DU CHEVAL, DE L ANE ET DU MULET 53 



de façon à savoir la provision à faire pour 10 jours, puis cette 

 provision sera placée dans le local habité par ce sujet, lequel local 

 devra être toujours fermé à clef. 



« Le foin et l'avoine mis en provision seront analysés à la manière 

 ordinaire, sur un échantillon prélevé avec soin pour représenter 

 le mieux possible la moyenne. 



« Après trois jours d'alimentation préparatoire, le foin distribué 

 à chaque repas sera pesé. Après le repas on recueillera les restes 

 et on les pèsera. Les poids constatés seront toujours notés. 



« On abreuvera le sujet en lui présentant l'eau à sa place dans 

 l'écurie. 



« Le matin du cinquième jour, avant le premier repas, l'appareil 

 pour recueillir les crottins sera placé, pour ne plus être enlevé qu'à 

 la fin de l'expérience. 



« Chaque fois que, dans la journée, ce jour-là et les suivants, on 

 constatera la présence de crottins dans la manche de l'appareil, 

 celle-ci sera ouverte pour les recueillir et les peser aussitôt à l'état 

 humide. Le poids en sera noté, avec indication du jour et de 

 l'heure. Le soir, les crottins de la journée, recueillis clans un vase 

 fermé, seront malaxés et bien mélangés, pour fournir un échan- 

 tillon moyen de 10 grammes qui sera mis à l'étuve, puis pesé après 

 dessiccation complète. Cet échantillon, indiquant la proportion de 

 matière sèche, sera déposé dans un bocal fermé, et ainsi pour celui 

 de chaque jour. 



« Après dix jours, les échantillons de crottins secs seront bien 

 mélangés pour fournir à leur tour un échantillon moyen devant 

 servir pour l'analyse. Celle-ci aura pour objet de doser, dans les 

 déjections solides, l'azote, les matières solubles dans l'éther, la 

 cellulose brute et les matières minérales, comme dans les fourrages 

 ingérés. De la différence entre les quantités ingérées et les quan- 

 tités éliminées, calculées d'après les résultats des pesées et des 

 analyses, se déduiront nécessairement les quantités digérées. Et de 

 la comparaison entre ces dernières quantités proportionnelles et 

 celles qui ont été constatées déjà daus les recherches antérieures 

 sur le cheval, se déduira le coeficient particulier des asiniens. » 



Nous entrons dans ces détails parce que, à notre avis, surtout 

 dans les expériences de ce genre, la valeur des résultats dépend 

 des conditions dans lesquelles elles ont été exécutées. Il faut que 

 ces conditions soient toutes connues, pour qu'on puisse les conlrô- 



