5/l/i ANALYSES DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 



En parlant des conditions physiologiques dans lesquelles il faut se 

 placer pour étudier la glycémie, j'ai précédemment insisté sur une règle 

 essentielle, que j'appellerais volontiers le principe de la comparaison 

 simultanée, à cause de son importance en physiologie. Pour comparer la 

 teneur en sucre de deux sangs pris dans différents vaisseaux, il faut que 

 l'extraction en soit faite d'une manière absolument simultanée. Si l'on 

 procède autrement, on obtient des résultats qui ne sont point comparatifs, 

 ces résultats discordants sont soumis pourtant à des lois qu'il s'agit avant 

 tout de déterminer si Ton veut bien fixer les règles de l'analyse du sucre 

 dans le sang. 



La première loi à connaître c'est que le sucre augmente dans le sang 

 toutes les fois qu'on pratique des hémorrhagies successives, surtout 

 quand elles sont lentement produites. Ce fait général s'observe chez 

 tous les animaux, qu'ils soient à jeun ou en digestion. Nous examine- 

 rons plus tard s'il y a lieu d'expliquer ces résultats par des conditions 

 nouvelles de diffusion ou par les changements de pression que la saignée 

 apporte dans la tension vasculaire ; pour le moment, je me borne à 

 signaler les faits et en tirer cette conséquence pratique qu'il ne faut 

 jamais faire porter l'expérience comparative que sur des liquides san- 

 guins extraits simultanément des vaisseaux. 



Quant au procédé chimique de dosage du sucre que j'ai fait connaître 

 plus haut, je me bornerai à rappeler que la coagulation du sang par le 

 sulfate de soude et le dosage par le liquide de Fehling constituent un 

 procédé très-délicat qui me semble exempt de toute cause d'erreur. Je 

 me suis assuré qu'il n'existe dans le sang, traité par le sulfate de soude, 

 aucune matière autre que le sucre (glycose) qui puisse donner lieu à la 

 réduction cuivrique. D'autre part j'ai vérifié par une^ méthode de con- 

 trôle que le procédé et la formule que j'emploie donnent une grande 

 exactitude (à tôoôô P r ès). Je citerai quelques chiffres comme exemples. 

 Dans plusieurs échantillons de sang privé de sucre où dont le sucre avait 

 été comparativement dosé, on a ajouté une quantité connue de sucre 

 (sucre interverti), et l'on a recherché, par le procédé du sulfate de soude 



8000 



et de la liqueur de Felhing, en faisant usage de la formule s = —, 



si l'on retrouvait exactement la quantité de sucre ajouté. Voici le ré- 

 sultat de cinq expériences de contrôle : 



Nombres calculés. Nombres trouvés. Différence, 



gr. gr. gr. 



Inexpérience 1,26 de sucre p. 1000 1,23 0,03 



2 e — 1,10 — 1,10 0,00 • - 



3 e — 2,28 — 2,20 0,08 



4 e — 3,03 — 3,00 0,03 



5 e ^- 1,58 — 1,56 0,02 



Ainsi l'on a trouvé une fois exactement le même, ce qui peut être 

 une coïncidence ; mais, dans tous les cas, les écarts n'ont porté que sur 



