SUIl LES MODIFICATIONS DE LA COMPOSITION IMMÉDIATE DES OS. 257 



el ont l'ourni, pour 100 parties de cendres, les résultats sui- 

 vants (1) : 



Poulet n» I Poulet n» II Poulet n» III 



ayant vécu 24 jours, ayant vécu 31 jours, ayant vécu 41 jours. 



Chaux 53,45 51,59 50,51 



Magnésie 0,83 0,90 2,01 



(Il n'y avait que des traces inappréciables de magnésie dans les os du poulet tué 

 à l'instant de sa naissance.) 



Il eût été intéressant de prolonger davantage ces expériences ; 

 mais, comme les dates le font voir, elles ont été interrompues 

 par les néfastes événements de 1870. Toutefois j'ai fait depuis 

 lors, dans le même sens, un autre essai dont voici le résultat. 



Expérience VI. — Au milieu de l'hiver de 1871, trois écrevis- 

 ses, âgées de trois ans, sont placées, au laboratoire de M. Coste, 

 dans un bassin dont l'eau, incessamment renouvelée, passe sur 

 un lit de phosphate et carbonate de magnésie mélangés. En août 

 et septembre 1872, deux de ces écrevisses, au moment même où 

 elles viennent de muer, sont sacrifiées. On retire du corps de 

 l'animal les hémisphères pierreuses logées aux environs de l'esto- 

 mac, et connues vulgairement sous le nom à\jeux cVécrevisses, 

 Ces pierres, qui se forment quelques semaines avant la mue, con- 

 stituent la réserve de calcaire affectée à la confection de la nou- 

 velle carapace. En effet, sitôt que la mue a eu lieu, elles entrent 

 en dissolution, par un mécanisme encore inconnu, la carapace se 

 forme, et, au bout de quarante à soixante heures, elles ont tota- 

 lement disparu. 



Trois des quatre pierres ainsi obtenues [ont donné à l'analyse^ 

 pour 100 de cendres : 



Chaux 55,37 



Magnésie 0,35 



Dans Tétat normal, la pierre ne renferme pas de quantité appré- 

 ciable de magnésie. 



J'avouerai franchement que, tout d'abord, je m'attendais, dans 

 ces expériences, à une fixation plus considérable de magnésie ; 



(1) Plusieurs de ces analyses ont été faites dans le laboratoire de M. Schûtzen-* 

 berger, par M. Davignon, à qui j'adresse tous mes remercîments. 



JOURN. DE f/ANAT. ET DE LA PHYSIOL. — T. IX (1873). 17 



