riciers, nerveux, fecrétoires & excrétoires, qui conf* 

 titue les troifiemes voies ; par conféquent il peut être 

 contenu des matières crues dans toutes les parties du 

 corps, puif qu'il peut y avoir partout des matières 

 qui pèchent par défaut de coction; d'autant plus que 

 celles qui ont contracté ce vice , par une fuite de la 

 mauvaife digeftion des alimens , qui eft la première 

 coction , ne peuvent pas être corrigées par la fangui- 

 fîcation , qui eft la féconde coction , & les matières 

 qui pèchent par le défaut de celle-ci ne peuvent pas 

 le réparer par la troifieme coction , qui fe fait par l'é- 

 laboration & la fecrétion des humeurs de différente 

 efpece , dans tout le fyftème des vaiffeaux , excepté 

 les fanguins. Ainfi les vices des fluides, en général, 

 proviennent le plus fouvent des crudités des premiè- 

 res voies. 



Quelqu'étendue que foit la lignification du mot 

 crudité, telle qu'elle vient d'être expofée, puifqu'elle 

 concerne toutes les matières qui peuvent être con- 

 tenues dans les parties folides du corps humain , Hip- 

 pocrate & les anciens qui l'ont fuivi employent quel- 

 quefois ce terme dans un fens encore plus générique, 

 qui comprend fans diftinâion toutes les altérations 

 nuifibles qui troublent l'ordre de l'ceconomie anima- 

 le ; ainfi ils appellent cru , tout ce qui peut caufer ou 

 augmenter une maladie ; ôc crudité de la maladie , 

 l'état dans lequel fubfiftent les phénomènes qui dé- 

 pendent de la caufe morbifique: par conféquent tout 

 effet qui s'écarte des conditions requifes pour la con- 

 fervation ou pour le rétabliffement de la fanté , for- 

 me un état de crudité dans les maladies , & la crudité 

 eft d'autant plus contraire à l'ceconomie animale , 

 que les qualités des maladies font plus différentes de 

 celles de la fanté ; par où l'on doit diftinguer les ef- 

 fets provenans de ce qui eft étranger au corps mala- 

 de, & qui en trouble les fondions , de ceux qui font 

 produits par l'action de la vie , qui tend à détruire la 

 caufe morbifique : ceux-là font une fuite néceflaire 

 de la crudité, ceux-ci une difpofition à la coction , un 

 travail pour opérer ce changement falutaire. 



Tant que la crudité fubfifte en fon entier, la mala- 

 die eft dans toute fa force. C'eft fur-tout au com- 

 mencement des maladies que la crudité eft à fon plus 

 haut degré , qui eft plus ou moins dangereux, félon 

 la différente nature de la caufe morbifique , c'eft-à- 

 dire félon qu'elle eft plus ou moins difpofée à la coc^ 

 tion , & que l'action de la vie eft plus ou moins pro- 

 portionnée pour produire cette préparation à la cri- 

 fe. La durée de la crudité dépend de ce que la matiè- 

 re morbifique réfifte aux effets de la puiffance conco- 

 cirice, ou de ce que cette puiffance ne peut être mife 

 en action , ou ne l'eft qu'imparfaitement. Les effets 

 qui tendent à procurer la coction peuvent feuls pro- 

 curer la guérifon : plus ils tardent à paroître , ou à 

 produire des ehangeoiens falutaires en détruifant la 



çrudité) 



