388 QUINQUAUD. — DE L'INFLUENCE DU FROID ET DE LA CHALEUR 



Tanimal étant refroidi,, on remarque qu'elle augmente, telle est 

 la loi fondamentale. 



Mais lorsque Tanimal se refroidit avec une grande lenteur, en 8 

 à 1 0 heures par exemple pour le chien, on \oit se produire un effet 

 opposé, c'est-à-dire que le sucre du sang diminue peu à peu jus- 

 qu'au moment de la mort. 



L'exemple suivant démontre le fait : 



Expérience du 24 mai faite sur un chien de 10 kg. 500. — Réfrigération. 

 — Diminution considérable du sucre dans le sang. 



On dose le sucre dans le sang, on trouve 1 gr. 52 pour 1,000 c. c. de sang 

 du ventricule droit. 



La température rectale est à 38°,8. A 9 heures du matin l'animal est plongé 

 dans un bain à 13°, à 4 heures du soir la température est à 24°, à 5 h. 10 m. 

 elleestà 21°. Le chien succombeà5 h. 20m.avecunechaleurcentralede20°,4. 



Immédiatement après l'arrêt respiratoire , on prend le sang du ventricule 

 droit pour y doser le sucre ; on trouve que la liqueur de Violette se décolore un 

 peu, devient verdâtre sous l'influence de grandes quantités du liquide devant 

 renfermer le sucre s'il existe ; mais en ajoutant ce liquide un peu décoloré à 

 une solution d'ichthyocolle, on voit se produire instantanément la couleur 

 molette du biuret montrant que le sel de cuivre n'est pas réduit. 



Concluons que sous l'influence du refroidissement graduel et 

 prolongé pendant 8 heures, le sucre disparaît du torrent circu- 

 latoire et au moment de la mort, l'analyse quantitative ne permet 

 de déceler que des traces de glycose. 



Cette diminution de la glycose se produit d'abord dans le sang, 

 puis dans le foie. 



Dans l'expérience qui suit, le sucre a diminué dans le sang, 

 tandis que la glycose du foie est presque normale. 



Expérience du 8 mai faite sur un chien de 12 kg. — Glycose dans le sang 

 et dans le foie. 



Avant le bain la température rectale est à 37°,8 et la glycose est de 1 gr. 60 

 pour 1,000 c. c. de sang, le pouls à 96, la respiration à 20. A 11 h. 45 m., 

 on plonge le train postérieur et la partie inférieure de l'abdomen dans un bain 

 à 13°,5. Au moment de la mort, survenue 6 heures après le refroidissement du 

 bain partiel, 1,000 c. c. de sang renfermentO gr. 80 centigr. de glycose, tandis 

 que l'analyse donne 1 gr. 90 de glycose pour 1,000 gr. de tissu hépatique* 



Dans cette expérience, la glycose a beaucoup diminué dans le 

 sang; mais ici le refroidissement s'est produit avec lenteur; il a 

 duré six heures au moins ; dans ces conditions la quantité de sucre 

 décroît dans le milieu intérieur. 



