DES ANIMAUX DOMESTIQUES. 149 



phosphorique contenu dans les aliments complémentaires et for- 

 mer avec lui le phosphate Iribasique des os, dont la formule est, 

 comme on sait, 



Ph 05 3 Ca 0. 



En effet, si nous prenons pour exemple Tune quelconque des 

 rations indiquées plus haut, en faisant le calcul des quantités 

 d'acide pliosphorique et de chaux qu'elle met en présence dans 

 l'appareil digestif, la démonstration deviendra évidente. Soit celle 

 des moutons mérinos, Tune des plus simples. Voici ce qu'elle nous 

 donnera : 





Acide 



Chaux 



Total dans la ration. 



1 kik fourrage sec de légumi- 



pliosphorique 

 par kilogr. 



par kilogr. 



Acide 

 pliosphorique 



Chaux. 



4. 60 

 0.50 

 7.60 



gr. 

 17.80 

 0.54 

 1.20 



4.60 

 0.50 

 1.90 



17.80 

 0.54 

 0.30 



250 grammes d'avoine. ....... 



7.00 



18.64 



Il y a donc en poids, dans cette ration, 7,00 d'acide pliospho- 

 rique et 19,64 de chaux. Or, dans 1 équivalent d'acide plios- 

 phorique il y a 5 équivalents d'oxygène pour 1 équivalent de 

 phosphore. Le poids de l'équivalent de phosphore est 400, celui 

 de l'oxygène étant de 100; il y a donc 500 d'oxygène contre 

 400 de phosphore, soit un poids de 900 pour l'acide pliospho- 

 rique. Le poids de l'équivalent de calcium est de 250. Dans 1 équi- 

 valent de chaux ou oxyde de calcium il y a 1 équivalent de 

 calcium et 1 équivalent d'oxygène, soit en poids 250 de calcium 

 et 100 d'oxygène, ou 350 en tout. Dans 1 équivalent de pho-, 

 sphate tribasique des os il y a 1 équivalent d'acide phosphorique, 

 soit en poids 900, et 3 équivalents d'oxyde de calcium, soit en 

 poids 1050. La relation de 7,00 : 19,64 est donc bien plus que 

 suffisante pour satisfaire à celle de 900 : 1050, nécessaire pour 

 que tout l'acide phosphorique puisse être employé à la formation 

 du phosphate des os. 



