DES GERMES MICROSCOPIQUES. /Î05 



séminules récentes de mucédinées cxosporées, et j'ai vu qu'en 

 emprisonnant celles-ci sous une lamelle de verre en présence d'un 

 peu de suc de raisin bouilli et (iltré, j'ai vu, dis-je, ces sémi- 

 nules qui, dans Tair, se seraient développées en un mycélium 

 rameux, donner alors les plus belles apparences de végétation 

 bourgeonnante. 



Les mômes sporules, exemptes de tout organisme étranger, 

 transportées dans des ballons à moitié pleins de liquides sucrés 

 dont j'avais à l'avance assuré la stérilité par les procédés de 

 M. Pasteur, ont développé dans ceux-ci des phénomènes de fer- 

 mentation continue , et toutes les fois que j'ai opéré sur des 

 liqueurs légèrement acides, j'ai obtenu la. formation de levûre 

 normale en même temps que le dégagement d'acide carbonique et 

 production d'alcool. 



Je regrette que le défaut de temps ne me permette pas d'entrer 

 ici dans le détail des manipulations, mais j'espère les publier plus 

 tard. 



Ayant pratiqué, dans les mêmes circonstances, des ensemen- 

 cements avec les spores du Lycopodhim clavatwn^ avec celles de 

 VEquisetitm arvense, avec celles, enfin, du Lijcoperdon verru- 

 cosum, j'ai obtenu dans tous les cas encore, une fermentation 

 alcoolique plus ou moins régulière. 



Des faits non moins curieux de mutabilité m'ont été fournis 

 parles cellules globuleuses d'un certain nombre d'algues d'ordre 

 inférieur, et je citerai comme m'ayant montré sur la platine du 

 microscope lui-même les plus beaux exemples de genèse intra- 

 zymique, le Palmella cruenta et le Protococcus viridis {major). 



Ayant ensemencé tout dernièrement avec les cellules du Pro- 

 tococcus plumalis , autrement dit du suc de rai- 



sins blancs resté vierge de toute décomposition depuis cinq mois, 

 j'ai obtenu au bout de quatre jours une fermentation énergique. 

 Le sixième jour, je recueillais un gaz entièrement absorbable par 



(1) Ayant quelque doute sur la nature vraie de ce proto-organisme singulier qu'on 

 a rangé tour à tour parmi les Algues et parmi les Infusoires, je me suis éclairé auprès 

 de M. Ch. Robin, dont le désintéressement ne m'a jamais fait défaut, en pareille cir- 

 constance, et ce savant a confirmé mon diagnostic premier, , 



