274 A. PRENANT. — PROBLÈMES GYTOLOGIQUES GÉNÉRAUX 



que de 0,8 pour le soléaire et de 0,2 seulement pour le masséter qui 

 est cependant le muscle le plus rouge, c'est-à-dire presque aussi 

 courte dans ce dernier que dans un muscle blanc où le temps de la 

 contraction varie de 0,1 à 0,18. Fischer (1908), tout en reconnais- 

 sant des différences physiologiques notables entre le gastrocnémien 

 et le soléaire, a trouvé que la période de latence était à peu près la 

 même pour les deux muscles. 



Bien plus, il y a des faits qui demeurent inexpliqués par la 

 distinction des muscles suivant leur richesse en sarcoplasme et 

 d'autres qui sont même contraires au sens de cette distinction. 

 Ainsi, d'après Ch. Richet (1879), Réitérer et Lelièvre (1909), les 

 muscles de la pince de l'Écrevisse et ceux de la queue sont striés et 

 blancs; les premiers sont cependant lents, les seconds rapides, sans 

 qu'à la différence physiologique réponde une différence structurale 

 essentielle, ni dans les fibrilles ni dans le sarcoplasme. D'après les 

 observations de Réitérer et Lelièvre toutefois, c'est la nature de 

 la substance hyaloplasmique (sarcoplasmique) interstitielle qui pro- 

 duirait la différence physiologique; si les colonnettes contractiles 

 l'emportent et que le sarcoplasme soit réduit à l'état de charpente 

 élastique, la contraction est durable (muscles de la pince); si les 

 colonnettes sont minces et séparées par un réseau abondant, les 

 contractions sont rapides (muscles de la queue). L'influence du 

 sarcoplasme s'exercerait donc dans un sens contraire à celui qu'on 

 attendrait, d'après la donnée classique, puisque la plus grande 

 abondance du sarcoplasme correspondrait à une contraction 

 plus rapide. De façon analogue d'après Wortz (cité par Paukul), le 

 grand pectoral du Pigeon, bien que rouge, serait un muscle rapide, 

 le troisième pectoral serait blanc et lent. 



On voit donc que la relation entre le caractère morphologique 

 de la quantité du sarcoplasme et le caractère pliysiologique de la 

 rapidité de la contraction est loin d'être établie déflnitivement et 

 que la relation classique ne rend pas compte de tous les faits, ainsi 

 que Paukul (1904) se voit amené à le reconnaître ^ 



1. L'imprécision de nos connaissances sur ce point est peut-être due à ce que l'on 

 s'est jusqu'ici contenté d'une étude quantitative et grossière du sarcoplasme, sans tenir 

 compte des variations ijualitatives que peut présenter sa structure interne, et notam- 

 ment sans prendre en considération les dis[)03itions variables des mitochondries dont 



