SUft LA SOURCE DU TRAVAIL MUSCULAIRE. 503 

 Hohenbeim par Oskar Kellner (1). Ces recherches montrent 

 d'une manière nette qu'il y a un rapport constant entre le tra- 

 vail musculaire effectué et la quantité d'urée formée par l'éco- 

 nomie animale et éliminée par les urines. Elles ont été pour- 

 suivies sur un cheval employé principalement pour l'étude de 

 l'influence du travail sur la digestion, sous la direction d'Emile 

 Wolff. Le travail, mesuré à l'aide d'un frein dynamométrique à 

 manège, décrit par Wolff (2), a varié entre 475,000 kilogram- 

 mètres et 1 ,425,000 kilogrammètres, l'alimentation restant cons- 

 tante. C -Ile-ci se composait de 5 kil. de foin de pré, 6 kil. d'avoine 

 et 1 kil; 500 de paille de froment hachée. La ration journa- 

 lière contenait ainsi 10 kil. 203,4 de substance organique, 

 1 kil. 185,9 de protéine brute, 406 grammes de matières so- 

 lubles dans l'éther, 6 kil. 078,1 d'extractifs non azotés (hy- 

 drates de carbone) et 2 kil. 533 de cellulose brute. Le cheval 

 pesait au début 534 kil. Les recherches sur sa digestion ont 

 montré qu'il utilisait 58,73 p. 100 de la substance organique 

 contenue dans sa ration. L'expérience a été partagée en cinq 

 périodes d'une durée de quatorze jours chacune. Durant tout le 

 temps, les urines ont été recueillies avec soin et analysées pour 

 doser l'azote qu'elles contenaient. On a déterminé préalable- 

 ment le poids total de l'urine rendue dans les vingt-quatre 

 heures, son poids spécifique et son volume, en tenant compte 

 de la quantité d'eau prise en boisson. Les recherches ont con- 

 duit aux résultats suivants : 



Dans la première période, avec un travail de 475,000 kilogrammètres, le 

 poids d'azote éliminé a été en moyenne de 99 grammes par jour ; 



Dans la deuxième, avec un travail de 950,000 kilogr., il a été de 109 gr.3 ; 



Dans la troisième, avec un travail de 1 ,425,000 kilog., il a été de M6gr. 8; 



Dans la quatrième, avec un travail de 940,000 kilog., il a été de 110 gr. 2 ; 



Dans la cinquième, enlin, avec un travail réduit de nouveau à 475,000 

 kilogrammètres, le poids d'azote éliminé est revenu à 98 gr. 3. 



La relation entre l'azote éliminé et le travail effectué est ici 

 évidente déprime abord. 11 est frappant que les deux phéno- 



(1) Landwirthschaftliche Jarhbûch-.r , de Berlin, VIII Bd. 1879. Heft. 5, p. 701, 



(2) Lnndwirthschaftlichen Versuchs-Stationen, 21 Bd. 1877, p. 21-28. 



