grande économie par le bon emploi des matières ; on 

 né fauroit avoir un chef trop confommé 6c trop vigi- 

 lant pour préfider à cet attelier. 



Il faut , pour placer convenablement cet attelier , 

 une pièce claire 6c fpacieufe , dans laquelle onpuiffe 

 pratiquer autant de bailles ou cafés, que l'on admet 

 de triage dans les feuilles. 



Les ouvriers de cet attelier ont communément au- 

 tour d'eux, un certain nombre de mannes ; le maître- 

 ouvrier les change lui-même à mefure , les examine 

 de nouveau , 6c les place dans les cafés fuivant leur 

 destination. 



Sans cette précaution , ou les ouvriers jetteroient 

 les manoques à la main dans les cafés & confon- 

 draient fouvent les triages, ou ils les rangeroient par 

 tas autour d'eux, oii elles reprendroient une partie 

 de la pouffiere dont le frottement lésa dépouillées. 



Mouïllade. La mouïlladi eft la féconde opération 

 de la fabrique, &doit former un attelier féparé, mais 

 très-voilin de celai de l'époulardage ; il doit y avoir 

 même nombre de cafés, 6c diftribuées comme celles 

 de l'époulardage, parce que les feuilles doivent y être 

 îranfportées dans le même ordre. 



Cette opération eft délicate , 6c mérite la plus 

 grande attention; car toutes- les feuilles ne doivent 

 point être mouillées indifféremment ; on ne doit 

 avoir d'autre objet que celui de communiquer à celles 

 qui font trop feches, allez de fouplefîe pour palier 

 fous les mains des écoteurs, fans être briiées; toutes 

 celles qui ont allez d'onction par elles-mêmes pour 

 foutemr cette épreuve , doivent en être exceptées 

 avec le plus grand foin. 



On ne fauroit en général être trop modéré fur la 

 mouillade des feuilles, ni trop s'appliquer à leur con- 

 ferver leur qualité première & ieur feve naturelle. 



Une légère humectaîion eft cependant ordinaire- 

 ment néceflaire dans le cours de la fabrication , 6c on 

 en fait ufage clans toutes les fabriques ; chacune a fa 

 préparation plus ou moins compolée ; en France, ou 

 on s'attache plus particulièrement au choix des ma" 

 tieres premières , la compolition des fauces eft lim- 

 ple 6c très-connue ; on fe contente de choilir l'eau la 

 plus nette & la plus favcnneufe à laquelle on ajoute 

 une certaine quantité de fel marin proportionnée à 

 la qualité des matières. 



ÛEcotage. L'écoîage eft l'opération d'enlever la 

 côte principale depuis le fommet de la feuille jufqu'au 

 talon , fans offenfer la feuille ; c'eft une opération fort 

 aifée, 6c qui n'exige que de l'agilité & de la fouplefîe 

 dans les mains de l'ouvrier; on fe fert par cette raifon 

 par préférence , de femmes , 6c encore plus volon- 

 tiers d'enfans qui dès l'âge de fix ans peuvent y être 

 employés ; ils enlèvent la côte plus nette , la pincent 

 mieux 6c plus vite; la beauté du tabac dépend beau- 

 coup de cette opération ; la moindre côte qui fe trou- 

 ve dans les tabacs fabriqués, les dépare, 6c indifpo- 

 fe les confommateurs ; ainfi on doit avoir la plus 

 finguliere attention à n'en point fouffrir dans la mafle 

 des déchets , & on ne fauroit pour cet effet les exa- 

 miner trop fouvent, avant de les livrer auxfileurs. 



On doit obferver , que quoique la propreté foit 

 effentielle dans tout le cours de la fabrication , 6c 

 contribue pour beaucoup à la bonne qualité du tabac 9 

 elle eft encore plus indifpenfable dans cet attelier 

 que dans tout autre ; on conçoit affez combien l'efpe- 

 ce d'ouvriers que l'on y emploie, eft fufpecte à cet 

 égard, &: a befoin d'être furveillée. 



On choifit dans le nombre des feuilles qui pafient 

 journellement en fabrique , les feuilles les plus lar- 

 ges & les plus fortes , que l'on referve avec foin pour 

 couvrir les tabacs ; l'écotage de celles-ciforme une ef- 

 pece d'aîtelier à part , qui fuit ordinairement celui 

 des fileurs , cette opération demande plus d'attention 

 «que l'écotage ordinaire ; parce que les feuilles doi- 



t a ë m 



vent être plus exactement écotées fur toute leur lon- 

 gueur , 6c que fi elles venoient à être déchirées , el- 

 les ne feroient plus propres à cet nfage : on dîftingué 

 ces feuilles en fabrique , par le mot de robes. 



