D. BAU QUELLBARER KÖRPER U. D. BEDINGUNGEN D. QUELLUNG. 41 



die Lösung immer dicker und zäher, bis sie schliesslich in den festen Zustand 

 übergeht ; und selbst dann ist das Wasser nur theilweis entwichen , denn es 

 bedarf anhaltender Trocknung bei höherer Temperatur, um es völlig zu ver- 

 treiben. Man bemerkt bei dieser Eintrocknung auch nicht , wie bei der von 

 Lösungen anderer , speziell krystallinischer Körper , die Ausscheidung fester 

 Partikel ; die eintrocknende Lösung trübt sich nicht , sondern geht ohne jede 

 Trübung aus dem flüssigen in den festen Zustand über. Ob dieses Verhalten, 

 welches darauf hinweist , dass beim Eintrocknen der Lösung jener quellbaren 

 Körper kein Moment eintritt, wo die gesättigte Lösung die gelöste Substanz 

 in fester Eorm ausscheidet, darauf beruht, dass hier ein solcher Sättigungs- 

 punkt nicht existirt , sondern die Lösung der festen Substanz , so zu sagen, 

 allmählich in eine des Lösungsmittels in der festen Substanz übergeht , oder 

 ob sich diese Erscheinung eventuell dadurch erklärt, dass sich aus den Lö- 

 sungen dieser Substanzen nach Erreichung des Sättigungspunktes die gelöste 

 Substanz in Form kleinster globulitischer Gebilde abscheidet, welche ihrer Klein- 

 heit wegen keine Trübung hervorrufen, suche ich hier nicht zu entscheiden. 

 Jedenfalls dürfte aber die Besonderheit der Lösungen dieser Substanzen auch 

 die von uns vorausgesetzte Aufnahmefähigkeit für das Lösungsmittel wahrschein- 

 licher zu machen im Stande sein. 



Schon Chevreul kam bei seiner Untersuchung der quellbaren thierischen 

 Gewebe und des geronnenen Eiweisses zu einer ganz entsprechenden Vorstellung : 

 dass das Wasser in diesen Körpern in zweierlei Form enthalten sei ; worauf ich, 

 wie gesagt, erst aufmerksam wurde, als ich mir diese Ansicht schon selbständig 

 gebildet hatte. — Ein Theil des Wassers bemerkt Chevreul sei sicher durch 

 Affinität festgehalten; dies gehe bestimmt daraus hervor, dass alle diese 

 Stoffe sehr „hygrometrisch" seien. Ein anderer Theil des Wassers dagegen werde 

 durch Cohäsion zurückgehalten, wobei er auf die Verhältnisse des Badeschwamms 

 hinweist. Die Opacität dieser Substanzen im wasserhaltigen Zustand mache es 

 sehr wahrscheinlich , dass ein Theil des Wassers nicht durch Affinität festge- 

 halten werde. Andrerseits weise es auf chemische Affinität hin, dass solche Sub- 

 stanzen, im trockenen Zustand in Alkohol, Oel etc. eingetaucht, nicht geschmeidig 

 und elastisch werden. Man sieht, es sind im Wesentlichen dieselben Argumente, 

 welche auch ich in dieser Beziehung anführen musste. 



Lieb ig (1848) spricht sich ganz ähnlich wie Chevreul aus, auf dessen 

 Arbeit seine diesbezüglichen Ansichten jedenfalls im Wesentlichen beruhen, ob- 

 gleich dies nicht genügend bemerkt ist. Er sagt direkt , dass bei der Aus- 

 pressung dasjenige Wasser austrete, „welches nicht durch chemische Anziehung 

 festgehalten werde" (p. 5). 



Ludwig ist jedenfalls zweifelhaft hinsichtlich der Beurtheilung der auch 

 von ihm festgestellten grossen Verwandschaft der thierischen Membranen zu 

 Wasser. Er bemerkt darüber (p. 22) : „Die kleinsten Theilchen der Membran 

 haben eine ausgesprochene Verwandschaft — ob chemische oder adhäsive wird 

 uns die Chemie erläutern , wenn sie sich aus ihrem theoretischen Elend erhoben 

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