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F. PAPILLON. — RECHERCHliS EXPÉIUMKM ALES 



Expérience IV. — Le 6 septembre 1869, un pigeon, enfermé 

 dans une cage, est soumis au régime exclusif du blé roulé dans 

 une pâle fine de phosphate et carbonate de magnésie mélangés, 

 et de l'eau dislillée, additionnée des sels de l'eau ordinaire, moins 

 ceux de chaux. 



L'animal s'accommode parfaitement de celle alimentation et 

 ne paraît pas souiTrir beaucoup de l'atmosphère du laboratoire 

 malsain dans lequel il est installé (1). Le li aviil 1S70, il est sa- 

 crifié par strangulation, cuit et désossé. Lls os, soumis à l'analyse, 

 donnent, pour 100 parties de cendres, les résultats suivants : 



Expérience V. — Le samedi 21 mai 1870, une grosse poule 

 blanche reçoit à couver une douzaine d'œufs. Le vendredi 10 juin 

 suivant, l'incubation est terminée. Quelques œufs ne s'ouvrent 

 pas; quelques petits meurent en naissant; finalement il n'y a que 

 six poulets. Je lue l'un d'eux et je mets immédiatement les autres 

 au régime suivant: riz cuit dans Teau dislillée additionnée de 

 phosphate et de carbonate de magnésie ; eau distillée additionnée 

 du plus grand nombre des sels de l'eau ordinaire, moins ceux de 

 chaux. 



La santé des poussins est bonne. Cependant ils se développent 

 lentement. Cela tient à ce qu'ils ne sont [las dans les mêmes con- 

 ditions que dans une basse-cour. J'ai été obligé de les installer 

 dans un endroit obscur et mal aéré, faisant partie de mon lo- 

 gement. 



Le 28 juin, le riz est remplacé par du blé que je fais cuire avec 

 les sels indiqués plus haut. 



Les cinq poulets meurent ou sont sacrifiés successivement aux 

 époques suivantes : h juillet (I), 12 juillet (11), 15 juillet (III et 

 IV), 26 juillet (III). Sitôt morts, ils sont cuits, et les os, nettoyés 

 avec soin, sont recueillis. J'ai eu le regret d'égarer depuis les os 

 des poulets III et IV. Ceux des poulets I, II et III ont été analysés 



Chaux. . . 

 Magnésie 



51,70 

 1,81 



(1) Le laboratoire de M. Robin, où j'ai commencé ces études. 



