384 QUINQUAUD. — DE l/lNFLUENCE DU FROID ET DE LA CHALEUR 



Froid et Glycémie. 



IV. — Action de la réfrigération et de l'échiuffement sur la 



FONCTION GLYCOGÉNIQUE. 



A. — Influence du froid sur la fonction glycogénique. 



Les divers auteurs français ou étrangers, peu nombreux d'ail- 

 leurs, qui ont essayé de résoudre la question arrivent à admettre 

 les conclusions de Cl. Bernard. 



Or, Bernard dit expressément (Leçons de physiologie expéri- 

 mentale, t. 1 er , 1855, p. 190) : « A mesure que la température 

 s'abaisse, le sucre diminue dans le foie et quand le thermomètre 

 n'indique plus que 18 à 20° on n'en trouve plus du tout, de sorte 

 qu'en deux heures tout le sucre du foie peut avoir disparu. » 



Le même physiologiste ajoute que l'action du froid doit durer 

 un certain temps ; ses expériences ont été faites sur des cochons 

 d'Inde, refroidis par la neige ou la glace, le ventre étant appuyé 

 sur le mercure. 



Après 1 heure 1 /2 ou 2 heures il n'y avait pas trace de matière 

 sucrée dans le foie. 



Essayons d'étudier cette influence en procédant avec méthode : 



Le bain froid commence par augmenter la quantité de gly- 

 cose contenue dans le sang. 



Citons quelques exemples : 



Avant le bain 1,000 ce. de liquide sanguin d'un chien ren- 

 fermaient 1 gr. 31 de glycose, tandis qu'après le bain à 7°, 5 

 1,000 ce. de sang contenaient 1 gr. 99 de sucre. 



Dans une autre expérience, avant le bain, nous avons trouvé 

 1 gr. 53 de glycose dans 1,000 c. c. de sang, tandis qu'après un 

 bain à 4° 1,000 de sang renfermaient 2gr. 05 de sucre. La tem- 

 pérature rectale du chien était descendue à 32°. 



Il est donc évident que sous l'influence des bains froids, la 

 glycose augmente dans le sang. 



Résumons les expériences qui le démontrent. 



Expérience du 3 avril faite sur un chien de 8 kg. 500. — Influence du 

 bain très froid sur la glycémie. — Avant le bain la température rectale est de 

 38°, le pouls est à 112. 



On prend dans l'artère carotide 14 ce, 2 de sang, dans lequel on trouve 

 18 milligr. 7 de glycose, ce qui donne par 1,000 ce 1 gr. 31. 



