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elle forme, s'étendent circulai rement en façon de 

 lobes, jufqu'à dix ou douze pouces de diamètre; 

 mais fi par hazard elle fe trouve naître en un lieu ex- 

 po! é au midi ( ce qui lui eft favorable pour fa pro- 

 duction, & non pour fa durée) , les rayons du foleil 

 la réfolvent dès le fécond jour en une liqueur bleue- 

 jaunâtre , laquelle en peu de tems fe condenfe , & fe 

 convertit entièrement ea une croûte feche épaule 

 d'environ deux lignes. 



La végétation ayant aînfi difparu , on trouve quel- 

 ques jours après fous cette croûte , une couche, ou 

 lit depoufliere noire , très-fine, qui a allez de rap- 

 port à la poufîiere qu'on découvre dans le iycoper- 

 don ', & qui ici pourroit être de la tannés diifoute , 

 puis deiféchée , & enfin convertie en une efpece de 

 terreau réduit en poudre impalpable. 



fleur de la taîince. paraît tous les ans vers le com- 

 mencement du mois de Juin , ou quelquefois plutôt, 

 fuivantla chaleur duprintems. 11 eft doncaffezyraii- 

 fembiable que le tan qui a fervi à tanneries cuirs , eft 

 la matrice de cette végétation. En effet la chaux 

 qu'on emploie pour faire tomber 'le poil des cuirs, 

 les fels , les huiles & les fourres contenus dans les 

 cuirs, joints à l'acide du tan, macérés enfembledans 

 des folles pendant plulieurs mois , & dont le tan a 

 été parfaitement imbibé , contient des fubflances qui 

 aidées de l'air , font toujours prêtes àproduire la vé- 

 gétation dont il s'agit. 



Il femble que fi l'on compare cette végétation à 

 l'éponge reconnue pour plante , & dans laquelle on 

 n'apperçoit prefque ni racines , ni feuilles , ni fleurs, 

 ni graines , on pourroit la ranger fous le genre des 

 éponges , &la nommer, en attendant de plus amples 

 découvertes , fpongia fugax , mollis , Jlava , in pul- 

 vere coriario nafeens. Mém. de l'acad. des Sciences , 

 année ijzj. ( D. J. ) 



TANNER , v. act. ( Gram. Arts & Métiers. ) Ma- 

 nière de tanner les cuirs. Les peaux , telles que font 

 celles de bœuf, de vache , de cheval , de mouton , 

 bélier ou brebis , de fanglier , cochon ou truie , &c. 

 peuvent être tannées , c'eif-à-dire qu'on peut les ren- 

 dre propres à difFérens ufages, félon leur force . & les 

 différentes manières de les apprêter , par le moyen 

 du tan dont on les couvre dans une foffe deftinée à 

 cet effet, après qu'on en a fait préalablement tomber 

 le poil, foit avec la chaux détrempée dans l'eau , & 

 .cela s'appelle plamer à la chaux , foit avec de 'a farine 

 d'orge , & cela s'appelle plamer à l'orge , foit enfin 

 par la feule aclion du feu & de la fumée, manière que 

 l'on pratique déjà depuis long-temsà Saint-Germain- 

 en-Laie,& que les tanneurs des autres endroits igno- 

 rent en partie, ceux de cette ville la regardant com- 

 me un fecret ; ce dernier moyen ne pourroit cepen- 

 dant paraître furprenant qua ( ceux qui ignorent les 

 effets les plus naturels & les plus à portée d'être re- 

 marqués ; tout le monde fait qu'une peau même vi- 

 vante perd beaucoup de fon poil pendant les cha- 

 leurs de l'été , ce que nous appelions muer ; à plus 

 forte raifon le poil doit-il quitter une peau morte, 

 lorfqu'elle eft expofée à l'action d'un feu & d'une fu- 

 mée dont la chaleur peut égaler , & même fiirpafier 

 celle de Tété ; cette dernière façon s'appelle plamer 

 à la gigée ou à la gigie , terme que nous n'avons trou- 

 vé employé nulle part, & dont nous ne connoiffons 

 ni l'étymologie , ni les rapports, 



Nous allons expofer avec le plus d'ordre & de 

 clarté qu'il nous fera pofîible, ces trois façons de 

 traiter les cuirs. Quelques perfonnes que nous avons 

 eu occafion de voir , & qui nous ont afin ré avoir 

 voyagé en Perfe , nous ont rapporté qu'on s'y fervoit 

 dans quelques tanneries , de fel & de noix de galle 

 pour dépouiller la peau de fon poil ; nous le croyons 

 allez volontiers, vû que les plus légers mordans peu- 

 vent à la longue occafionner cette dépilation ; on s'y 

 ' Tome XV % 



| fertaum" , fuivant leur rapport , de îâ cîiaitx; mais Cê 

 qui nous caufe quelque furprife , c'eft que la féche- 

 refle qui règne dans ce pays , achevé, à ce que difent 

 ces perfonnes, l'ouvrage, dans l'un & l'autre cas , les 

 Perfans ignorant abfolument l'ufage du tan. Peut-être 

 que ces perfonnes douées d'une bonne mémoire fe 

 fontplûs à nous débiter ce qu'elles en avoient pu lire 

 dans le dictionnaire du Commerce , dont nous au-> 

 rons occafion de relever quelques erreurs , & répa^- 

 rer des omiffions eifentielles fur cet article. 



