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iité que prennent les maîtres Tonneliers de la ville 

 'de Paris , & qui leur efl: donnée par leurs ftatnts. 



Les maîtres de cette communauté , à qui fenls il 

 appartient préfentement de décharger & labourer 

 les vins , cidres & autres breuvages qui arrivent â 

 #aris , foit par terre , foit par eau , ont été troublés 

 pendant long -tems dans ces fondions; mais après 

 plufieurs fentences , arrêts & lettres patentes qui les 

 y ont maintenus , ils en font reliés en poffeffion , en 

 conféquence d'une tranfaction du 21 Novembre 

 1649 , paffée entr'eux & les autres déchargeurs. 



DESACHALANDER ou DECHALANDER , v. 

 -acî. (Comm.) faire perdre les chalands, L'impoliteffe 

 eu la brufquerie d'un marchand fufHt pour déchalan- 

 der fa boutique. Foye^ Chaland. D'ici, de Comm. 

 & de Trév. (Cr) 



DECHAUMER, v. a£L (Œconom. ruftiq.) c'efl: 

 ouvrir, foit à la bêche , foit à la charrue , une terre 

 qui n'a point encore été cultivée. 



DÉCHAUSSÉS , voyei Trinitaires & Car- 

 mes. 



DÉCHAUSSÉ , adj. m. terme d'Architecture. On 

 dit qu'un bâtiment elt déchauffé , lorfque les premiè- 

 res affifes du fol & le fommet des fondations font 

 dégradés. (P) 



DECHAUSSER, (Jardinage.) Pour connoître la 

 caufe de la langueur d'un arbre , il faut le déchauffer 

 d'un côté ; ce qui n'efi" autre chofe que de pratiquer 

 un petit cerne à fon pié , en tirer la terre & vifiter 

 les racines. Cet examen ne peut être fait que hors 

 le tems des deux fèves. (X) 



DECHAUSSOIR, f. ni. petit infiniment de Chi- 

 rurgie qui fert à féparer les gencives d'autour des 

 •dents qu'on veut arracher. 



C'efl: une tige d'acier dont l'extrémité elt une pe- 

 tite lame recourbée , -pointue , tranchante dans fa 

 ■cavité , arrondie dans fa convexité. L'autre extré- 

 mité elt terminée ordinairement par une fonde , une 

 lime , ou autre petit infiniment femblable. 



Il faut obferver que le tranchant foft fait à la li- 

 me , afin qu'il ne coupe prefque pas , du moins fine- 

 ment. 



La fig. 12. Planche XX V. repréfente un double 

 déchauffoir, ou deux de figure différente , féparés par 

 un manche taillé à pans. Celui de l'extrémité infé- 

 rieure peut fervir à ratiffer un os carié , ou à dé- 

 chauffer les chairs qui recouvrent une efquille qu'on 

 veut enlever. (Y) 



DECHAUSSIERES , f. f. pl. (JTen.) c'efl: le lieu 

 où le loup a gratté , où il s'eft dé chauffé. 



DÉCHÉANCE , f. f. (Jurifpr.) fignifie exclufwn. 

 Le juge prononce la déchéance d'une action ou d'une 

 demande , d'une oppofition ou appel , lorfqu'il dé- 

 boute le demandeur , oppofant ou appellant de fon 

 oppofition. 



Emporter la déchéance d'une action ou d'un droit , 

 c'efl: opérer une fin de non-recevoir qui empêche de 

 l'exercer ; ainfi le défaut d'offres à chaque journée 

 de la caufe , emporte la déchéance du retrait ; la pé- 

 remption d'infïance emporte la déchéance de la de- 

 mande. (A) 



DECHEOIR, v. n. (Gramm.) c'efl: en général fe 

 détériorer dans fon état ; ainfi on dit d'un homme 

 qui vieillit , il commence à dicheoir; d'un auteur qui 

 fe néglige , il ejl déchu , &c. 



Décheoir, v. n. (M<zr.) c'efl: dériver, s'abattre, 

 & ne pas faire fa route bien directe. Voy. Dérive. 



DECHEOIR, perdre fon crédit. Ce banquier efl: 

 jbien déchu, c'efl-à-dire qu'il n'a plus le même crédit 

 qu'autrefois. Dictionnaire de Commerce , de Trév. & 

 Chambers. (Cr) 



Décheoir , (Jardin.') fedit des arbres , quand 



ils m rapportent pas la moitié de la récolte ordi- 

 naire. Ces arbres , dit-on , font déchus. (K) 



DECHET, f. m. (Gramm.) fe dit en général de 

 la perte ou diminution qui fe fait fur la totalité 

 d'une fubfiance , quelle qu'elle foit , par des caufes 

 phyfiques. 



