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0. BÜTSCHLI, 



so auffallende Erscheinung, nur in geringerem Grade, dass mit der Aufquellung 

 ein Undurchsichtigwerden verbunden ist , was nur darauf beruhen kann , dass 

 die gequollene Substanz nicht mehr homogen ist, sondern aus zwei verschieden 

 lichtbrechenden, sich innig durchsetzenden Substanzen besteht, nämlich aus einem 

 Gerüstwerk und darin eingeschlossener Quellungsflüssigkeit. Alle die aufgezählten 

 Gründe, zu denen wir später noch weitere gesellen werden, sprechen dafür, dass 

 auch anscheinend homogene Gallerten, wie Gelatine und Agar, den gerüstförmigen 

 Bau besitzen und dass ihre Quellbarkeit damit im innigsten Zusammenhange steht. 



Der schon mehrfach betonte Unterschied zwischen imbibitionsfähigen und 

 quellbaren Körpern wurde auch von Schwenden er (1886) erörtert, indem er 

 untersuchte, was theoretisch, auf Grund unserer Kenntnisse von den Wirkungen 

 der Capillarität , über das Verhalten gerüstförmig gebauter , von capillaren 

 Kohlräumen durchzogener Körper in dieser Hinsicht ausgesagt werden könne. 

 Unter Hinweis auf die bekannte Erfahrung, dass beim Eindringen adhärirender 

 Flüssigkeit in den Hohlraum zwischen zwei genäherten Platten eine Annäherung 

 der Platten stattfindet , kommt er zu dem, meiner Meinung nach unabweisbaren 

 Schluss , dass durch Eindringen von Flüssigkeit in die capillaren Hohlräume 

 eines imbibitionsfähigen Körpers nur dann Ausdehnung hervorgerufen werden 

 könne, wenn diese Hohlräume ungemein eng sind, d. h. wenn sie enger sind wie 

 der doppelte Radius der Wirkungssphäre der Molekularanziehungskraft zwischen 

 den Molekülen des betreffenden Körpers und der eindringenden Flüssigkeit; 

 dieser Radius aber übersteigt nach Quincke 's und Plateau 's Untersuchungen 

 wahrscheinlich nicht 0,05 ft. 



Wenn wir diese Betrachtung für richtig halten, so folgt aus ihr nach 

 meiner Ansicht weiter, dass bei der Aufquellung eine Erweiterung der Lücken- 

 räume über den Betrag der doppelten Wirkungssphäre des Radius , also über 

 0,1 fi hinaus nicht möglich sein kann, denn dann würde die anziehende Wirkung 

 durch Capillarität zur Geltung gelangen und dem weiteren Aufquellen ein 

 Ende machen. Die jene Lückenräume scheidenden Bälkchen der Gerüstsubstanz 

 müssten bei stark quellenden Körpern unbedingt eine mindestens ähnliche Fein- 

 heit besitzen, da viele dieser Körper auf das mehrfache der ursprünglichen Di- 

 mension aufzuquellen vermögen und daher die Zahl der nur bis zu 0,1 erwei- 

 terungsfähigen Lückenräume eine sehr erhebliche und die Breite der Balken ganz 

 ungemein gering sein müsste 1 ). Eine bestimmte Schätzung erscheint in dieser 



1) Nehmen wir z. B. eine Gallerte an , die aus 80 % Wasser und 20 °/ 0 fester Substanz 

 besteht, also etwa nahezu das Maximum der Quellung zeigt, welche Gelatine in gewöhnlichem Wasser 

 erreicht, und setzen einen wabenartigen Bau voraus , wie er , auf Grundlage der von mir hier er- 

 örterten Vorstellungen sich ergibt. Der Einfachheit wegen, sollen die Waben regulär würfelförmig 

 gedacht werden. Wenn wir unter diesen Voraussetzungen das Verhältniss der Kantenlänge (a) der 

 mit Wasser angefüllten würfelförmigen Hohlräume der Waben zu der Dicke (m) der Wabenwände 

 durch Kechnung ermitteln (was leicht geschieht, indem wir die ganze Substanz uns aus lauter Hohl- 

 würfeln zusammengesetzt denken können, deren äussere Kantenlänge = a-\- m ist), so ergibt sich, 



dass m = ^100 — ^80 = 0,332, während a = ^80 = 4,309 ist. Das Verhältniss — ist also 



