SUR LA SOURCE DU TRAVAIL MUSCULAIRE. 521 

 chés, lors de leur hydratation avec dédoublement, ou de leur 

 déshydratation avec combinaison. 



« Les hydrates de carbone, sucres et analogues, etc., peu- 

 vent dégager de la chaleur par leurs seuls dédoublements, indé- 

 pendamment de toute oxydation. 



oc Enfin, les corps gras neutres peuvent aussi produire de la 

 chaleur en se dédoublant et par simple hydratation, comme il 

 paraît arriver sous l'influence du suc pancréatique. 



« Tous ces faits et ces calculs montrent comment le problème 

 delà chaleur animale doit être entendu aujourd'hui et généra- 

 lisé ; ils fournissent des données nouvelles, dont le physiolo- 

 giste et le médecin auront désormais à tenir compte. L'idée 

 fondamentale subsiste ; mais, comme il arrive toujours dans les 

 sciences, le problème se complique à mesure que Ton pénètre 

 davantage dans les conditions véritables du phénomène na- 

 turel. » 



Ce n'est pas ainsi pourtant que les physiologistes en général, 

 même les plus jeunes, surtout quand ils sont en même temps 

 médecins, le comprennent, comme le prouvent les passages 

 suivants d'un ouvrage récent (1) : «... La respiration consiste 

 dans le conflit qui s'opère en nous entre Toxygène et une série 

 de substances que nous absorbons et qui sont destinées à se 

 combiner à cet oxygène. D'où combustion, production de cha- 

 leur et, par conséquent, de mouvement. Le mot de respiration 

 devrait donc disparaître et faire place à celui de combustion or- 

 ganique (p. 2). »... « Les deux premières parties de notre tra- 

 vail nous auront ainsi amenés à connaître les causes et les 

 modes des variations pathologiques dans les combustions orga- 

 niques. Il nous restera encore à mesurer ces variations elles- 

 mêmes. Or, une pareille évaluation peut se faire directement 

 par la mesure de la quantité de chaleur produite, par la calori- 

 métrie ; elle peut encore être obtenue d'une manière indirecte 

 en tenant compte des produits comburés, en dosant Y urée et 

 Y acide carbonique (p. 4). » 



(1)P. Régnard, Recherches expérimentales sur les variations pathologiques des 

 combustions respiratoires. Paris, 1879. 



JOURN. DELANÀT. ET DE LA PHYSIOL. — T. XVI (1880). 34 



