512 A. SANSON. — MÉMOIRE 



que par dissociation de l'albumine. Le sang n'aurait pu fournir 



l'oxygène dit comburant contenu dans l'acide carbonique 



formé. 



Ce que Stintzing a constaté pour la chair musculaire , 

 N. Gréhant et E. Modrzejewski (1) l'ont également mis en évi- 

 dence pour le sang. Il résulte de leurs recherches que quand 

 on abandonne pendant plusieurs jours, à une température de 

 40 degrés, dans un récipient vide mis en communication avec 

 une pompe à mercure, du sang dont on a complètement extrait 

 les gaz, le vide ne se maintient pas, et qu'il se dégage de nou- 

 veau de ce sang un mélange gazeux résultant des réactions qui 

 s'y produisent. Pour 100 centimètres cubes de sang de chien 

 défibriné et privé entièrement de ses gaz normaux, ce mélange 

 a été trouvé composé de 61 cmc d'acide carbonique, 44 cmc ,2 d'hy- 

 drogène et 5 cmc ,8 d'azote, soit en tout lll cmc . La recherche 

 avait duré quatre jours. Dans une autre recherche semblable, 

 mais continuée durant vingt et un jours, également avec 

 100 centimètres cubes de sang chauffé à des températures qui 

 ont varié entre 38 et 60 degrés, on a obtenu un volume gazeux 

 égal à 1603 cmc , contenant : acide carbonique 1506; hydrogène 

 76,4 et azote 20,6. 



En présence de ces faits, les auteurs se sont demandé si ces 

 phénomènes de dédoublement, qui donnent naissance aux gaz 

 acide carbonique, hydrogène et azote, en l'absence complète 

 d'oxygène libre, sont produits par les substances albuminoïdes 

 que renferme le sérum ou par l'hémoglobine que contiennent les 

 globules. Pour résoudre la question, ilsont pris 100 centimètres 

 cubes de sérum du sang de bœuf, sérum qui était légèrement 

 rougeâtre et qui renfermait un peu d'hémoglobine en solution. 

 Ce sérum fut chauffé à 45 degrés pendant trente-six jours, et 

 fournit chaque jour un mélange des trois gaz exactement 

 comme le sang lui-même et composé en totalité de 362, cmc 4 

 d'acide carbonique, 143 cmc ,4 d'hydrogène et 13 cmc ,9 d'azote, 



(1) Comptes rendu?, "27 juillet 1874. Sur la décomposition des matières albumi- 

 noïdes. 



