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de Ruffie jufqu'à celle de la Chine , fit une déva- 



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Si nous fongeons que Tamerïan qui iubjugua de- 

 puis une fi grande partie de l'Afie, étoit un tartaxt* 

 & même de la race de Genghis ; fi nous nous rap- 

 pelions qu'Uffon-Caflam qui régna en Perfe, etoït 

 suffi né dans la Tartarie ; fi nous nous fouvenons 

 qu'Attila defceudoit des mêmes peuples; enfin, fi 

 nous confidérons que les Ottomans font partis du 

 bord oriental de la mer Cafpienne , pour mettre fous 

 le joug l'Afie mineure, F Arabie , l'Egypte , Cônftan- 

 tinople , & la Grèce 5 tout Cela nous prouvera , que 

 les Tartans ont conquis prefque toute la terre. 



Les courfes continuelles de ces peuples barbares , 

 qui regardoient les villes comme les prifons des èf- 

 clavesdes rois ; leur vie nécessairement frugale ; peu 

 de repos goûté en panant fous une tente , ou fur un 

 chariot, ou fur la terre , en firent des générations 

 d'hommes robuftes , endurcis à lafatigue , qui n'ayant 

 rien à perdre > & tout à gagner , fe portèrent loin de 

 leurs cabanes , tantôt vers le Palus Méotide , lori- 

 qu'ils chaflerent au cinquième fiecle les habitans de 

 ces contrées , qui fe précipitèrent fur l'empire ro- 

 main ; tantôt à l'orient & au midi , vers l'Arménie 

 & la Perfe ; tantôt enfin , du côté de la Chine , & 

 jufqu'aux Indes. Ainfi ce vafte réfervoir d'hommes 

 ignorans , forts , & belliqueux , a vomi fes inonda- 

 tions dans prefque tout notre hémifphere : & les peu- 

 ples qui habitent aujourd'hui leurs déferts , privés de 

 toutes connoifiances , favent feulement que leurs 

 pères ont conquis le monde. 



Mais depuis que les Tartans de l'orient , ayant fub- 

 jugué une féconde fois la Chine dans le dernier fie- 

 cle , n'ont fait qu'un état de la Chine , & de la Tar- 

 tarie orientale : depuis que l'empire ottoman s'eft 

 abâtardi dans la mollefle & l'oifiveté ; depuis que 

 l'empire de Ruiîie s'eft étendu , fortifié , & civilité ; 

 depuis enfin que la terre efthériffée de remparts bor- 

 dés d'artillerie, les grandes émigrations de tels peu- 

 ples ne font plus à craindre ; les nations polies font 

 à couvert des irruptions de ces nations barbares. 

 Toute la Tartarie , excepté la Chine , ne renferme 

 plus que des hordes milérables , qui feroient trop 

 heureufes d'être conquifes à leur tour , s'il ne vaioit 

 pas encore mieux être libre que civilifé. Toutes ces 

 réflexions par lefquelles je finis , font de M. de Vol- 

 taire. 



J'ai parlé des Tartans avec un peu d'étendue & de 

 recherches , parce que c'en: le peuple le plus fingu- 

 lier de l'univers. J'ai mis du choix dans mon extrait, 

 parce que cet ouvrage le requiert nécefiairement , 

 & parce que les curieux trouveront tous les détails 

 qu'ils peuvent defirer dans l'hiftoire des Tartans, 

 imprimée à Paris en 1758 , en 5 vol. in-4. 0 . Ce livre 

 de M. de Guignes eft excellent , & mérite d'orner 

 toutes les bibliothèques , où l'on raflemble l'hiftoire 

 des nations. {Le chevalier de J au court.) 



TARTARIE , ( Géog. mod. ) vafte pays qui com- 

 prend une partie de l'Afie , en allant vers le nord , 

 depuis les états du turc , la Perfe , & la Chine , juf- 

 qu'à la mer Glaciale. On divife la Tartarie en trois 

 grandes parties ; favoir en Tartarie chinoife , qui ap- 

 partient à l'empereur de la Chine ; en Tartarie indé- 

 pendante , qui eft gouvernée par divers chans ; & en 

 Tartarie rujjienne , qui occupe un terrein immenfe. 



La Tanarie Crimée ,eft l'ancienne Cherfonnèfe tau- 

 rique célèbre autrefois par le commerce des Grecs, 

 & plus encore parleurs fables ; contrée toujours fer- 

 tile & barbare ; elle eft nommée Crimée , du titre des 

 premiers chans , qui s'appelloient Crim , avant les 

 conquêtes des enfans de Genghis. 



La petite Tartarie , eft une province tributaire de 

 la Turquie , & qui eft fituée au nord du Pont-Euxin ; 

 elle eft habitée par divers tartares. On l'a nommée 



petite Tartarie , pour îa diftinguer de la grande Tar- 

 tarie en Afie , fur laquelle on peut lire le livre inti- 

 tulé , Relation de la grande Tartarie, Amjl. iJ2>7' x 

 volumts in- 12. 



