478 A SANSON. — MÉMOIRE 



Au moment où le cheval allait entrer au manège, une sai- 

 gnée lui était pratiquée à la jugulaire et on recueillait environ 

 250 grammes de sang, qui étaient portés au laboratoire. Après 

 une heure de travail aux diverses allures que comporte une le- 

 çon d'équitation, au retour à l'écurie, la saignée était ouverte 

 et Ton recueillait de nouveau, dans un second vase, la même 

 quantité de sang. Après coagulation et séparation du sérum, 

 on extrayait d'une quantité déterminée de celui-ci les gaz à 

 l'aide de la trompe à mercure, avec le ballon à long col re- 

 commandé par Gréhant et pourvu d'une tubulure munie d'un 

 entonnoir à robinet, pour y introduire le sérum, le vide étant 

 une fois fait. 



Dans les dosages d'acide carbonique, toutes les précautions 

 ont été prises pour écarter les causes d'erreur. Il s'agit d'ailleurs 

 d'opérations assez simples et assez usuelles dans les laboratoires 

 de physiologie, pour qu'il n'y eût point de grandes difficultés à 

 surmonter. Les résultats de ces dosages seront discutés pour en 

 tirer les conséquences qu'ils comporteront au sujet de la ques- 

 tion, posée en commençant, du processus chimique d'après le- 

 quel l'acide carbonique se forme dans l'économie animale. 

 Cette question vaut la peine d'un examen très sérieux, surtout 

 au point de vue de la mécanique des moteurs animés, sur la- 

 quelle de graves erreurs ont été accréditées, à la fois par la 

 séduction des raisonnements fondés sur la théorie dynamique 

 de la chaleur, assurément incontestable, et sur les résultats ca- 

 lorimétriques vraiment trop précis de Pettenkofer et de Hirn. 

 Je me propose donc d'en essayer la critique expérimentale et de 

 la pousser aussi loin que je le pourrai, en m'appuyant sur les 

 faits acquis à la science par mes propres recherches et par celles 

 des autres expérimentateurs qui se sont occupés de quelque 

 point de ce vaste et intéressant sujet. 



Mais auparavant je demande la permission de relever la seule 

 contestation dont les conclusions de mon mémoire de 1876 

 aient jusqu'à présent, à ma connaissance du moins, été l'objet. 

 Cette contestation porte, comme il fallait bien s'y attendre, sur 

 les propositions suivantes : 



