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cens tonneaux. Le cardinal de Richelieu projettoit 

 de faire conduire un canal de l'extrémité cle la Seu- 

 dre jufqu'à la Gironde ; mais l'idée de ce projet utile 

 eff morte avec lui. ( D. J. ) 



SEVE , ( Botan. ) humeur aqueufe quife trouve 

 dans le corps des plantes , & qui les nourrit. 



, Nous ne connoiffons point encore la caufe de l'é- 

 lévation de la féve dans les plantes : cette caufe réfi- 

 deroit-elle dans quelque mouvement analogue au 

 mouvement périftaltique des inteftins? L'aâiôn d'un 

 airplus ou moins chaud fur la lame éMique des tra- 

 chées , feroit-elle le principe de ce mouvement ? La 

 roideur que le defféchement produit dans les parties 

 élaffiques & ligneufes, s'oppoferoit-elle à ce mou- 

 vement ? 



Quelques phyficiens ont imaginé que la féve cir- 

 culoit dans les plantes comme le fang circule dans les 

 animaux; mais les expériences de M. Haies ont dé- 

 montré la fauffeté de cette opinion ; auffi n'admet-il 

 dans la. féve qu'une forte de balancement. Les judi- 

 cieufes réflexions fur lefquelles il établit fon hypo- 

 thèfe , méritent d'être lues dans l'ouvrage même ; je 

 ne ferai que les indiquer ici. 



Les plantes reçoivent & tranfpirent en tems égal 

 beaucoup plus que les grands animaux ; les plantes 

 font dans un état de perpétuelle fuccion ; elles pren- 

 nent fans ceffe de la nourriture pendant le jour par 

 leurs racines , pendant la nuit par leurs feuilles ; les 

 animaux au contraire ne prennent de la nourriture 

 que par intervalle. La digeftion de cette nourriture 

 ne s'opéreroit point ou s'opéreroit mal , fi de nou- 

 velles nourritures ne fuccédoient fans interruption. 

 La méchanique qui exécute la nutrition des plantes , 

 paroît donc devoir différer beaucoup de celle qui 

 exécute la nutrition des animaux qui nous font les 

 plus connus. 



^ La nutrition des plantes femble devoir fe faire 

 d'une manière plus fimple , exiger moins de prépa- 

 rations que celle des grands animaux; c'eft ce qu'in- 

 dique encore l'infpedtion des organes. 



Les plantes n'ont point de parties qui répondent 

 par leur rtruefure ou par leur jeu, à celles qui opè- 

 rent la circulation du fang dans les grands animaux. 

 Elles n'ont ni cœur, ni artères , ni veines ; leur ffru- 

 ûureefftrès-fimple & très -uniforme ; les fibres li- 

 gneufes , les utricules , les vafes propres , les tra- 

 chées , compofent le fyffème entier de leurs vifee- 

 res ; & ces vifeeres font répandus univerfellement 

 dans tout le cc^ps de la plante : on les retrouve juf- 

 que dans les moindres parties. Les vaiffeaux féveux 

 n'ont point de valvules deffinées à favorifer l'afcen- 

 fion de la féve , & à empêcher la rétrogradation. 

 Quand ces valvules échapperoient au microfeope, 

 l'expérience en démontreroit la fauffeté ; puifque 

 les plantes que l'on plonge dans l'eau , ou qu'on met 

 enterre par leur extrémité fupérieure, ne laiffent 

 pas de végéter. 



Il eftfi vrai que la féve monte & defeend librement 

 par les mêmes vaiffeaux, que fi après avoir coupé 

 dans la belle faifon, une des groffes branches d'un 

 arbre , on adapte au tronçon un tube de verre qui 

 contienne du mercure , on verra la féve élever le 

 mercure pendant le jour, & le laiffer tomber à l'ap- 

 proche de la nuit. On parviendra de cette façon à 

 mefurer la force de la. féve par l'élévation du mer- 

 cure , & à comparer cette force dans differens fu- 

 jets. Toutes chofes d'ailleurs égales, les variations 

 du mercure feront d'autant plus confidérables , que 

 le jour fera plus chaud, & la nuit plus fraîche. La 

 marche de h féve dans la belle faifon, reffemble donc 

 affez à celle de la liqueur d'un thermomètre : l'une 

 & l'autre dépendent également des alternatives du 

 chaud & du frais. 



Enfin, les divers phénomènes botaniques qu'on a 

 Tome X F. 