On doit à M. "Witfen ( Nicolas ) , un des plus ha- 

 biles &c des plus iiluftres magiftrats de la Hollande 

 dans le dernier fiecle , une excellente carte de la 

 Tartarie feptcntrionale oC orientale. 



Pour ce qui eft des peuples tartares qui habitent 

 l'une & l'autre Tartarie , & qui font ou payens , ou 

 mahométans , nous avons fait une énunîération dé- 

 taillée de leurs diverfes branches ôc nations, au. moi 

 Tartares. ( D. J.) 



TARTARIN, voye{ Martin-pêcheur. 



TARTARISER , v. acl. (Cliim.) ceft redifier par 

 le tartre. Voye^ Rectifier & Tartre. On dit de 

 l'efprit-de-vin tartarifé. 



TARTARO , le , (Géog. mod.) rivière d'Italie 

 dans l'état de Venile ; elle a fa fource dans le Vero- 

 nefe , & au-deflbus de la ville Adria ; elle fe partage 

 en deux bras, dont l'un fe jette dans i'Adige, <&C 

 l'autre fe perd dans le Pô. ( D. J. ) 



TARTAS, ( Geogr. mod.) petite ville de France 

 dans la Gafcogne , fur la Midouze, à vingt lieues de 

 Bourdeaux , à fix d'Acqs , & dans fon diocèfe. Elle 

 doit fon origine aux Gafcons qui la bâtirent , & elle 

 a eu fes vicomtes fous les comtes de Gafcogne , dès 

 Tan 560. Elle n'a que deux petites paroiffes ; mais 

 elle étoit fort peuplée , lorfque les Proteftans en 

 étoient les maîtres fous la protection du roi de Na- 

 varre; ils la tenoient alors pour une de leurs places 

 de fureté. Long. 16. 43. lath. 43. 5o. (D. J.) 



TARTE, f. f. terme de PâtiJJier, pièce de pâtifferie 

 de fruits, de confitures, de crème, &c. compofée 

 d'une abaifle & d'un couvercle découpé , ou par 

 petites bandes proprement arrangées, à quelque dis- 

 tance les unes des aujres. (D. J.) 



TARTELETTE, f. f. en Pâtifferie, c'eft une ef- 

 pece de petits pâtés qvi'on garnit de confitures ou de 

 crèmes. 



TARTES 10 RUM, sAltus , (Géog. mod.) forêts 

 d'Efpagne. Juftin en parle , /. XLÎ V. c, iv. & dit qu'on 

 prétendoit que ces forêts avoient été habitées par les 

 Curètes. (D. J.) 



TARTESSE , ( Géog. anc. ) Tarn fis , ville de la 

 Bétique. Strabon, /. ///. p. 14S. dit que le fleuve 

 Bcetis fe jettoit dans la mer par deux embouchures, 

 6c qu'entre ces deux embouchures il y avoit eu au- 

 trefois une ville appellée TarteJ/us 7 & il ajoute que 

 le pays des environs s'appelloit Tartejjîda. Mais fi 

 nous nous en rapportons à Pomponius Mêla,/.//. 

 c. vj. dont le témoignage eft préférable , puifqu'il 

 étoit né dans ce quartier - là , nous trouverons que 

 Tanejjus étoit la même chofe que Cartéja; qu'elle 

 étoit voifine de Calpe &c fur la baie que formoit ce 

 promontoire, appellée aujourd'hui la baie de Gi- 

 braltar. (D. J.) 



TARTESSIDE , (Géog. anc,} TarteJJis , contrée 

 d'Efpagne dans la Bétique , vers l'embouchure du 

 fleuve Bcetis. C'étoit, félon Strabon, LUI. p. /4<?.le 

 pays qu'habitoient de fon tems les Turdales, & il avoit 

 été ainfi nommé de la ville Tawjjus qui ne fubfiftoit 

 plus du tems de Strabon. Eratofthène donnoit aufîî 

 le nom de TarteJJis au pays voifin de Calpe & à l'île 

 Erythéa : & Scaliger remarque que cette Tartejjide 

 eft appellée par Autone campi argautkonii , du nom 

 d'un certain Argauthonius qui , félon les anciennes 

 hiftoires, régna dans ce pays-là. (D. J.) 



TARTI} lapis , (Hiji. nat. Lythol.) pierre dont 

 parlent quelques auteurs qui lui attribuent de grandes 

 vertus & ne nous apprennent rien à fon fujet, finon 

 qu'elle reffembloit à des plumes de paon, &: qu'elle 

 étoit très-belle. 



TARTONRAIRE, f, f, (Hijl. nat. Bot.) efpece 



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