Article I. Manière de plamer à la chaux. Plamer un 

 cuira la chaux , c'efl lui faire tomber le poil ou bour- 



! re , après l'avoir fait palier dans le plain pour le dif-' 



| poier à être tanné enluite de la manière que nous al- 



| Ions détailler. 



Lorfque les Bouchers ont dépouillé les bœufs qu'- 

 ils ont tués , c'eft-à dire , lorf qu'ils ont levé l'es cuirs 

 de delïus, on les fale avec le le! marin & l'alun ou 

 avec 1 le natron, qui eft une efpece de foude blanche 

 ou falpêtre , ce qu'il faut abfolument faire, fi on veut 

 les garder quelque tems ou les envoyer au loin ; car 

 dans le cas où le tanneur les apprêteroit auffitôt qu'ils 

 auraient été abattus , il feroit inutile de les faler, 

 ceite opération n'étant nécefîàire que pour en pré- 

 venir la corruption. Lorlque les cuirs auront été fa- 

 lés , & qu'ils feront parvenus entre les mains des 

 Tanneurs , la première chofe qu'il faudra faire pouf 

 les apprêter , fera d'en ôter les cornes , les oreilles 

 & la queue, &z c'eft ce que les Tanneurs appellent 

 rémouchet ; on commencera aufîipar cette mêmeopé- 



• ration, quand même les cuirs n'auraient point été 

 falés , après quoi on les jettera dans l'eau pour les 

 dégorger du fang caillé , & en faire fonir les autres 

 impuretés qui pourroient y être jointes; on ne peut 

 déterminer le tems fixe que les peaux doivent y ref- 

 ter, moins dans une eau vive comme celle de fontai- 

 ne, plus dans_ celle de rivière, &: plus encore dans 

 une eau croupie & dormante ; ce tems doit auffi s'é- 

 valuer félon la fraîcheur des peaux , tk. du plus ou du 

 moins de corps étrangers qui y font joints, dont il 

 faut qu'elles l'oient abfolument purgées ; cependant 

 I un jour <x demi doit ordinairement Yuffire , ik pour 

 peu que l'ouvrier foit intelligent , il augmente ou di- 

 minue ce terme , fuivant les circonfhnces , après 

 quoi on les retire ; on les pofe fur le chevalet, & on 

 y fait pafler fur toutes leurs parties un couteau long 

 à deux manches qui n'a point de tranchant, que l'on 

 appelle couteau de rivière , dont l'action eft de faire 

 fortir l'eau qui entraîne avec elle le fang caillé en les 

 prenant fur le chevalet ; quelques-uns n'en retirent 

 les cornes , les oreilles & la queue , qu'après avoir 

 été ainfi nettoyées ; mais c'efl s'éloigner de l'ordre 

 naturel Cette opération finie , on doit les replonger 

 dans la rivière ,, & les y laver jufqu'à ce que l'eau 

 dont elles s'imbibent, en forte nette & pure, enfuite 

 on les met égoutter ; quoique le tanneur , pour s'é- 

 pargner de la peine, puifîè s'exempter de paffer le 

 couteau de rivière au tems que nous venons d'indi- 

 quer, peu cependant y manquent; autrement les 

 peaux n'auraient point la netteté requïfe pour les 

 opérations fuivantes , & le diclionnaire du Com- 

 merce n'aurait pas dû palier cet article fous filence, 

 vû que la bonté du cuir dépend en plus grande par- 

 tie de la manière dont il eft apprêté. 



Les peaux étant ainfi nettoyées & égouttées , on 

 les met dans un plein , c'eft-à-dire dans une grande 

 cuve de bois ou de pierre , maftiquée en terre , rem- 

 plie d'eau jufqu'à la moitié ou environ , & de chaux 

 tout- à-fait ulée , ce qui lui fait donner le nom de 



plain-vicux ou mort-plain ; c'eft donc dans un mort- 

 plain que les peaux doivent premièrement entrer , 

 autrement on courrait rifque de les brûler, ce qui 

 ! fait que les difFérens plains par où les peaux doi- 

 vent fucceftivement paffer , doivent aller de degrés 



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