302 G. POUCHET. — RECHERCHES ANATOMIQUES 



Chez ces jeunes écrevisses, nous avons trouvé, dès celte époque, 

 la coloration bleue localisée dans les cœrulins, en tout analogues 

 à ceux de l'adulte. — Quant à la coloration bleue du test, nous 

 Tavions déjà trouvée légèrement accusée chez de jeunes homards 

 entre la première et la seconde mue. Nous avons constaté qu'elle 

 existait également chez les palémons parvenus à une certaine 

 taille, ainsi qu'on peut s'en assurer en observant les dépouilles 

 abandonnées par eux. 



Variété rouge. — Grâce aux soins obligeants de M. Godefroy 

 Lunel, de Genève, nous avons pu observer vivantes quelques 

 écrevisses de la variété rouge pêchées dans le lac Léman, et que 

 l'honorable directeur du Musée de Genève a bien voulu nous 

 adresser par l'intermédiaire de M. Carbonnier. Ces écrevisses 

 sont caractérisées par l'absence totale de pigment bleu; il n'y a 

 ni cœrulins ni coloration bleue diiïuse dans la couche moyenne 

 du test. L'absence de cœrulins est intéressante parce qu'elle 

 montre l'existence de ces corps intimement liée à la matière 

 co'orante, tandis que les chromoblastes peuvent exister indépen- 

 damment de la présence de tout pigment. 



On trouve dans les écrevisses rouges, à la face profonde de 

 l'hypoderme, quelques chromoblastes jaunes comme chez l'écre- 

 visse ordinaire, et des chromoblastes rouges en nombre habituel. 

 La couche externe du test offi e la couleur terre de Sienne brûlée 

 habituelle, les autres couches sont incolores. Le rouge du test 

 et des chromoblastes hypodermiques n'est donc point, comme 

 d^habilude, rabattu par du bleu, et en l'absence de toute bruni- 

 ture, l'écrevisse s'olfre rouge. 



Ce sont les mômes causes qui produisent la coloration rouge à 

 la face inférieure des grosses pinces des écrevisses dites de la 

 Meuse. On ne trouve à ce niveau que des chromoblastes rouges 

 et quelques chromoblastes jaunes» Il n'y a point de cœrulins et la 

 couche moyenne du test n'olfre point de coloration bleue. On se 

 retrouve donc là exactement dans les conditions offertes par les 

 écrevisses rouges. 



Le nom d'albinisme ne saurait convenir, comme on le voit, 

 à celte variété accidentelle ou morbide, mais qu'on sait, par 



