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de precaución contra algunos artesanos que meten mucho 

 ruido, y contra otros que trabajan al fuego: éstos han sido 

 desterrados á los rincones mas ó menos remotos de lasciu- 

 ¡dades, donde no son molestos á los habitantes que nece* 

 sitan de alguna quietud y sosiego, evitando al mismo tiem- 

 po los peligros de los incendios: pero en todo esto ¿hai 

 alguna precaución que se dirija á la salud de los ciuda- 

 danos ? A r o ostante hai profesiones y artistas que deberían 

 ejercer sus oficios lejos de los hombres reunidos; pues que 

 ¡siempre emponzoñan el aire y lo hacen poco apto á la res- 

 piración. Trataremos de los carniceros que no debieran 

 ser tolerados en el centro de las poblaciones , ni en los 

 sitios en donde los efluvios de tanta sangre derramada por * 

 fcl suelo, los escrementos de los animales, y hasta los va-r 

 jpores que despiden las carnes todavía calientes, puedan con 

 ínucha facilidad viciar la atmósfera. Zimmerman tratando de 

 esta materia dice lo siguiente: " la ciudad de Cork en Ir- 

 landa es' un emporio donde anualmente, de agosto hasta 

 enero, se matan cien mil cabezas de ganado para el uso 

 de las escuadras inglesas; las carnicerías todas están en ar- 

 lábales situados al mediodía y al poniente de la ciudad; 

 todo carnicero tiene fosos para recibir la sangre y las de- 

 mas partes inútiles. Cuando llueve mucho se ve correr la 

 sangre por las inmediaciones como si fuesen rios colora- 

 dos. Esta putrefacción no solo envenena únicamente el aire 

 de la ciudad, hasta los vientos, por otra parte saludables, 

 del norte y nordeste, participan de su calidad pestífera, 

 Rogers célebre médico de aquella ciudad observó que er* 

 los anos de 1718, 19, 20 y 21 la viruela habia sido mor-? 

 tífera en las casas situadas cerca délas mataderías El fu- 

 ror de las enfermedades (jeneralmente de índole pútrida) 

 que reinan en aquella ciudad, dura mientras las matanzas* 

 y cede por enero." El olor alcalino pútrido de las matade- 

 rías, según Rogers, vició de tal rnodo el aire de aquella 

 fcomarca, que la viruela reinante en la ciudad tomó un caí 

 yácter casi pestilencial. De todas estas reflexiones podemos 

 deducir que las mataderías de una ciudad pueden con fa» 

 cilidad convertirse en fuentes de muchos y gravísimos man 

 les, siempre que se traspasen las reglas del aseo. Por esta 

 ; friotivo la inmediación á una corriente de agua, y una si^ 

 "i tuacion distante de las calles y bien ventilada, son miran 

 . flas QQmo condiciones indispensable* á la salubridad d$ 



