190 ANDRÉ SANSON. 



— RECHERCHES EXPERIMENTALES 



Matière 

 sèche. 



Protéine. 



k k k 



5,000 Foin de pré 4,285 0,425 



5,000 Paille de froment. 



4,500 Avoine 



1,000 Son de froment 

 0,650 Farine d'orge. . 



4,285 0,100 



3,883 0,540 



0,866- 0,140 



0,577 0,075 



16,150 13,896 1,280 



MA 1,280 



Matières 



Extractifs 



Ligneux. 



y russes* 



non azotes. 



k 



k 



k 



0,150 



1,765 



1,465 



0,075 



1,750 



2,460 



0,270 



2,547 



0,385 



0,038 



0,450 



0,183 



0,031 



0,226 



0,207 



0,564 



6,738 



4 ; 700 



Relation nutritive 



MNA 0,564 + 6,738 5,7 



3° Chevaux carrossiers. — De même que celle des chevaux 

 de manège, la ration des carrossiers a été invariable, ainsi qu'il 

 suit : 



Malière n , Matières Extractifs , . 



sèche. Paterne. grasses> non azotés . Ligneux, 



k k k k k k 



5,000 Foin de luzerne. . . 4.180 0,750 0,140 1,285 1,735 



5,000 Paille de froment. . 4,285 0,100 0,075 1,750 2,460 



7,500 Avoine-.. . , 6,472 0,900 0,450 4,245 0,675 



17,500 14,937 1,750 0,665 7,280 4,870 



MA 1,750 1 



Relation nutritive == 



MNA 0,665 + 7,280 4,5 



&° Vaches et jeune bétail. — H y a une remarque préalable à 

 faire au sujet de l'alimentation des sujets de la vacherie, afin de 

 simplifier l'exposé des rations consommées durant la période de 

 deux années qu'embrasse la série des expériences. Chaque l'ois, 

 la ration complète, avec son complément d'aliments concentrés, 

 tels que son et farine d'orge, n'était donnée qu'aux vaches en 

 lactation et au jeune bétail. Les vaches dont les mamelles étaient 

 taries ne recevaient point ces derniers aliments, mais seulement 

 ceux qui formaient la base générale de la ration. En comparant 

 ultérieurement les résultats, on pourra donc facilement vérifier, 

 par le relevé de l'état individuel des sujets au moment de l'expé- 

 rience, l'influence qui a été attribuée aux aliments amylacés sur 

 l'élimination de l'acide carbonique. 



Le 1 er avril 1873, la ration de la vacherie était la suivante ; 



