354 



K. Stahl, 



Das nicht mit Wasser behandelte, sondern blos mit absolutem 

 Alkohol coagulirte und ausgezogene Gehirn gab 6,15 pCt. Asche. Es 

 enthielt dieselbe: • . 



Phosphorsaure Kalkerde, 

 Phosphorsaures Natron, 

 Chlornatrium, 

 Eisenoxyd, i _ 

 Talkerde, j SpUF - 



Schwefelsaure Salze fehlten, indessen brauste die Asche, wurde 

 sie mit Säure behandelt, ziemlich stark auf und zeigte daher die An- 

 wesenheit von Kohlensäure. Es konnte aber schon bei der qualitati- 

 ven Probe auf Phosphorsäure wahrgenommen werden, dass die Menge 

 dieser Säure nicht zur Sättigung der Basen hinreichte, und es ist da- 

 her möglich, ja wahrscheinlich, dass ein Theil der Basen an Milch- 

 säure gebunden war, welche sich durch das Verbrennen der Sub- 

 stanz in Kohlensäure umgewandelt hatte, wenn auch gleich ein Theil 

 der Kohlensäure schon als solche in der Substanz vorhanden und an 

 irgend eine der Basen gebunden war. 



Aus den 6,1 pCt. Fett habe ich 4,3 Cholesterin ausgeschieden. 



Um den Phosphorgehalt des Gehirnes, oder eigentlich des Ge- 

 hirnfettes zu bestimmen, wurde eine gewogene und vorher längere 

 Zeit im Wasserbade behandelte Menge des Fettes mit Salpetersäure 

 in der Wärme behandelt, und dann in einem tarirten Platintiegel auf 

 ein kleines Volumen eingeengt. Es wurde alsdann eine gewogene 

 und frisch geglühte Menge vollkommen reines Bleioxyd zugesetzt, die 

 Masse zur Trockene verdampft und geglüht. Was der Tiegel sammt 

 dem Bleioxyd jetzt mehr wog als vorher, war das Gewicht der Phos- 

 phorsäure, aus welchem die Menge des Phosphors berechnet wurde. 



Ich habe auf diese Weise ziemlich constante Resultate erhalten, 

 indem ich verschiedene Mengen desselben Fettes zu wiederholten 

 Malen in Behandlung nahm; als Mittel der Versuche ergab sich 

 1,2 pCt. Phosphor. 