Toutes les feuilles propres â faire des robes , font 

 remifes , lorlqu'elles font écotées , aux plieurs. 



L'opération du pîieur confifte à faire un pli , ou 

 rebord , du côté de la dentelure de la feuille , afin 

 qu'elle ait plus de réfiftance 4 6c ne déchire pas fous 

 la main du fiieur. 



'Déchets: Le mot de déchet eft un terme adopté dans 

 les manufactures , quoique très-contraire à fa lignifi- 

 cation propre : on appelle ainfl la malle des feuilles 

 triées , écotées , qui doivent fervir à compofer les 

 tabcLçs de toutes les qualités. 



Ces déchets font tranfportés de nouveau dans lâ fal» 

 le de la mouillade % c'eft alors que l'on travaille aux 

 mélanges , opération difficile qui ne peut être con- 

 duite que par des chefs très-expérimentés 6c très- 

 connouTeurs. ' 



Il ne leur fuffit pas de connoître le cru des feuilles 

 & leurs qualités diftindtives , il y a très-fréquem- 

 ment des différences marquées , pour le goût, pour 

 la fève , pour la couleur, dans les feuilles de même 

 cru 6c de même récolte. . , 



Ce font ces différences qu'ils doivent étudier pour 

 les corriger par des mélanges bien entendus ; c'eft le 

 feul moyen d'entretenir l'égalité dans la fabrication ? 

 d'où dépendent principalement la réputation & l'ac- 

 croiflement des manufactures. 



Lorfque les mélanges font faits, on les mouille 

 par couche très-légerement , avec la même fauce 

 dont on a parlé dans V article de la mouillade , & avec 

 les mêmes précautions , c'eft-à-dire uniquement pour 

 leur donner de la foupleffe , 6c non de l'humidité. 



On les laiffe ainfi fermenter quelque tems , jufqu'à 

 ce qu'elles foient parfaitement reffuyées ; bientôt la 

 mafle prend le même ton de couleur , dégoût , 6c de 

 fraîcheur : alors onpeut la livrer auxfileurs. 



Attélïcr de fileurs. Il y a deux manières de filer le 

 tabac , qui font également bonnes , & que l'on em- 

 ploie indifféremment dans les manufactures ; l'une 

 s'appelle filer à la françolfe , 6c l'autre à la hollandoi- 

 fe ; cette dernière eft la plus généralement en ufage % 

 la manufacture de Paris , fur laquelle la Planche qui 

 répond à cet attelier a été deflinée , eft montée à la 

 hollandoife. 



Il n'y a aucune préférence à donner à l'une ou l'au- 

 tre de ces manières , pour la beauté , ni pour la qua- 

 lité du tabac ; il n'y a de différence que dans la ma* 

 nœuvre , 6c elle eîl abfolument imperceptible aux 

 yeux. La facilité ou la difficulté de trouver des ou- 

 vriers de l'une ou l'autre efpece , décident le choix. 



L'opération de filer le tabac à la hollandoife , con- 

 fifte à réunir les foupes enfembles , par le moyen d'un 

 rouet , & de les couvrir d'une féconde robe , qui les 

 enveloppe exactement. 



La foupe eft une portion de tabac filé à la main , de 

 la longueur d'environ trois piés , 6c couverte d'une 

 robe jufqu'à trois ou quatre pouces de chaque extré- 

 mité , ce font les chevelures des bouts que le fiieur 

 doit réunir 6c hanter l'un fur l'autre; 



L'habileté du fiieur eft de réunir ces foupes de 

 manière que l'endroit de la foudure foit abfolument 

 imperceptible ; ce qui conftitue la beauté du filage eft 

 que le boudin foit toujours d'une groffeur bien égale , 

 qu'il foit bien ferme, que la couverture en foit lifle 

 6c bien tendue , 6c par-tout d'une couleur brune 6c 

 uniforme. 



Le refte de la manœuvre eft détaillé dans h Plan- 

 che , de la manière la plus exacte. 



Les fileurs font les ouvriers les plus effentiels d'u- 

 ne manufacture , 6c Les plus difficiles à former ; il 

 faut pour cette opération des hommes forts 6c ner~ 