DÉCHET , terme de ^Marine ; appliqué à la route 

 que l'on fait , il fignifie la même chofe que dérive. 

 (Z) f 



Déchets , fe dit de la perte qui fe fait dans la 

 confommation des vivres , foit bifeuit , foit vin. 

 Voye{ Coulage. (Z) 



Déchet , en termes de Commerce , efl i°. une dé- 

 duction que l'on fait pour le dégât ou pour la pouf- 

 fiere qui fe trouve mêlée avec certaines marçhan- 

 difes : i°. une perte , une diminution de prix , de 

 valeur ou de quantité , arrivée par quelque révolu- 

 tion que ce foit : 3 0 . une diminution des marchan- 

 difes fujettes à couler , comme les huiles ; ou de 

 celles dont la mode n'a pas coutume de durer , com- 

 me de certaines étoffes , & les ouvrages de pure 

 curiofité. (G) 



DÉ chet , (JHydraul,) efl: la diminution des eaux 

 d'une fource ; c'efl: auffi ce qui manque d'eau à un 

 jet , par rapport à ce qu'il devroit fournir ou dépen- 

 fer. Foyei DÉPENSE DES Eaux. 



Déchet, (Orfév.) fe dit proprement des pertes 

 indifpenfables que fait l'Orfèvre en élaborant les 

 matières d'or & d'argent , caufées par la fonte , la 

 menue limaille , le poliment , &c toutes les opéra- 

 tions fucceffives par lefquelles il efl obligé de les 

 faire paffer pour les /tirer de leur premier état & les 

 conduire à perfection. De quelqu'attention & pro- 

 prété que l'ouvrier foit capable , il ne lui efl jamais 

 poffible d'éviter cette perte ; & c'efl une des caufes 

 qui enchérit les façons des ouvrages , & fur-tout des 

 ouvrages d'or, les plus petits objets fur cette ma- 

 tière étant toujours de grande valeur. 



DÉCHET , (Ruban.) c'efl: la perte qui fe fait fur 

 la foie par différentes caufes ; comme lorfque l'hu- 

 midité dans laquelle elle a été achetée , ceffant , & 

 la foie devenant ainfi plus légère , le déchet efl: tout 

 pour l'acheteur. On appelle encore déchet, toute dif- 

 fipation volontaire ou involontaire qui fe fait dans 

 cette marchandife , par la négligence ou peut-être 

 par la friponnerie de ceux entre les mains de qui elle 

 paffe. 



DECHIFFRER, v. aft. (Analyfe & art des corn- 

 binaif ) c'efl: l'art d'expliquer un chiffre , c'efl-à- 

 dire de deviner le fens d'un difeours écrit en carac- 

 tères différens des caractères ordinaires. Voy. Chif- 

 fre. Il y a apparence que cette dénomination vient 

 de ce que ceux qui ont cherché les premiers , du 

 moins parmi nous , à écrire en chiffres , fe font fer- 

 vis des chiffres de l'Arithmétique ; & de ce que ces 

 chiffres font ordinairement employés pour cela , 

 étant d'un côté des caractères très -connus , & de 

 l'autre étant très-différens des caractères ordinaires 

 de l'alphabet. Les Grecs , dont les chiffres arithmé- 

 tiques n'étoient autre chofe que les lettres de leur 

 alphabet , n'auroient pas pu fe fervir commodément 

 de cette méthode : auffi en avoient-ils d'autres ; par 

 exemple , les fcytales des Lacédémoniens , dont it 

 efl parlé à l'article Chiffre. Voye^ Plutarque dans 

 la vie de Lyfander. J'obferverai feulement que cette 

 efpece de chiffre ne devoit pas être fort difficile à 

 deviner : car i°. il étoit aifé de voir , en tâtonnant 

 un peu , quelle étoit la ligne qui devoit fe joindre 

 par le fens à la ligne d'en-bas du papier : 2 0 . cette 

 féconde ligne connue, tout le refte étoit aifé à trou* 

 ver; car fuppofons que cette féconde ligne, fuite im- 

 médiate de la première dans le fens , fût , par exem- 

 ple , la cinquième j il n'y avoit qu'à aller de-là à la 

 neuvième , à la treizième ? à la dix-feptieme t &c, & 



