ACIDE NOUVEAU PRÉEXISTANT DANS LE XAIT DE JUMENT. 353 



purique, ce dernier étant, comme on le sait, fort peu soluble 

 dans l'éther rectifié et très-facilement cristallisable. Les carac- 

 tères chimiques, interrogés avec soin, ne laissaient aucun équi- 

 voque sur la spécificité de ce nouvel acide organique naturel que 

 j'appelle équinique. Ses propriétés sont les suivantes : 



Propriétés organoleptiques. — Couleur ambrée foncée; odeur 

 fragrante, sui generis, rappelant celle des semences fraîches de 

 fenu grec ; saveur âpre et aromatique, peu prononcée d'abord, 

 mais laissant bientôt un arrière-goût tenace, très-difficile à 

 définir. 



Propriétés physiques. — Liquide sirupeux dans lequel il se 

 dépose à la longue des cristaux microscopiques formés de grou- 

 pes ou faisceaux confus de petites aiguilles radiées. Soluble en 

 toutes proportions dans l'eau, l'alcool et l'éther sulfurique, il 

 n'est pas volatil sans décomposition. 



Propriétés chimiques. — Soumis à l'action de la chaleur sèche 

 il devient rouge foncé tout d'abord, puis charbonne en donnant 

 un charbon peu boursouflé. A une température relativement 

 peu élevée, il émet des vapeurs blanches, d'odeur urineuse, 

 condensables en un sublimé semi-liquide, semi-lamellaire, trans- 

 lucide et comme d'aspect onctueux. Ce sublimé qui est acide 

 comme son générateur est très-soluble dans l'eau froide, et il ne 

 présente aucun des caractères de l'acide benzoïque. En augmen- 

 tant la chaleur, les vapeurs blanches deviennent entièrement 

 ammoniacales, et les dernières vapeurs ignées sont à peine in- 

 flammables. 



Chauffé en présence de chaux ou de la baryte caustique il 

 donne naissance à de l'ammoniaque, et à aucun moment de l'opé- 

 ration on ne peut percevoir l'odeur de benzine développée dans 

 les mêmes circonstances par l'acide hippurique. 



Chauffé légèrement avec l'acide azotique, il donne immédiate- 

 ment production à un acide cristallisé affectant, sous le micro- 

 scope, la forme de prismes rectangulaires rhomboédriques ; cet 

 acide, toutefois, ne cristallise que dans les liqueurs concentrées, 

 car il est également très-soluble dans l'eau ; il se comporte avec 

 les réactifs comme l'acide équinique lui-même. 



journ. de l'ajiat. et de la puysiol. — t. xinl876). 23 



