SUR LES PHÉNOMÈNES CHIMIQUES DE LA RESPIRATION , ETC. 387 



Analyse chimique. — Au moment des respirations agoniques, on prend le 

 foie que l'on plonge dans l'eau bouillante; — son poids est de 17 grammes; on le 

 hache, on le traite par le sulfate de soude, on comprime, on traite de nouveau 

 par l'eau chaude ; — on filtre et on dose le sucre dans ce liquide, qui est très 

 louche et paraît contenir une grande quantité de glycogène. 



Le dosage du sucre, en nous servant de notre méthode et en employant le 

 liquide Pasteur, donne 10 grammes de sucre pour 1,000 grammes de foie, 

 chiffre très supérieur à la normale. 



Nous voyons donc qu'après un refroidissement de 4 heures 

 7 minutes, la température descendue à 16°, le cobaye présente 

 non seulement du sucre dans son foie , mais encore une quan- 

 tité plus grande qu'à l'état physiologique. 



La loi de Bernard n'est donc pas exacte dans le cas présent. 



Puisque le sucre augmente dans le sang et dans le foie sous 

 l'influence de la réfrigération, il semble que la glycosurie doive 

 être un phénomène constant. Le fait est vrai pour les lapins qui 

 deviennent ordinairement glycosuriques sous l'action du*froid ; 

 mais les chiens le deviennent rarement. 



Notons les preuves suivantes : 



Expérience du 8 avril faite sur un chien de 10 kg. — Refroidissement pro- 

 gressif de V animal jusqu'à 30°,2. — Analyse de V urine avant et après le re- 

 froidissement. — Absence de glycosurie. 



L'urine à l'état normal ne contient pas de sucre. 



La température rectale est à 38°,9.A onze heures on plonge l'animal dans un 

 bain à 15-, à 11 h. 40 m. T. R. 30»,2. 



On sort l'animal du bain et la température continue à baisser. On tue l'ani- 

 mal par l'injection d'air dans les veines. On ouvre l'abdomen et on prend l'urine 

 directement dans la vessie. 



Cette urine ne réduit pas la liqueur de Violette. 



Expérience du 15 mai faite sur un lapin. — Action de la réfrigération sur 

 la glycosurie. 



La température rectale est à 37%4. A 10 h. 20 m. on place le lapin dans un 

 bain à 13°, à 11 h. 15 m. la température descend à 21°,5 , à 11 h. 20 m. elle 

 est à 20°5. 



A ce moment on retire l'animal du bain, sa température rectale est de 19°, 8. 

 L'urine avant le bain ne réduit pas sensiblement la liqueur de Violette. 



Immédiatement après le bain la réduction est déjà nette ; mais la réduction 

 est très franche 40 minutes après la sortie du bain. 



A 6 heures du soir la température rectale de l'animal est à 22*. 



Il est donc bien évident que le lapin est devenu glycosurique 

 à la suite de son bain froid. 

 Quand on suit les variations de la glycose dans l'économie, 



