CHEZ L'HOMME ET CHIÏZ LES ANIMAUX. 635 



cette tunique musculeuse • elles sont le plus souvent isolées, ja- 

 mais réunies en membrane, d'une longueur peu étendue, quel- 

 quefois rectilignes, la plupart du temps extrêmement onduleuses. 

 Elles appartiennent presque toutes à la variété des fibres élas- 

 tiques fines. 



CHAPITRE II. 



TUNIQUE MUSCULAIRE DE L'OESOPHAGE DANS LA SÉRIE ANIMALE. 



Musculature œsophagienne chez les mammifères. — Présen- 

 tant une analogie incontestable avec celle de l'homme, la tunique 

 musculeuse de l'œsophage offre souvent une striation beaucoup 

 plus prononcée que chez lui ; chez quelques-uns même, elle s'ob- 

 serve dans toute la longueur du conduit. 



1° Quadrumanes. — Même disposition que pour l'homme. On 

 rencontre dans quelques espèces un sphincter très-prononcé de 

 l'extrémité inférieure de l'œsophage, fourni par des fibres prove- 

 nant du diaphragme, 



2° Il en est de même chez plusieurs Chiroptères. 



3° Carnassiers. — a. Le chien présente une musculature œso- 

 phagienne d'un rouge intense et extrêmement puissante ; plus 

 compliquée que chez l'homme, cette tunique charnue n'a pas de 

 fibres longitudinales et se compose de trois couches superposées 

 dont il est assez facile de démêler la direction fibrillaire, quand, 

 après distension préalable, on a plongé l'œsophage dans l'eau 

 bouillante. On remarque alors : 1° Une couche superficielle^ la 

 plus épaisse, formée par des libres circulaires ou plutôt ellip- 

 tiques, si fines et si serrées, qu'on croirait au premier abord à 

 une masse homogène, et qui, embrassant toute la circonférence 

 œsophagienne, s'entrecroisent toutes du côté de la face dorsale, 

 c'est-à-dire en arrière, de façon à figurer un raphé très-accen- 

 tué, principalement au niveau de la partie moyenne : plus bas, les 

 fibres s'inclinent pour aller se continuer sur la paroi stomacale. 

 2° Une couche moyenne sous-jacente à la première, également 

 annulaire, et dont les fibres ont une direction opposée à celle du 



