DU CHEVAL, DE L'ANE ET DU MULET 51 



Pour recueillir les déjections, on emploie habituellement une 

 installation spéciale, imaginée en Allemagne et dite stalle d'expé- 

 rimentation. Nous n'en décrirons point le dispositif compliqué et 

 coûteux, lui en ayant substitué un autre incomparablement plus 

 simple, plus commode, et permettant, croyons-nous, d'arriver à 

 des résultats plus exacts. La stalle allemande, dans laquelle les 

 déjections tombent sur le sol, exige des lavages à l'eau distillée 

 qui, indépendamment de toute autre considération non négligeable, 

 nous paraissent devoir entraîner forcément des pertes. Quoi qu'il 

 en soit, nous avons jugé préférable d'appliquer aux grands ani- 

 maux le procédé qui n'avait jusqu'alors pu être employé que pour 

 les petits et qui consiste à faire tomber les déjections solides dans 

 une sorte de poche appelée par les Allemands Kothbeutel, qui met 

 sûrement à l'abri de ces pertes et qui a en outre l'inestimable 

 avantage de pouvoir être utilisée partout, sans grands frais d'ins- 

 tallation. Telle qu'elle a été confectionnée par M. Galante, sur nos 

 indications, c'est plutôt ce qu'en terme technique on nomme une 

 manche. Nous allons la décrire en détail. 



C'est un sac allongé, d'une capacité d'environ quinze décimètres 

 cubes, ouvert à ses deux extrémités. L'inférieure peut être main- 

 tenue fermée par le rapprochement des parois serrées entre deux 

 demi-cylindres en bois réunis à chaque bout au moyen d'un anneau 

 en caoutchouc. La supérieure, toujours béante, est pourvue à son 

 bord postérieur d'un culeron renllé, embrassant la base de la queue 

 de l'animal et se continuant par une véritable croupière dont les 

 branches se joignent à une longue courroie. Immédiatement au- 

 dessous de ce culeron, le sac présente une dilatation qui doit se 

 trouver en face de l'anus. De chaque côté de ce même bord supé- 

 rieur, le sac présente un prolongement élargi, sorte d'oreille s'ap- 

 pliquant sur la fesse et la débordant un peu pour s'appuyer sur la 

 cuisse. Il se termine lui aussi par une longue courroie. Enfin la 

 partie antérieure de l'orifice, moins élevée que les autres, offre 

 elle aussi deux prolongements, mais beaucoup moins grands, et 

 terminés de même par des courroies. 



Ce sac avait été d'abord confectionné en pur caoutchouc et ren- 

 forcé par des bandes longitudinales plus épaisses que ses parois. 

 Afin de lui donner plus de solidité et partant plus de durée, nous 

 préférons maintenant un tissu analogue à celui dont on se sert pour 

 les vêtements imperméables. 



