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entraîne sur son dos. C'est une cause d'erreur contre laquelle, 

 toute grossière qu'elle soit, il importe d'être en garde. Quelque- 

 ibis il s'en couvre complètement, ne laissant passer que les yeux. 

 Et même certains individus (nous Favons observé) se précipitent 

 et s'enfoncent d'un seul coup dans le sable où ils disparaissent 

 tout entiers comme les équilles. 



L'agilité du turbot diminue à mesure qu'il grandit. Quand il 

 est jeune ses mouvements sont vifs, saccadés : il progresse dans 

 l'eau par bonds, un peu comme un lépidoptère. Peu à peu il 

 prend une allure plus reposée, et quand il est adulle, il ne se 

 remue qu'avec lenteur; il échappe mal aux poursuites et se laisse 

 facilement prendre. Il est doué d'une vitalité qui résiste aux plus 

 graves atteintes. Un turbot tombé de sa vasque sur des dalles hu- 

 mides y peut vivre plusieurs heures et ne paraît point avoir 

 souffert quand on le remet à l'eau. Cette particularité favorable 

 à l'expérimentation n'est pas la seule. On peut impunément lui 

 faire de grandes plaies et des lésions profondes sans qu'il en 

 semble très-affecté ; il guérit dans la plupart des cas. Nous avons 

 vu un jeune turbot déjà aveuglé, dont une sèche avait mangé 

 près d'un quart de la nageoire ventrale et qui se remit : la na- 

 geoire se régénéra en partie sous nos yeux. 



Le turbot se prête par sa forme aplatie,- mieux que tout autre 

 poisson osseux, aux vivisections. Les organes profonds, la moelle, 

 les nerfs, sont facilement accessibles à cause du peu d'épais- 

 seur des masses musculaires latérales. Voici le mode opératoire 

 qui nous a paru le meilleur. On prend une planche de liège 

 ayant à peu près la largeur de l'animal. On y place le turbot 

 sur une serviette pliée en plusieurs doubles et mouillée d'eau de 

 mer. L'animal est fixé sur celle-ci par un filet ou par des tours 

 de bande, ou par des lanières sanglées. Si cela est nécessaire on 

 pratique dans la bande une fenêtre au niveau de la région où doit 

 se faire l'opération. On est alors maître de disposer la planche qui 

 porte l'animal comme on veut, de la tourner ou de l'incliner pour 

 se mettre dans les meilleures conditions possibles. On peut géné- 

 ralement se passer du secours d'un aide. 



Le turbot adulte, et même déjà quand il mesure seulement 