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regardés comme de fortes preuves de la circulation 

 de la féve , ne la fuppofent point néceffairement, 

 Tous ces phénomènes s'expliquent de la manière la 

 plus heureufe par un principe fort fimple , fondé fur 

 l'obfervation ; c'eft qu'il y a une étroite communi- 

 cation entre toutes les parties d'une plante ; elles font 

 toutes les unes à l'égard des autres , dans un état de 

 fuccion : la nourriture que prend une de ces parties* 

 fe tranfmet aux autres; les feuilles fe nourriffent ré- 

 ciproquement ; la racine pompe le fuc de la tige; la 

 tige pompe le fuc de la racine. Ainfi , du commerce 

 mutuel qui eff entre le fujet & la greffe , réfulte cette 

 communication réciproque de leurs bonnes ou de 

 leurs mauvaifes qualités, qu'on allègue en preuve de 

 la circulation. Le fuc nourricier paffe alternative- 

 ment du fujet dans la greffe, & de la greffe dans le 

 fujet. Certainement les plantes n'ont point d'effo- 

 mac , d'intérims , d'artères , ni de veines ; mais il fe 

 peut que la féve monte par le bois , & defeende par 

 l'écorce. Une partie du fuc nourricier qui s'élève 

 par les fibres ligneufes, peut paffer par les feuilles 

 dans l'écorce, de-là dans la racine. Une autre partie 

 de ce fuc retourneroit par les mêmes vaiffeaux vers 

 la racine; d'où elle repafferoit encore dans la tige; 

 c'eff du-moins la conjecture de M. Bonnet ; & mal- 

 heureufement toutes les conjectures en ce genre ne 

 font que de pures dépenfes d'efprit. ( D. J.) 



Séve , ( Géog. mod. ) village de France près de 

 Paris, &fameux par le paffage delà rivière de Seine, 

 qu'on y traverfe fur un pont de bois de vingt & une 

 arches , qui embraffe les deux bras de la rivière. M. 

 Perrault de l'académie royale des Sciences , avoit 

 projetté un pont de bois d'une feule arche , de trente 

 toifes de diamètre, qu'il propofa de faire conftruire. 

 Le trait de l'arche eff une portion de cercle ferme &C 

 folide., Il auroit été compofé de dix-fept affemblages 

 de pièces de bois , qui pofés en coupe l'un contre 

 l'autre , fe dévoient foutenir en l'air par la force de 

 leur figure , plus aifément que n'auroient fait des 

 pierres de taille, qui ont beaucoup de pefanteur. 

 Cette ingénieufe invention auroit eu l'avantage de 

 ne point incommoder la navigation : ce pont n'au- 

 roit jamais été endommagé par les glaces & par les 

 grandes eaux , & on auroit pu le rétablir fans que le 

 paffage en eût été empêché. ( D. J. ) 



SEVE , ( terme de marchand de vin. ) ce mot fe dit 

 d'une qualité ou d'une certaine faveur que le fep de 

 vigne a communiqué à la grappe , & la grappe au 

 vin , ce qui le rend agréable à boire : c'eff une pe- 

 tite verdeur qui fe tourne en force dans la maturité 

 du vin. Les gourmets font grand état de celui qui a 

 àehfeve ;mais il y a autant de différentes/^^ qu'il 

 y a de différens vins. (D. J.) 



SEVENBERG , ( Géog. mod. ) petite ville des 

 Pays-Bas, dans la Hollande , à trois lieues de Breda , 

 & à deux de Willemftad. (D. J.) 



SEVEND le , ( Géog. mod. ) rivière qui coule 

 entre celle de Terk & celle de Coï , en Derbend. 

 Elle fe décharge dans la mer Cafpienne , félon M. 

 Petit de la Croix. (D.J.) 



SEVENNES les , ( Géog. mod. ) la meilleure or- 

 tographe eff Cevennes ; montagnes de France , au 

 basXanguedoc. Elles régnent dans les diocèfes d'A- 

 lais , d'tJzès , de Mende & d'une partie du Viva- 

 rais. Céfar , dans fes commentaires , appelle cette 

 chaîne de montagnes , mons Cebmna , & dit qu'elle 

 fépare les Hélviens des Auvergnats , parce qu'en ce 

 tems-là les peuples du Gevaudan & du Velay , ( qui 

 font féparés du Vivarais par les Cevennes ) étoient 

 dans la dépendance des Auvergnats. Les poètes la- 

 tins appellent indifféremment , ces montagnes , Ce- 

 benna ou Cebennœ , mais Strabon & Ptolomée écri- 

 vent Cemmeni. Les Cevennes font de difficile accès , 

 & ont été cependant très-peuplées par le grand 



