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ments avaient été déjà remarqués par plusieurs éleveurs. Il con- 

 clut de ses études : « l°que, en général, la marche de la denti- 

 tion est plus active ; que surtout, la sortie des dents d'adulte est 

 plus précoce dans la race bovine de Durham que dans nos races 

 indigènes; — 2° que la plupart des taureaux de cette race ont 

 fait toutes leurs dents d'adulte à quatre ans au plus tard; et qu'il 

 n'est pas rare d'en voir dont toutes les remplaçantes soient sorties 

 à trois ans et même plus tôt. » 



Pour faire ressortir la signification de ces conclusions, Renault 

 avait écrit auparavant : « Partout où les individus de l'espèce 

 bovine se trouvent dans des conditions ordinaires de race, d'édu- 

 cation et de régime; partout où l'alimentation, toute bonne qu'elle 

 soit, ne leur est donnée que pour satisfaire à leurs besoins et en 

 vue de les mettre à même de suffire, dans des limites naturelles, 

 à une moyenne de produits ou de travail qu'on exige d'eux-, par- 

 tout même où le régime, bien qu'amélioré, ne s'applique qu'à cer- 

 tains individus sans influence sur la race (bœufs d'engrais), et 

 n'est pas suivi sur plusieurs générations en vue de modifier cette 

 race en rendant son développement plus précoce: dans tous ces 

 pays, sur tous ces individus, la dentition suit généralement la 

 marche, parcourt sans grande variation les périodes qui sont 

 indiquées par les auteurs; et on peut, sans beaucoup se tromper, 

 accuser l'âge des animaux d'après les données suivantes: — De 

 dix-huit mois à deux ans, chute des pinces caduques, sortie et 

 évolution des pinces deremplacement. — De deux ans et demi à 

 trois ans, chute des premières mitoyennes caduques, sortie et 

 évolution des premières mitoyennes de remplacement. — De trois 

 ans et demi à quatre ans, chute des secondes mitoyennes caduques, 

 sortie et évolution des secondes mitoyennes de remplacement. — 

 De quatre ans et demi à cinq ans, chute des coins caducs, sortie 

 et évolution des coins de remplacement. » 



Renault, pour expliquer le fait signalé par lui, admettait que le 

 système digestif des animaux précoces avait « dû acquérir plus 

 tôt son maximum d'activité et de puissance pour agir plus 

 énergiquement, plus efficacement, sur des aliments solides 

 et substantiels donnés aux animaux, non pas seulement en plus 



